Алтернативӣ ба гулашка мурғест , як гулӯзи Туркия, ҷисми он низ дар калорияҳо ва сарватдор дар protein. Бо омодагии дуруст, Туркия дар чошнии ғафсшудаи болаззат ва нармтар хоҳад монд, ва бичашонем ва материкии он комилан бо ҳама гуна иловаҳо ҳамаҷониба.
Чӣ тавр ба Туркия гулу гул кардан бо санг?
Дар таркиби ин гул ба таври муқоиса бо дорухои cheeseburger муқоиса мекунад: гўшт, якчанд сабзавот, чошнии помидор ва панир баъд аз қатъшавии тӯлонӣ ба шиша ва ширини гулаш, беҳтарин ширкате, ки як кона аз нон тоза аст.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 35 мл;
- пиёз - 70 г;
- chives сирпиёз;
- Туркия - 550 г;
- помидор дар шарбати худ - 480 мл;
- Бодиринг хушк, папума, oregano - 1 tsp ҳар яке;
- баргҳои лӯбиё;
- шўрбои мурғ - 460 мл;
- як хоке аз панир завраат;
- крахмал - 5 г;
- панир қаймоқ - 55 г.
Омодагӣ
Дар saucepan оид ба гармии миёна, равғани зайтун гарм ва дар он пиёз бурида бурида. Вақте ки охирин ба қаҳваранг оғоз, илова ба иловаро аз Туркия, сир ва намак. То он даме, ки гӯшти гӯштро интизор шавед ва сипас бо ороиш, пилла ва паприка пошед. Пошидани тухмҳо бо шўрбои, помидор ва шарбати онҳо, дар як сония гузошта шудани баргҳои лампаҳои каммасрафро дар муддати 10 дақиқа бардоред. Дар 60 мл оби хунукро заҳролез кунед ва кристаллро рехтед. Илова кардани лавҳаро бо ду намуди панир илова кунед, зуд омехта, интизори пуршавии обшавии онҳо, ва сипас аз гармӣ тоза кунед ва ба тамос оғоз кунед.
Туркия Туркия бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- биринҷ судак - 2 адад;
- равғани зайтун - 45 мл;
- пиёз - 75 г;
- як омехтаи гиёҳҳои ширини Италия - 5 г;
- ќаламфури ширин - 350 гр;
- champignon - 240 г;
- Туркия - 840 г;
- помидор дар шарбати худ - 420 г;
- шўрбои гов - 380 мл;
- Уқобати бесаробон - 15 мл;
- кетчуп - 120 мл.
Омодагӣ
Баъд аз гарм кардани равған дар brazier, онро ба либос пӯшед. Иловаи гиёҳҳои Италия хушк ба шарбати пиёз. Қаламфури аз қуттиҳои тухм ва бурида ба мукааб. Илова кардани қаламфури ба шарбати пиёз, пас аз занбурўѓњо фиристед ва то даме, ки рутубатро озод кунед. Илова бар он, ки ангурро аз Туркия бигиред ва онҳоро ба сабзавот илова кунед. Рӯйхати ангурро бо помидор резед, илова кунед, ним литр об, шўрбои, витамин ва кетер. Вақте, ки моеъ дар забурлит гулаш, гармии бояд кам карда шавад ва минбаъд онро то ним соат тоза кунад. Пас аз вақти муайяншуда, гулаш бо биринҷ, илова кардани пухтупаз барои 10 дақиқа ва тоза кардани оташ аз оташ.
Агар хоҳед, ки ҷӯйбор аз Туркия метавонад дар якҷоягӣ хӯрок пухта шавад, барои ин, аввал пеш аз равған бо пиёз, гузошта, ќаламфури, занбурўѓњо, ва пас аз якчанд дақиқа рехт, шўр, об, помидор ва ketchup бо чошнии ба косаи. Туркияро барои 45 дақиқа дар «Тақвим» ё «Шӯрбо» таркиб кунед, ва баъд илова кардани биринҷро дастгоҳро хомӯш кунед ва бигӯед, ки гулу бад аст.
Гулаш аз Туркия бо сметана
Агар шумо ҳанӯз ҳам метарсед, ки Туркия ҳангоми тайёрӣ хушк мешавад, пас сметана кӯмак мекунад, ки ба қобилияти қобилияти меҳнатии худ боварӣ дошта бошед, ба шарофати он, ки ҳатто хӯроки парҳезии гӯшт ба осонӣ хушк намешавад.
Компонентњо:
- Туркия - 480 гг;
- сирпиёз хушк, пиёз - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 65 г;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- карамини сафед - 460 г;
- помидор - 750 г;
- сабзӣ - 380 г;
- ғӯзапоя аз карафс - 4 адад;
- шўрбои мурғ - 3.8 л;
- сметана - 270 г;
- картошка судак - 6-7 лўндаи;
- бодиринг хушк, oregano - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Якҷоя, бигзор пиёз, карафс ва сабзӣ дар равғани растанӣ. Илова кардани дандонҳои сирпиёз, ҳамаи наботот ва ҳанут, ва сипас дигар сабзавот: карам ва помидор бурида. Вақте, ки помидор ба картошка mashed, ва тамоми компонентҳои дигар ба нарм, қуттиҳои гузошта, бигзор онро ва ба табақ бо омехтаи сметана ва шўрбои рехт. Пас аз 30 дақиқа аз quenching, гузошта картошка дар як табақ ва қошуқи Туркия бо сметана дар як тарҳи оддӣ омода хоҳад шуд.