Венгрия аз чормағз, чуноне ки маълум шуд, Юнон, Осиёи Марказӣ ва Қафқоз нест. Ва дар минтақаи мо аллакай аз Ҷазираи Балкан ворид шуда буд, аз ин рӯ ном. Дар манфиати хамиртуруши, табибони якум - Hippocrates, Avicenna, Galen ва Dioscorides - шубҳа надоштанд. Ин дар бораи хусусиятҳои фоиданокии чормағз аст ва мо имрӯз ба шумо хабар медиҳем, фаромӯш накунед, ки диққат додан ва мӯҳтавои калорияи он.
Фоидаҳо
Ҳосили он яке аз сарватмандтарин захираҳои оптикии omega-3 дар ҷаҳон мебошад. Он дорои кислотаи лимолин, линоленик ва лимуи пӯст аст.
Тавре витаминҳо, аксарияти ҳама ҳосили витамини C. Инчунин, дар миrдори калон, он дорои калтсий, калий, фосфор, синк, магний ва йод мебошад.
Ҳосили заиф дар сафедаҳои сабзавот аст, он бо гӯшт, моҳӣ ва маҳсулоти ширӣ дар як сатҳ нигоҳ дошта мешавад.
Азбаски он каме карбогидратҳо дорад, истеъмоли чормағз танҳо на танҳо қабул карда мешавад, балки дар диабети муфид аст.
Чормағзҳо ҳамчун пешгирии зӯроварии atherosclerosis хизмат мекунанд. Онҳо пешгирӣ кардани шадиди вобастагиҳо ва этилиҳои omega-3 муфид бо пеститсидҳои зараровар мубориза мебаранд.
Пӯст аз чормащз на он қадар самарабахш нест: аз хокаи пӯсти хушк, аз як пӯсти хунукшуда, аз пӯсти сӯхтанӣ - бо сӯхтани сӯхтор. Инчунин, пӯст бо экзема, туберкулаи пӯст, лучин, миқдор истифода бурда мешавад.
Дар тибби халқӣ ва ба ин рӯз, шўрбои аз чормағзони ҷавон аз кирмҳо, чормағз бо асал дар муолиҷаи рагҳои рагҳои рагҳои рентгенентӣ, ғарқ ва бандҳои мембрана.
Арзиши калория
Меъёри калориянокии чормағз хеле фаровон мешавад, агар шумо табобатӣ кунед. Барои 100 грамм маҳсулот - 656 ккал. Бо дарназардошти муҳаббати парҳезҳои монополияи сахт, шумо метавонед ба парҳези парҳезӣ нишастед ва маҷбур кардаед, ки 150 грамм чормағзро рӯзона сарф кунед. Рушти чормағз дар ҳақиқат хеле калон аст - 61 г, ин 109% -и рӯзонаи рӯз аст. Ҳеҷ кас аз шумо мепурсад, ки шумо 100 г рӯзро бихӯред. Олимон, ки фоидаи бузурги чормағзро тасдиқ мекунанд, дар як рӯз 3 то 5 мева хӯрок медиҳанд.
Бисёр витамини Витамин
Космонавтҳои маъруфи ширин, ки онҳо "doping pyatikalievym", ё калимаи M-I-L-O-K номида мешаванд, аз асал, мавизҳо, лимӯ, чормағз, зардолу хушк мебошанд. Барои кӯмак расонидан ба ин мӯъҷизаи мӯъҷизаи бо иммунитети паст, фишори баланди хун ва мушкилот бо системаи дилу рагҳо, меваҳои хушк ва асал дар ҳамон як қисми 3-4 лимӯ (4 кг омехта) гиред. Меваю хушк, ва бурида, тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаранд. Chop chop, ва дар он ҷо бияфкан. Иловаи асал ба омехта, омехта, онро ба банкаҳои sterilized.
Пеш аз хӯрок хӯрдани ҳар рӯз бояд як қошуқе бихӯред.
Калорияҳо дар чормағз, гарчанде ки дар фаровонӣ, вале ҳанӯз ҳам аз маҳсулоти ширин ва хароҷоти, албатта, бештар аз он камтар аст. Ин аст, ки чаро ҳамаи протсесҳо ва ихтиёриёнро бо нархи муқараршавӣ бо чормағз дар таркиби пухта, ҳатто фоидаовартар мегардонад, заҳмати хушкшавии Гурҷистон (ангур дар шарбати ангур) мебошад.
Нигоҳдорӣ
Гарчанде, ки аз пӯсидаи пӯсида баркамол ва бо сахтии он таассурот дорад, вале ҳоло ҳам ҳаво нест. Тавассути нобудҳои ношинос, оксиген ба дохили он дохил мешаванд. Ин чӣ имконпазир аст, ки ба чормағзро дӯхтед, аммо ин ба он аст, ки баъд аз муддате, лунӣ талх мешавад. Ва бичашонем, ки аз оксигени omega-3 бармеояд. Барои он, ки ин миқёсии ногувор аз лаззат бурдани хушсифати онро нест карда наметавонад, он бояд на бештар аз як сол, дар ниҳонӣ, дар ҳарорати мӯътадил 15-20 ° C, дар дохили биноҳо бе бӯи хориҷӣ. Ва барои тоза кардани чормағз, пеш аз он ки тақсим карда шаванд, чормағзро дар як танӯр гарм барои 5 дақиқа гузоред.