Вақте ки pancakes нонпазӣ, муваффақият танҳо метавонад кафолат дода шавад, агар санҷиши комилан омода барои дорухат муваффақ омода карда шавад. Дар асл, бисёр намуди чунин вариантҳои асосиро барои pancakes вуҷуд дорад, ва он метавонад ҳам аз об ва аз маҳсулоти ширӣ, бо илова намудани тухм ва бе омодагӣ омода карда шавад. Ва чун компоненте, ки шӯҳратдиҳанда медиҳад, метавонад ҳамчун хамиртуруши хушк ва пошидани, ва содаи оддӣ истифода шавад. Танҳо ба танзим даровардани фоизи аҳамияти зарурӣ ва интихоби маҳсулот барои хоми ва натиҷа, бешубҳа, pancakes бениҳоят муҳим аст.
Дар поён мо якчанд вариантҳоро барои қабули санҷиши шифобахши пурраи пешниҳод пешниҳод мекунем.
Хамир барои pancakes бо шир
Компонентњо:
- Орди гандум - 550 г;
- шир - 490 мл;
- тухм - 2 дона;
- шакар растанӣ - 110 г;
- Ванилӣ - бичашонем;
- хамиртуруши пахшшуда - 25 г;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- намак - 5 г.
Омодагӣ
Мо хамиртуруши ширини каме гарм карда, илова кардани шакар, як шиша орд, баъд аз он насб кардан, ҳама чизҳои хубро омехта карда, онҳоро дар ҷои гарм барои бистару сӣ дақиқа ҷойгир кунед. Дар давоми ин муддат, opara бояд бо як сарпӯши ҷӯйбор фаро гирифта шавад.
Акнун мо ба тухм, гиёҳҳои хушк, намак, равғани растанӣ, бо майзада ё омехтаи ғалладонагиҳо ва боқимондаҳои орди гандум рехтед, бе фаромӯш кардани он. Мо хамирро хуб омехта карда, онро дар ҷои гарм қарор медиҳем, ки аз схемаҳо ва садои ғайриоддӣ муҳофизат карда мешаванд. Пас аз тақрибан чиҳил ё шаш дақиқа, хамир зиёд хоҳад шуд ва барои истифодаи минбаъда ва нонпазӣ пухта мешавад. Ин хеле муҳим аст, ки онро пеш аз раванди омехта истифода нанамояд, вале каме миқдори умумии ковокро бигиред ва онро ба панӣ фиристед.
Хамир барои pancakes оид ба ширї ё kefir бе тухм
Компонентњо:
- орди гандум;
- шир ё кефир - 450 мл;
- шакар растанӣ - 110 г;
- сода, қатъшуда бо сирко - 15 г;
- Ванилӣ - бичашонем;
- намак - рози.
Омодагӣ
Резед ба косаи чапи йогурт ё ширӣ, решаи намак, шакар, сода, бо сирко тоза карда, дар қисми хурди орди гандум ғалладонагиҳо рехт. Он бояд хеле васеътар бошад, ки хамираи кофӣ кофӣ аст, мутобиқат ба монанди яхмос бо яхмос. Миқдор бояд сусти сатилро кашад ва паҳн нашавад. Дар хамир тайёр аст, шумо метавонед pancakes нонпазӣ оғоз.
Тавре ки шумо мебинед, ин дорухат хеле осон аст, дар он тухм нест. Аммо ин воқеа танҳо барои хӯрок намерасад. Агар мутобиқати хамарӯза дуруст бошад (он бояд кофӣ бошад), маҳсулот хеле дилхоҳанд, нармафзол ва пас аз гузаштан ба пластикӣ, ки аксар вақт бо маҳсулоти тухм ва гулобӣ сурат мегирад, зеро онҳо каме вазн доранд.
Мо инчунин тавсия надорем, ки дар бораи мавҷудияти содаи сода, новобаста аз мавҷудияти йогурт ё ширӣ дар дорухат беэътиноӣ накунем. Таҷриба нишон дод, ки бо pancosa содаи сақф ҳанӯз ҳам бузургтар ва мазза сода нест.
Чӣ тавр як хамир барои pancakes дар об кунад?
Компонентњо:
- Орди гандум - 550 г;
- об 510 мл;
- шакар растанӣ - 60 г;
- Ванилӣ - бичашонем;
- хушкмева - 15-20 г;
- намак - 5 г.
Омодагӣ
Мо оби гарм дар як коса ба панҷоҳ дараҷа, мо шакар, намак, Бахром ва хамиртуруши мепартоем
Ба воситаи фосилаи вақти тақсимшуда, мо хуб омехта мекунем ва боз дар бораи он чилу як дақиқа фаромӯш мекунем. Дар охири вақт, он бояд хуб меафзояд ва ҳаҷми онро тақрибан нисфи зиёд мекунад. Агар ин ҳодиса рӯй дод, пас аз хамир хам барои коркарди минбаъда ва пухтупаз тайёр аст. Ин вақт, мо онро омехта карда наметавонем, вале дарҳол мо як миқдори мизи саривақтро гирифта, онро ба шишаи пошидан фиристед.