Дар чунин як кишвари хурд қариб даҳҳо намуд ва навъҳои хушбӯйҳои хушсифат дар теппаи "tonae" сабзида, ёдгориҳои хуби сангҳо доранд. Рудды нозук, помех Мадайри ва шохӣ дар шакли як теппа - яке аз популярҳои аврупоӣ, ки аз компонентҳои оддӣ сохта шудаанд: орд, об, хамиртуруши ва намак, дилҳои истеъмолкунандагони хӯрокҳои Кавказро ғалаба карданд. Нашъери Гурҷӣ бо ҷуфтҳои ҷолиб, шӯрбо гарм, шишабандии гулӯла ва боғи "корти сафарӣ" ба кишвари меҳмоннавозӣ ва меҳмоннавозӣ маъмул аст.
Гурӯҳи Гурҷистон дар квасс
Ба даст овардани маҳсулоти ниёзи аввалия дар Гурҷистон вазифаи осон нест, шумо онро дар паноҳгоҳҳои дӯкӣ дарёфт карда наметавонед, бигузор ҳарорати гарм ва ранги кишварро харед. Гурӯҳи Гурҷистонро дар хона тайёр кунед, бо истифодаи компонентҳои дастрас ва иваз кардани "оҳанги" -ҳои гарм дар танӯр - роҳи ягона ба пухтупази Қафқоз.
Компонентњо:
- хушк пӯст - 20 г;
- об 120 мл;
- пиёз - 35 г;
- намак - 5 г;
- шир - 125 мл;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- орд - 450 г.
Омодагӣ
- Косаи хушк дар оби гарм, илова 50 г орд ва дар ҷои гарм кард.
- Пиёз пӯст, chop, омехта бо намак, равғани растанӣ ва шир гарм.
- Хамиртуруши наздик, омехта бо омехтаи пиёз ва тадриҷан орд, омехта омма. Хамаи тайёркашон бояд фишурда шавад ва ба даст наояд.
- Хамирро ба тестҳои хурд ҷудо кунед, ҳар як қабати лоғарро пӯшед, бо корд бурида, ба истироҳат раҳо кунед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 220 дараҷа пеш аз хӯрдани нонпазӣ ва пеки барои чорякаи як соат ҷойгир кунед.
- Нонро дар як чӯб чӯб кунед ва бо дастмоле пӯшед.
Рӯйхати Гурҷӣ Мадайури - дорухат
Дар лӯхтаки лӯбиё, ки бар баргҳои орд, об ва хамиртуруш асос ёфтааст, бо майзадагӣ ва ҳавасмандии худ лутфан таманно мекунад ва ба таври иловагӣ ба ҷуфтҳои бузҳои махсус хизмат хоҳад кард .
Компонентњо:
- орд - 950 г;
- хамиртуруши - 75 г;
- шалғам - 90 г;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- равғани зайтун - 30 мл;
- об 650 мл.
Омодагӣ
- То он даме, ки бетартибии пурра ба хамиртуруши хамиртуруши дар оби гарм бирасед.
- Бо хамиртуруши хамиртуруши бирезед ва хамирро хамир намоед. Барои чоряки як соат дар ҷои гарм гузоред.
- Офтобро ба 200 дараҷа пешвоз гиред ва равғанҳои пухта бо равғани растанӣ.
- Равғани сангро бо сатҳи корӣ рехт ва хамирро ба қабатҳои хурд рехт. Пирожни онҳоро аз онҳо кушоед ва онҳоро бо омехтаи тухм ва равғани зайтун резед.
- Озмуни Гурҷии Гурҷӣ барои семоҳаи як соат.