Дар дорухат барои торт Kiev аст, ҳамон барои ҳар мӯд. Ин хӯрокворӣ на танҳо рамзи шаҳри Киев аст, балки як намуди ҷашни тамошобин ва ҷашнвора мебошад. Ин атои аълосифат ва муносибати бераҳмона аст. Фарқияти асосии торт аз Киев аз ҳамаи дигар пирожни ҳаво аст, ки он бо илова намудани сафедаҳои fermented, ки медиҳад, ки торт як ширинфикрона incredible. Биёед бо шумо дорухона барои омодасозии ин торт Kiev.
Қуттиҳои классикии торт Kiev
Компонентњо:
Барои торт:
- сафедҳои тухм - 12 адад;
- орди гандум - 100 г;
- шакар растанӣ - 500 г;
- чормағз - 350 г;
- шакар Бахром - 20 г.
Барои яхмос:
- равған - 500 г;
- Сиркаҳои тухм - 12 адад;
- шир - 350 мл;
- шакар растанӣ - 300 г;
- хокаи коса - 20 г;
- шакар Бахром - 10 г;
- коняк - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан дар торт дар Киев? Ҳамин тавр, ду косаро гирифта, ҳар як 6 сафеда ҷудо кунед. Мо онҳоро бо филми озуқа мепӯшонем ва тақрибан як рӯз дар ҷои гарм онро гузорем. Пиряҳои тухм дар як контейнер пӯшида, дар яхдон гузошта, онҳо баъдтар барои мо муфид хоҳанд буд. Пас аз 24 соат, сафедаҳои fermented хуб ба як кафки пурдарахт, қабати ғафс ва, бе қатъ кардани шӯриш, илова 50 грамм шакар ва як халтаи шакар Бахром. Дар як косаи алоҳида, 50 грамм орд, 200 грамм шакар ва 175 грамм чормағз каме решакан кардаед. Омехтае, ки дар натиҷа ба массаи сафеда илова карда мешавад ва то он даме, ки омехтаи гемоглобин ба даст меояд.
Шаклҳои ҷудогона бо коғази пухта пӯшонида мешаванд ва бо сабзавот ё равған равған мекунанд. Мо хамирро ба он тағир медиҳем ва онро ба даст меорем. Мисли ин, мо ба торт дуюм кор мекунем. Сипас ин формаро дар як дақиқа ба 150 дараҷа гарм кунед. Пирожни тайёр ба grate гузаронида ва ба сард тарк.
Акнун биёед ба яхмос омода: дар як saucepan шакар рехт, шакар, бирезед, шир, дар оташ гузошта, ва ба шӯр, доимо, ба напазед.
Дар як косаи алоҳида, yolks бо омехта ва тадриҷан нисфи шарбат шир рехт. Ба омехта ба як saucepan бармегардем, онро дар оташ сусттар кунед ва ба напазед, ҳамаи вақти шӯршавӣ. Сипас шарбатро аз зарф хориҷ кунед ва ба хунук нигоҳ доред. Сатҳи равған бо хуб омехта бо шакар бо шакар Бахром то миқдори гӯштҳои гудозии ғадуд ва тадриҷан, бе қатъ кардани шӯриш, рехт, дар шарбати шир-шир сардед. Ин ҳама аст, қаймоқ барои торт мо омода аст. Яке аз сеяки таъхир, он дертар ба истифода хоҳад омад, барои тайёр кардани яхмоси шоколад, мо ба болои торт ва ҷонибҳо молидани. Дар яхмос боқимонда, як коняк кам кунед ва бодиққат ҳама чизро зада истодааст. Барои яхмос шоколад помидор, коса боқимонда ба қисмҳои тару тоза ва хуб омехта кунед.
Чӣ тавр пухтан як торт? Акнун он танҳо ба ҷамъоварии торт дуруст аст. Дар шакли, пӯсти якуми пӯлоди якумро гузоред. Аз боло як қабати ғафси мо як яхмос сабук паҳн карда, ҳама чизро бо қабати дуввум, як тарафи ҳамвор мепартоянд. Як каме
Барои тайёр кардани хӯрокҳои барои мурғи «Dream» ва «Лаззати лат» бештар лӯбиёҳо барои дӯстони худ тайёр кунед. Бештар