Моҳии ширӣ моҳи океанӣ, ягона узви оилаи радио мебошад. Он дар оби гарм аз оксигенҳои Уқёнуси Ҳиндустон ва Ҳиндустон пайдо шудааст, ва дар сатҳи феълӣ дар Филиппин сабзидаанд ва ҳатто рамзи миллии онҳо мебошанд. Дар ғизои аврупоӣ, он хеле маъмул нест, балки дар ҷазираҳои Пекин, ин шакли хеле маъмул аст. Моҳӣ бо мӯй бо номи барф ва сафед гулӯла, номи дуввум, камтар номи умумӣ номида шуд.
Фоида ва зарарҳои моҳиён
Ин моҳӣ ба навъҳои парҳезӣ тааллуқ дорад. Миқдори калорияи миқдори шир дар қариб 80 ккалорҳо дар 100 грамм маҳсулот мебошад. Баръакси моҳии дарё, уқёнусӣ, яъне он ба ҳаҷ меравад, ки дар бром ва йод ба сар мебарад, инчунин барои фосфор организми мо зарур аст. Гӯшти равғани шир дорои витаминҳои гурӯҳи B, витамини PP ва витамини C каме аст ва манбаи хуби витамини А ва Д.
Мисли бештари дигар моҳӣ, ширӣ дорои равғани моҳӣ аст, ҳарчанд аз бисёрсола аз кӯдакӣ норозӣ нашавад, вале зарур аст. Он дорои omega-3 ва кислотањои Omega-6 - маводи сохтмон барои мембранаҳои ҳуҷайра ва ҳуҷайра мебошанд. Онҳо инчунин ба кори системаи асаб таъсир мерасонанд ва ба муомилаи хун табдил медиҳанд.
Аз норасоии йод , ки дар гӯшти моҳӣ ҷойгир аст, системаи эндокринӣ, ё на, ғадуди сипаршакл аст. Дар 200 грамм chanos меъмори ҳаррӯзаи йодро дар шаклҳои осеби ҳозима дар бар мегирад.
Истифодаи моҳӣ ба таври умум меафзояд, ба ғайр аз некӯаҳволӣ, баъзе аз зарарҳо, ҳатто ночиз аст. Ин чизест, ки шир метавонад дар шир хӯрдан нахӯрад, зеро ҳамаи моддаҳои зараровар, ки дар оби дарёи офтоб ҷамъ шудаанд. Аммо агар шумо сари худро партоянд ва порчаҳои пухта ба таври дуруст пухта шавад, пас манфиатҳои моҳии ширӣ мумкин нест.