Ҳама медонад, ки пиёз фоидабахш, хуб ва хуб аст, чун seasoning. Аммо аксарияти одамон дар бораи як намуди гуногуни ин ниҳол фикр мекунанд, ки дорои пӯсти тиллоӣ-тиллоӣ мебошанд. Аммо бисёр навъҳои пиёз, аз ҷумла, пиёзҳо метавонанд сафед, сурх, арғувон бошанд. Ва камтар аз он ки дар бораи хислатҳои арзандаи онҳо маълум аст. Масалан, чанд нафар истеъмолкунанда метавонанд фахр кунанд, ки онҳо чиро мефаҳмед, ки пиёзи сафед муфид аст.
Ин намуди пиёз аз пиёзи оддии маъмул бо пӯсти тиллоӣ фарқ мекунад. Намунаи фурӯзонак қариб ки ҳамон аст, танҳо як ранги сафед сурх дорад. Ин ниҳол дар ваҳшӣ ёфт ва танҳо дар шакли зироатҳои боғи киштшуда вуҷуд дорад. Истифодаи пиёз сафед, пеш аз ҳама, дар тарозуи бештар зичии он аст. Аммо он хеле мушкилтар барои парвариши он, он хеле ғамгин ва ба бемории ин ниҳол моил аст.
Манфӣ ва зарари пиёзҳои сафед
Миқдори калориянокии пиёзҳои сафед танҳо 45 ккал дар 100 грамм маҳсулоти тару тоза мебошад. Сарфи назар аз таъми ширин, он дорои якчанд пайвастагиҳои карбогидрат - танҳо 11% вазни умумии фурӯзонаро дорад. Ҳамчунин дар инҷо як сафедаи кам ва бисёр, бисёр моддаҳои пуриқтидор фаъол аст: витаминҳо, маъданҳои фоиданок ва унсурҳои тангӣ. Аммо хусусиятҳои муфиди пиёзҳои сафед, пеш аз ҳама, бо сабаби мавҷудияти шумораи зиёди phytoncides - пайвастагиҳои махсус, ки таъсири зиёди зараровар ба вирусҳо ва бактерияҳо доранд. Бинобар ин, растанӣ ҳамчун табобат сард, барои табобати ғадудҳо ва ҷароҳатҳои бадан, барои тоза кардани хун ва беҳбудии кори рӯда ва ғайра бомуваффақият истифода бурда мешавад. Аммо ба ғайр аз фоида ва зарар пиёзҳои сафед низ метавонад биёрад. Масалан, он ба бандҳои peptic ва одамоне, ки аз gastritis ва бемории гурда азоб мекашанд. Пиёзҳои сафед ва осебпазирии беморон, зеро он ба фишори хун мусоидат мекунад.