Ҳоло имрӯз одамон ба ғизои солим диққати зиёд медиҳанд. Барои организм бо микроэлементҳо, витаминҳо ва дигар моддаҳои фоиданок (махсусан дар фасли зимистон) таъмин карда шавад, ғизогарон тавсия медиҳанд, ки герминал гандумро ба парҳезӣ пешниҳод кунанд . Афзалияти онҳо арзиши ғизоӣ, инчунин дар он аст, ки гандум гандум метавонад алафҳои бегона истифода карда шуда, давра истифода барад. Фоида ва зарари германи гандум барои организми инсон дар ин мақола муҳокима хоҳанд шуд.
Компонентҳои герб гандум
Дар муддати тӯлонӣ, олимон оид ба масъалаҳои ғизои мӯътадил ва коркарди ғалладонагиҳо аз арзиши ғизоӣ ва биологии ҳомиладории онҳо огоҳ мебошанд. Хусусиятҳои навоварии ӯ барои одамон хеле вақт маълум аст. Ин алафи гандум аст, ки бо тамоми моддаҳои зарурӣ барои бадан ғанӣ мегардад. Дар герб гандум 21 микроэлемент, 18 адад аминокислотаҳо, 12 витаминҳо, дар калий дар он 2-2,5 маротиба бештар аз ҳама ғалладонагиҳо, калтсий 1,5-2,5 баробарро ташкил медиҳад ва витаминҳои гурӯҳи B бештар дар 3-4 маротиба. Фабрики германи гандум ба организм таъсир мерасонад ва равандҳои метоболикии онро ба таври мусбат мерасонад. Он ба тозакунии комплексии муҳити дохилии бадан мусоидат мекунад: ҳуҷайраҳо, ки аз ғубор барзиёдии токсикиро озод мекунанд, захираҳояшро ба худфиребӣ табдил медиҳанд ва на бо ғафсҳо мубориза мебаранд.
Фоидаҳои гандум
Ҷӯрғзор гандум ба организм таъсир мерасонад. Бинобар таъсири эфирии онҳо, равандҳои пиршавӣ дар ҷисм сусттар мешаванд. Бо истеъмоли мунтазами гель гандум дар хун, сатҳи холестирин коҳиш ёфтааст ва эҳтимолияти пайдошавии бемориҳои саратон кам карда мешавад. Онҳо муҳофизати баданро зиёд мегардонанд, ба системаҳои асабҳои марказӣ, таъсири мӯй, нохун ва пӯст таъсир мерасонанд. Тавсия дода мешавад, ки истеъмоли германи гандум барои беҳтар кардани функсияҳои репродуктивӣ ва инчунин зиёд кардани вазнҳои ҷисмонӣ ва рӯҳӣ тавсия дода шавад.