Бо омодагии баргҳои каме дар фасли тобистон, шумо метавонед бо шӯрбаҳои лазиз ва бениҳоят муфид барои тамоми тирамоҳу зимистони оянда таъмин кунед. Сабзавот пас аз танаффуси ҳиссаи паҳншавии фоидаи он, инчунин дар ширкати дигар сабзавот нигоҳдорӣ мешавад, ки воқеан низ баста мешавад, ба маҷмӯи витамини пуриқтидор табдил меёбад.
Шӯрбо шӯрбо шӯрбо шуста
Компонентњо:
- brokoli - 350 г;
- яхин яхкардашуда - 260 г;
- картошка - 460 г;
- донаҳои сирпиёз - 4 дона.
- пиёз - 80 г;
- заҳрогин, хокистарӣ, туршӣ - 1 tsp ҳар яке;
- 2-3 см асои гинекологӣ;
- шўрбои сабзавот - 1,6 литр;
- шарбати 2 лимӯ;
- пиёз ва кабудизори сабзавот - барои парванда;
- чошбакҳо судак - 400 гр.
Омодагӣ
Ба таври бевосита дар хӯрокҳо, ки дар он шумо мехоҳед, ки ба шӯрбо напазед, гарм кардани равғани зайтунро истифода баред ва онро ба либос пӯшед. Ба иловаро шаффофияти пиёз, илова ба сирка, заҳрдор ва ҳанут илова кунед. Равғанро ба испончиён ҷудо кунед ва брошлро ба inflorescences ҷудо кунед. Лаблабу картошка ба мукаабҳои хурд ҷудо кунед. Сабзавоти пухта дар равғани пиёз ва 5 дақиқа пухтупазро давом диҳед. Реза кардани мазмуни ШМШ бо шўрбои сабзавот, гузошта ба чошбакҳо ва хуб омехта кунед. Пас аз 20 дақиқа, шӯрбо бо blender dip, мавсими бо шарбати лимӯ ва бо наботот хизмат мекунад.
Cream аз шӯрбо спанак бо яхмос
Компонентњо:
- равғани зайтун - 35 мл;
- ресмон - 65 г;
- равған - 15 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- шўрбои мурғ - 850 мл;
- яхкунӣ - 280 г;
- донаҳои сирпиёз - 4 дона.
- нахўд сабз - 170 г;
- қаймоқ - 240 мл;
- пӯст лимӯ - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Ҳар ду намуди равғанро дар як saucepan пешвоз диҳед ва партобро бо ресмонҳо наҷот диҳед. Барои fry илова баргҳои laurel, спанак (шумо метавонед бевосита яхкардашуда) ва нахўд. Вақте ки спанак хушк мешавад ва рутубати барзиёда аз ин хушк мешавад, баргҳои лаурелро хориҷ кунед, сабзавотро ба saucepan интиқол диҳед ва бирезед, ки шўрбои. Баъд аз ҷӯшидани шўрбои, мундариҷаи ШМШ ба мутобиқати қаймоқ. Крем бо гармии лимӯ ва мавсими бо шӯрбо худ.
Шӯрбо бо спанак ва тухм
Компонентњо:
- пиёз - 120 г;
- донаҳои сирпиёз - 4 дона.
- асфалти сабз - 430 г;
- картошка - 2 лӯндаҳо;
- шўрбои (мурғ, сабзавот) - 1,2 л;
- яхкунӣ - 210 г;
- тухм - 4 адад;
- як баргаштан аз кабудӣ;
- барои тоқат кардан.
Омодагӣ
Қуттиҳои пиёз, дар як қатор равған дар якҷоягӣ бо сирпиёз. Онро ба исфанзор резед ва ба тиреза гузоред. Ҳама чизро дар як ШМар гузошта, сипас косаҳои картошка, порчаҳои asparagus гузошта ва онро бо шўрбои. Баъд аз ҷӯшидани моеъ, кам кардани гармӣ ва тобистонро аз шираи яхкардашуда то ба ҳамаи сабзавот нарм кунед.
Напазед тухм пухта. Хориҷ аз шӯрбо аз оташ ва саховатмандона мавсими бо кабуд аз бодиён дур кунед. Бо тухм ва кӯҳҳо хизмат кунед.
Шӯрбо бо спанак ва мурғ
Компонентњо:
- пиёз - 45 г;
- филфили ширин - 70 г;
- ғӯзапоя аз карафс - 90 г;
- равғани зайтун - 25 мл;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- баргҳои спанаки яхкардашуда - 280 г;
- сиғаи мурғ - 650 г;
- Parsley хушк, basil, бодиён - рози.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани шӯрбо пошидани, рехт бо мурғ бо 1,5 литр об ва дар оташ оташ. Дар як соат ва нисфи пухта шўрбои пухта, аз вақт ба хотир фаромӯш накунед, ки сангро аз сатҳи пошидани. Ангезаро тамом кунед ва мурғро аз устухон тақсим кунед.
Баъзе равғанро дар як тарабхонаи алоҳида гарм кунед ва дар он ҷойгоҳи сабзавотро барои шӯрбо сарфа кунед: пиёз, карафс, қаламфури ширин ва сирпиёз. Резед сабзавот бо шўр, илова мурғ ва гиёҳҳои хушк. Шӯрбо Кук барои 15-20 дақиқа бештар, ки шўрбои бо арӯсии сабзавот, ва пас аз пухтупаз тарк табақ бо як зарф фаро расид, ки дар як давраи монанд.