Дар равони мо, картошка нон дуюм номида мешавад, зеро он қариб ҳар рӯз дар ғизо мавҷуд аст. Он алоҳида тайёр карда шудааст ё ба дигар хӯрокҳо, шӯрбоҳо, намакҳо, ки барои пур кардани порча ва вененика истифода мешаванд.
Бо вуҷуди ин, озуқаворон картошка ба сифати хӯрокҳои хеле муфид барои онҳое, ки мехоҳанд, аз вазни зиёдатӣ халос шаванд. Дар шарҳи бисёре аз парҳезҳо навишта шудааст, ки шумо метавонед сабзавотро истифода баред, ба ғайр аз картошка. Ва агар хӯрокхӯрӣ ҳатто картошка судакро эҳтиром накунанд, пас шумо метавонед дар бораи картошка пухта, ки дорои калорияи калория аст, бигӯед.
Фоида ва зарари картошка пухта мешавад
Афзалияти асосии картошка пухташуда аст, ки он тайёр аст ва табақи ширин аст. Барои муолиҷа кардани меҳмонони ғайричашмдошт бо лаззат хеле осон аст - шумо метавонед картошка fry, ва онро ба жалбҳои хона гузошта. Он қонеъкунанда, зуд ва арзон хоҳад буд.
Дар байни хосиятҳои фоиданоки картошка растанӣ, таркиби он бо витаминҳо ва минералҳо: каротин, витамини C, D ва аъзои витамини B, фосфор, калсий, магний, бромақ, синк, оҳан. Аммо аз ҳама муҳим арзиши калий, ки дар миқдори зиёди картошка пайдо шудааст. Шумо метавонед як вояи ҳаррӯзаи калий гиред, агар шумо нисфи як кило картошка бихӯред. Ин маъдан барои фаъолияти пурраи системаи дилу рагҳо ҷавобгар аст, тавозуни обро таъмин мекунад, шамолро осон мекунад ва пасмондаҳои заҳролудро аз байн мебарад.
Илова бар ин, картошка дорои pectin, кислотаҳои фоиданок ва нахи, ки ҳозима беҳбуд мебахшад ва ба тозакунии бадан мусоидат мекунад. 2% массаи картошка сафедаест, ки аз оксиди аминокислотаи муҳим барои организм иборат аст.
Барои фаҳмидани он ки картошка пухта зараровар аст, мо бояд дигар маводеро, ки дар таркиби он аст, арзёбӣ кунем. Ин дар бораи крахмал аст. Он 15-20% вазни картошка дорад. Ва, дар навъњои аввали ин крахмал сабзавот камтар аз дертар.
Starch дорои моликияти бисёр муфид аст, ки ба организм фоидаовар аст: он дар муҳофизати иммунитети бадан ва истеҳсоли маводи кислотаи органикӣ иштирок мекунад, дар мубориза бар зидди равандҳои илтиҳоб ва микроорганикҳои патогенӣ ёрӣ мерасонад, оби зиёдро аз бадан бартараф мекунад ва як қисми зиёди энергияро сар мекунад. Бо истеъмоли мӯътадили картошка, таркиби он танҳо ба саломатии ҷисмонӣ таъсири мусбат мерасонад.
Бо вуҷуди ин, дар якҷоягӣ бо хусусиятҳои мусбии крахмал картошка барзиёд аст: он ба маҷмӯи энергияи бесифат дар шакли пасандозҳои ҳашарот оварда мерасонад.
Чанд килограмм дар картошка пухтаанд?
Саволи ин аст, ки чанд калорияҳо дар картошка пухта, бисёр одамонро дар бар намегиранд. Баъд аз ҳама, ҳатто дар маҷрои, он мумкин аст тасаввур карда шавад, ки маҷмӯи миқдори зиёди равғани крахмал ва равғани растанӣ ба миқдори калория барои миқдори калориянокии маҳсулот оварда мерасонад.
Картошкаҳои хукӣ дорои миқдори миёнаи калориянокӣ мебошанд: тақрибан 80 адад. Бо ҷӯшон ва нонпазӣ сабзавот, ин рақам каме фарқ мекунад.
Албатта, чунин якчанд калорияҳо ба расми манфӣ таъсири манфӣ мерасонанд. Аз ин рӯ, бо хоҳиши бузург барои хӯрдани картошка пухта, он арзиш дорад, ки пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ, вақте ки бадан барои кори пурмӯҳтаво таъин карда шавад ва метавонад аз калорияҳо истеъмол карда шавад ва онро тарк накунад.