Умуман, ҷӯйҳо ба хӯрокҳои таркиби Hungarian, ва дар асл, шӯр кошта аст. Одатан он аз гӯшти гандум ё гул тайёр карда шудааст. Аммо табақи мурғ низ хеле лаззат аст, на бадтар аз гулаш аз Туркия . Ин як ғизои якум ва дуюм дар як шахс мебошад, ва хеле қонеъкунанда ва машрубот аст, бинобар ин, дар ин мақола мо ба шумо гӯед, ки гулӯгир аз мурғ.
Гулаш дар мурғи гуногун
Компонентњо:
- fillet мурғ - 800 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- равғани офтобпараст - 50 мл;
- барг Бей, намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Сабзӣ ба қисмҳои нимҷазира ё косаҳо, пиёзҳо - тақрибан нисфи ё дар ирода бурида мешаванд. Дар косаи multivarka рехт, равғани растанӣ, пиёз ва сабзӣ рехт ва барои 10 дақиқа дар тарзи "оҷил" пухта, илова кардани қаламфури ширин (он зебо хоҳад буд, агар сурх сурх аст), омехта ва 5 дақиқа пухтан.
Дар ҳоле, ки сабзавот дар якҷоягӣ қарор доранд, мо ба мурғ машғул мешавем: лампаҳои шуста, хушк ва қисмҳои андозаи дилхоҳро буридаанд. Онро ба сабзавот, намак, ќаламфури, илова кардани барге халиљи ва дигар навъњои бичашонем. Хӯроки помидор дар 3 tbsp. юѓу об, як орд кам, ба омехта ва омехтаи омехтаи мурғ ва сабзавот рехт. Агар хоҳед, шумо метавонед як гулчини сирпиёз илова кунед, ки тавассути матбуот мегузарад. Дар ҳолати "кандан", мо 2, 5 соат тайёр мекунем. Пас аз он ки шумо сигналҳои садоатро шунавед, барои кушодани косаи мулоим, бигузоред голаш аз лӯбиёи мурғ ҳоло ҳам каме шуста шавад. Пеш аз он ки хизмат кунед, шумо метавонед ба табақ содагии содаи решакан пӯшед.
Гулаш бо мурғ ва сметана
Агар шумо як чандто надошта бошед, он хуб аст, шумо метавонед аз гулӯлаҳои шалғамини аз мурғ дар шоколади анъанавӣ тайёр кунед.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- об - 2 tbsp. юми;
- сметана - 70 г;
- намак, ќаламфури, basil хушк - ба тамошобин;
- равғани зайтун барои frying.
Омодагӣ
Лублони қабати болаззат ва хушкшуда пӯсида, қисмҳои пӯлодро бо равғани зайтун то гулӯлаҳои ранга пайдо мекунанд. Сипас мо сабзӣ илова мекунем, ба шалғамчаҳо ва пиёз бурида. Дар як оташ хурдтар то лаҳзае, ки сабзавот як решаи тиллоӣ дошта бошед. Акнун, ки яхмосро бо об омехта кунед ва ба ин омехта ба шӯр, омехта, намак, филфил, илова basil хушк ва ба табақ тайёр кунед.
Чӣ тавр ба помол мурғ пухтан бо занбурўѓњо?
Компонентњо:
- fillet мурғ - 300 г;
- шампронҳо - 200 г;
- сабзӣ (миёна) - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 120 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- шўрбои - 200 мл;
- намак, ќаламфури сиёҳ, гиёҳҳои хушк - мечашонем.
Омодагӣ
Занбурўѓњо дар зери об шуста, хушк ва бурида ба қисмҳои калон. Пиёз бо сабзӣ ба мукааби миёна бурида мешавад. Лутфан омодагии пешакӣ ба қисмҳои ҳаҷмаш ҳамчун занбурўғҳо бурида мешавад. Мо онро дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ, fry то сурх, сипас пиёз ва сабзӣ илова, пошидани дар як оташ хурд. Сипас, мо аз занбурўѓњо рехтем, ва баъд аз 5 даќиќа, мо тамоми чизро бо шўр, намак, ќаламфури, пўсти кабудї хушк карда, дар зери зарф ќариб 15 даќиќа тайёр мекунем.
Тавре ки шумо мебинед, дар таҳияи як гулӯзи мурғ мушкиле вуҷуд надорад. Ҳар чизи оддӣ ва дастрас аст, ва табақ хеле болаззат ва қаноатманд аст. Шумо метавонед онро бо картошка mashed mashed, ва бо porridges, ва бо макарон. Аммо агар шумо ҳоло ҳам як гулашти воқеиро интихоб кунед, пас мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки аз мақолаи "Чӣ тавр пухтан аз гулаш аз гӯшти гов?" .