Дар дорухои картошка бо қабурға оддӣ содда аст, аммо табақ, сарфи назар аз он, ки сеҳрнокии он, лаззат ва хушбахтона хушбӯй аст.
Картошка бо решаҳои дар якҷоягӣ гуногун
Компонентњо:
- Пӯсти хук - 500 г;
- картошка - 6 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Шаблонҳои тоза - 10 адад;
- об судак - 400 мл;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Наврасон бодиққат шуст, филро бурида, онҳоро ба қисмҳо буред. Сипас равғани хурди сабзавотро ба косаи мулоим рехт, ресмонҳоро ба онҳо гузоред ва онҳоро ба кор дароред, ки дар «Пухтупаз», тақрибан 20 дақиқа бор кунед. Вақти бефаҳмро нагузоред, биёед беназоратро тайёр кунем. Барои ин, он пиёз тоза карда, дар мукаабҳои хурди тарошида, сабзӣ ба шаллаҳо бурида, ва занбурўѓњо ба иловаро бурида мешаванд. Вақте ки гӯшти пухта пухта мешавад, мо рехтани сабзӣро давом медиҳем ва барои якчанд дақиқа пухтан идома медиҳем.
Картошка тоза карда, ба қисмҳои хурди бурида ва бо mampage бо шампронҳо илова карда шудаанд. Акнун рехт, оби гарм, мавсими бо ҳанут, омехта ҳамаи мундариҷа ва деги табақ барои 50 дақиқа. Набудани хукҳо бо картошка ба табақаи зебо гузошта шуда, ба мизи корӣ пошида, бо кабудӣ пеш аз решакан пошид.
Картошка бо ресмони дуддодашуда
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- рибо дудила - 500 г;
- ҳанут;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пӯшед бо пистон бо корд якбора ба қисмҳои хурди ва онҳоро ба тирезаи чуқур гузоред. Сипас бо об пур кунед, ба напазед биёед ва қариб 10 дақиқа пазед. Ин вақт мо картошка пошем ва онҳоро ба мукааб бурида ҷудо мекунем. Лампаҳои пок ва нисфи ҳалқаҳо, ва решаҳои сабзӣ chop. Акнун картошка ба қабурға илова кунед, онро барои 10 дақиқа пухтан ва боқимондаи сабзавот омода кунед. Ҳама бодиққат омехта, мавсими бо ҳанут, бо як зарф ва пухта барои 30 дақиқаи дигар пухта, пеш аз он ки хизмат кунед, картошка бо равған бо растаниҳои тару тоза пошидан.
Картошка бо решаҳои пухта
Компонентњо:
- пӯсти хук - 1 кг;
- картошка - 6 адад;
- ҳанут.
Барои маринад:
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- Сиркои Balsamic - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- ҳанут;
- Розмари - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, аввал, биёед маринад омода: мо равған зайтун, решакан, сирко balsamic, ҳанут ва сирпиёз бурида дар як косаи. Сипас панчаҳои хук дар ин омехта, ба устухонҳои ҷудо тақсим карда, омехта мекунанд. Баъд, онҳоро дар як бастаи нонпазӣ ҷойгир кунед, маринадори боқимонда якҷоя кунед ва дар муддати на камтар аз 3 соат marinate тарк кунед. Баъд аз ин, як варақаи нонпазӣ бигирем, онро ба пӯсти сахт гузоред, ва байни онҳо картошкаро пахш кунед, меафтад. Мо табақро дар танӯр қабати болаззат ба 180 дараҷа ва картошкаҳо бо резишакҳо барои 35 дақиқа фиристед.