Пирожни калони шолӣ - хеле зебо, тару тоза, балки дар ҳамон вақт табақ лоғару лазиз. Онҳо хубанд, чунки онҳо дар шакли худ ҳамчун нон барои хӯрокҳои гуногун ҳастанд ва инчунин барои онҳо пур кардани зарбчаҳо: гӯшт, мурғ, сабзавот ё mushroom истифода бурда мешавад. Пирожни оҷилӣ танҳо аз орди биринҷ иборат аст. Биёед вақтро партофта, барои омодасозии онҳо баъзе аз хӯрокҳои шавқоварро ёд гирем.
Равзеҳи ашёи хом
Компонентњо:
- Орд - 2,5 адад;
- об - 200 мл;
- шакар растанӣ - 1 қошуқи;
- тухм - 1 адад;
- намак - рози;
- равған - 50 г;
- равғани растанӣ - 2 tsp.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пирожни биринҷ пухтан. Омезиши орд бо намак ва шакар. Тухм дар об рехта, сипас ба орд рехта мешавад. Дастҳо бодиққат бо равғани растанӣ равған ва knead як гилин хомӯш. Мо 20 дақиқа ба истироҳат медиҳем, сипас ба 5 қисм тақсим мекунем, ҳар як пӯлоди лоғар ва fry дар паноҳгоҳи frying хушк то бедорӣ. Пирожни биринҷӣ бо равған гудохта шуда, то он даме, ки онҳо муддати тӯлони нарм ва бомазза мемонанд.
Пирожни баргашти шолӣ дар Корея
Компонентњо:
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 1 қошуқ;
- орди биринҷ - 350 гр;
- намак, шакар - 1 қошуқи;
- об - 150 мл;
- равған гудохта шуд.
Барои пур кардан:
- гӯшти кӯҳӣ - 300 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 1 тонна;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- хокаи гиёҳхӯрӣ - 2 teaspoons;
- сирко balsamic - 1 tbsp. spoon;
- кабудї;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пас, аввал биёед як хамирро барои пирожни биринҷӣ созед. Барои ин, ба як косаи, шикастани тухм ба он, намак намак, шакар, бирезед дар об ва равғани растанӣ. Ҳама чизро бо як фишор то ба ҳамвор зада, пас тадриҷан орд ва омехтаи мулоим, аммо хамирро ҳамвор кунед. Мо онро ба бензин мебарем, онро бо дастмоле пӯшед ва барои 30 дақиқа истироҳат кунед.
Ва ин вақт мо пур кардани пурро тайёр мекунем. Сабзавот ва сабзавот тоза карда шуда, дар зери об шуста шуста ва дар дастмоле коғаз хушк карда шудааст. Лучок ва сабзӣ дар зарфҳои хурд ва passeruem ба тилло. Сипас филфили пӯст илова кунед ва гӯшти minced -ро гузоред. Дар ҳоле, ки гӯшт бо сабзавот пухта, сабзавот, помидорҳои ширини Болға ва ҳама чизро ба ШМШ дар якҷоягӣ бо хамираи помидор фиристед. Ҳамаи бодиққат омехта, илова намак ба бичашонем, илова сир кашида ва рехт дар як сирко balsamic каме. Ин ҳама аст, пур кардани пирожни биринҷ тайёр аст. Хориҷ ширро аз оташ берун кунед ва онро ба хунук нигоҳ доред.
Акнун ба санҷиши мо бозгардед: онро ба 4 қисмҳои баробар тақсим кунед, ҳар як рол ба як тилло. Сипас, онҳоро бо пиропаҳои ҳамвор бо ёрии пинҳон кардани чӯб, ё бо пӯсти ғафсии зарурӣ knead онро резед.
Сипас бодиққати шадиди ширро гарм кунед, бирезед равғани сабзавот ва fry дар он ҳар торт аз ҳар ду ҷониб то тайёрӣ. Дар ин ҳолат, баъд аз он, ки хамирро ба тарафи дигар бармегардем, бар рӯи он як пораи хурди равғанҳои хушкшуда ҷойгир кунед. Акнун, ки ҳамаи компонентҳои табақ аз мо мебошанд
Барои ин, бодиққат ба теппаи гарм дар як табақи алоҳида ҷойгир кунед, пӯшидани гӯшти гармро дар боло, пошидани бо панир завҷааш, агар хоҳед, як каме кабуд решакан карда, илова кунед, як миқдори сметана барои бичашед ва бодиққат ҳама чизро ба як қубур бармегардонад, то ки онро хӯрок бихӯрад! Ба ҳамин монанд, мо бо тамоми пирожни дигар кор мекунем ва ба табақ тайёр кардаем.