Ҳамаи мо аллакай интизори мавсими тобистон мебошем, ки дар он менюи мо бо сабзавоти тару тоза хоҳад буд. Барои ин лаҳзаи хушбахтӣ тайёрӣ бинед, ҳоло тавсия медиҳем, ки якчанд сабзавоти аслиро барои салатҳои сабзавот навиштаанд. Маълумоти бештар дар бораи ҳар яке аз онҳо - дар ин мавод.
Хӯришӣ сабзавот бо карам чинӣ - дорухат
Салатҳо сарчашмаҳои машҳури карбогидратҳои мураккаб, ки барои фоидаи баданамон на танҳо дар вақти норасоии витаминҳо, балки дар давоми парҳезӣ меравад, маълуманд. Дар ин хӯриш, ширкат як таркиби карбогидратҳо мураккаб хоҳад шуд, ё чӯҷаи мурғ, ки сарчашмаи беҳтарин аз протеин аст ва дорои равған нест.
Компонентњо:
Барои хӯриш:
- фишори Туркия - 320 г;
- сардори карам аз Пекин;
- карам сурх - 135 г;
- сабзӣ - 95 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- пиёз сабз - 4-5 парҳоро;
- Муште аз равғанҳои бодом.
Барои сӯзишворӣ:
- равғани зайтун - 35 г;
- Соя - 45 мл;
- сиркои биринҷ - 25 мл;
- асал - 15 г;
- равғани зайтун - 35 г;
- об - 15 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- рози зангзании замин.
Омодагӣ
Нигоҳ кунед, ки қуттиҳои туршӣ ва пӯсти лоғарро пошед. Печак ва карам сурхро шуста. Сабзӣ мумкин аст ба таври ройгон истифода барад, ё бо зуҳури заҳрдорон бо ёрии "housekeeper" тақсим карда шавад. Филфил ба шаллаҳо бурида ва ҳамаи сабзавотҳоро якҷоя мекунад. Иловаи кабудӣ ва чормағзро илова кунед.
Ҳамоҳангсозӣ омода ва ҳатто осонтар аст. Дескҳои сирпиёз дар як чап бо рози намак ҷойгиранд. Мубораке, ки дар натиҷа бо иловаи компонентҳои боқимонда ва инчунин ғарқшаванда илов меояд. Баъди, мавсими ва табақе хизмат кунед.
Хӯроки сабзавот бо зироат - бо дорухат
Компонентњо:
- помидор гелос - 2 адад;
- asparagus - 10 адад;
- пиёз - 1/2 дона.
- Арugула - 115 г;
- панир mozzarella - 145 г;
- Сиркои баҳрӣ ва равғани сӯзишворӣ.
Омодагӣ
Баъд аз гарм кардани шӯраи равған бо талхии равғани растанӣ, fry дарахтони помидор гелос, sprouts asparagus ва иловаро пиёз дар он. Вақте ки сабзавот нарм мекунад ва пиёз ширин мегардад ва бо миқдори карамелӣ фаро гирифта мешавад, сабзавотро ба пластикаи назди болишти аргул равед. Сипас порчаҳои mozzarella ҷойгир кунед. Омезиши либос бо роҳи омехта кардани равған бо сирко balsamic дар таносуб ба likying. Дар бораи намак фаромӯш накунед. Мавсими хӯриш ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Хӯриш сабзавоти оддӣ бе майонез бо avocado - дорухат
Компонентњо:
- сарварони ҷуворони ҷавон - 2 адад;
- avocados - 2 адад;
- бодиринг калон - 1 порча;
- пиёз - 65 г;
- помидор гелос - 190 г;
- пӯсти сабзи сабз;
- шарбати як лимӯ;
- равғани зайтун - 55 мл.
Омодагӣ
Аз ҳар як ҷуфти охирини компонентҳо бо намак то он даме, ки emulsion ягона ташкил карда мешавад. Avocado ба мукаабҳои андозаи баробар тақсим карда мешавад. Маҳбус аз сарони ҷуворимакка бурида ва онҳоро бо avocado, бодиринг решакан, ним ҳалқаи пиёз, нисфи помидор ва кабудӣ омехта. Мавсими хӯриш ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Хӯришӣ сабзавот бо brynza - дорухат
Ҷавоби дигар ба хӯришгоҳи калони юнонӣ - хӯришгоҳи болоӣ аз маҷмааи хеле сабзавот ва илова намудани бренза ба ҷои фитна омода карда шудааст.
Компонентњо:
- помидор - 380 г;
- пиёз сабз - 3-4 парҳоро;
- бодиринг - 1 адад;
- қаламфури ширин (сабз, сурх) - 1 адад;
- як хоке пекси сабз;
- зайтун - 15 адад;
- brynza - 95 г;
- сирко шароб - 45 мл;
- равғани зайтун - 30 мл.
Омодагӣ
Помидорро ба мукааб ҷудо кунед. Бодиринг низ ба мукааб бурида ё ба доираҳо тақсим карда мешавад. Қаламфури ширин бо зиреҳҳо ё бурришҳо бурида ва компонентҳои табақро омехта мекунанд. Об сабзавот бо сирко ва равған, мавсими бо рози намак, ва пас аз омехта пошидани бо панир ва сабзавот.