Велисон дар ҷадвалҳои мо меҳмонхонаи нодир аст, ки хеле ғамгин аст. Баъд аз ҳама, ин гӯшти аҷиб хеле сарватманд дар сафеда ва дар ҳамон кам-калория аст, бо хӯрокхӯрии дуруст, дилҳои ҳатто хӯрандагони аз ҳама зебо ғолиб хоҳанд шуд.
Чӣ тавр ба қасам хӯрдан мумкин аст - шумо бояд бидонед, ки гӯшт, бо тамоми олами он, бӯйҳои махсус ва бедарак ғафс доранд, пас онҳое, ки мурдаанд, одатан гиёҳҳои бозӣ дар шароб ё сирко мекунанд, ва сипас бо поруи ҳайвонот ё сабзавот пухта мешаванд.
Набзи заҳролуд
Пухтупази классикии генизоми лаҳҷа як қошуқча аст. Умуман, қаҳрамони бозиҳои дарозмуддат барои таъми он машҳур аст ва агар шумо имконияти бичашед, ки чунин лаззат пухта дар замони мо - онро аз даст надиҳед.
Компонентњо:
- шарбат - 1 кг;
- равған - 100 г;
- сметана - 200 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Барои чошнӣ:
- орд - 20 г;
- шўр, ё об - 300 мл;
- lingonberry - 50 г;
- сметана - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Гӯшти хуб ва тоза аз филмҳо, агар зарур бошад, дар об, порчаҳо ва fry дар равған то бурида гиред. Сипас, шумо метавонед риштаи ояндаи худро бо сметана рехтед ва дар зери зарфии 30-45 дақиқа, вобаста аз зичии гӯшти гиёҳон ҷӯшед. Вақте ки ҷӯйбор дар сметана тайёр аст, он дар як табақ ҷойгир аст ва дар якҷоягӣ бо чошнӣ хизмат мекунад, ки он бо чунин тартиб омода карда шудааст: орди пиёдашуда бо шўрбои иловагї, илова кардани як пажухишгоҳҳои хурди хурди ва мўйсафед аз сметана, ҳама чизро то қабати ғарқшударо мефурӯшед ва дар кишти заҳрдор хизмат кунед.
Дар дорухат барои ҷӯшон мариз бо занбурўѓњо
Ин як дорухи анъанавии шикор аст, ки пули махсус дорад, зеро бо истифодаи пӯсти ҳақиқии ҷангал.
Компонентњо:
- шароб - 2 кг;
- пиёз - 3 адад;
- capers - 50 г;
- фарбеҳ - 100 г;
- Butter - 60 г;
- шароб сафед - 1 адад;
- Занҳои сафед хушк - 100 г;
- об - 2 tbsp.
Омодагӣ
Мо аз ресмоне, ки онро онро тазриқ мекардем, якбора фарбеҳро бо равған ва равған дар омехтаи равған ва фарбеҳ бо илова намудани пиёз ва capers васеъ гардониданд. Вақте ки пиёз шаффоф мегардад, зарур аст, ки илова ба занбурӯғ, шароб, қаламфури ва қариб як соат ва ним то нарм.
Генфизатсияро бо сабзавот ва чошнаки кремний хизмат кунед.
Ҷалолиддини ҷолибе бо картошка
Барои хӯрокхӯрӣ хӯрокҳои иловагӣ аз ғизо, ки онҳо илова мекунанд, ба шарқҳои калориякардашудаи картошка монанд карда мешаванд.
Компонентњо:
- шарбат - 1 кг;
- орд - бадарға;
- равған - 100 г;
- помидор дар шарбати худ - 1 дег;
- картошка - 4 адад;
- сабзӣ - 4 адад;
- пиёз - 2 адад;
- шўрбои гов - 500 мл;
- сирпиёз - 3 дона;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз кушодани ҷомашо бояд шуста шавад ва ба қисмҳо бурида шавад. Пас, агар хоҳед, мо гӯштро дар якчанд шиша шароби сурх гирем.
Дар зарфҳои ғарқшавӣ, мо равған пиёз калон, сабзӣ ва косаҳои картошка, вақте ки сабзавот нарм мегардад,
Табақ дар гармии каме тақрибан 3 соат тамғагузорӣ мекунад, аммо одатан вақти хӯрокхӯрӣ метавонад то 5 соат тамдид карда шавад, пас агар шумо чандин соат барои тайёр кардани ғизо дошта бошед, пас имконият надиҳед, ки аз таркиби тухмии заҳролудшавӣ аз рӯи ин дорухат тамоман фаромӯш накунед.
Ҷомашӯйӣ бо картошка бо як шиша шароби сурх хизмат мекунад. Бештар