Малакаҳои миллӣ дар Малайзия чӣ гуна кӯшиш мекунанд? Кадом лаззатҳоро барои дар кӯчаҳои кӯлҳо ва ресторанҳо дар шаҳр нигоҳ кардан мумкин аст? Чунин саволҳо аз ҷониби ҳар сайёҳоне, ки ташрифи худро ба ин кишвари Осиё пешбинӣ мекунанд, бешубҳа мепурсанд. Малайзия - биҳиштест, ки хӯришҳо, хӯрокҳои хӯрокҳои маҳаллӣ фаромӯш карда наметавонанд. Ва ҳиссиёти кишвар комилан нопурра хоҳад буд, агар шумо шоҳкориҳои аҷибашавандаи аҷоибро бодиққат тайёр кардаед, ки ҳунармандони классикӣ ва консерваторҳо омода карда шудаанд.
Хусусиятҳои хӯроки Малайзия
Намунаи нодуруст вуҷуд дорад, ки Малайзия, ки аҳолии онро бо омехтаи фарҳанг ва халқҳои гуногун муаррифӣ мекунанд, ба ашёи миллии худ намерасад. Аз ин лиҳоз, аз он сабаб, ки малакаҳои анъанавии коргарии Малайзия як қатор норасоиҳои ошхонаҳои гуногуни миллатҳо мебошанд: Тай, Индонезӣ, Чин, Ҳиндустон, ва ғайра. Илова бар ин, занҷираҳои озуқавории умумиҷаҳонӣ, аз ҷумла PizzaHut ва Макдональд истифода мешаванд.
Маҳсулоти асосии дар кишвар, инчунин дар саросари Осиё, биринҷ мебошад, ки қариб ҳама хӯрокҳо ҳамчун компонент ё либос истифода мешавад. Дар биринҷ, ҳама гуна навъҳои ҳанут, ҳанут ва шир Coconut илова кунед, ҳатто аз шириниҳо аз он тайёр карда мешаванд. Дар аксари номҳои хӯрокҳо калимаи "nasi" вуҷуд дорад, ки дар Малайзия маънои биринҷро дорад. Ҳамаи маҳсулотҳои дигар дар ин ҷо бо номи "lauk" муттаҳид шудаанд, ки маънои аслии "илова ба биринҷ" -ро дорад.
Тавсифи махсуси ҳамон ғизо ба гуногунии хўрок, ба монанди:
- фабрикаи гил;
- zinger;
- lemongrass;
- омехтаи curry;
- куфр;
- galangal;
- заҳрогин;
- донаҳо;
- корпус;
- ангур;
- cardamom.
Дар хӯроки анъанавии Малайзия, хукро ҳеҷ гоҳ истифода намебаранд, чунки аксари аҳолӣ мусулмон аст. Онро бо барра, гов, мурғ ё моҳӣ иваз кунед. Бо вуҷуди ин, дар мағозаҳои Чин, шумо метавонед аз хӯрока аз хук ба табобат дастрас бошед. Дар хӯрокхӯрӣ дар Малайзия қариб дар ҳама қаҳвахонаҳо пайдо шудаанд, аммо агар шумо онҳоро дар як гӯшаи гӯшт пешгирӣ кунед, ҳайрон шавед.
Нархи хӯрок дар Малайзия
Ресторанҳои кишвар барои ҳар як пули нақд сохта шудаанд. Туристҳо метавонанд барои хӯроки тақрибан сад доллар сарф кунанд ё бихӯранд хеле арзонтар. Масалан, барои косибони анъанавии Малайзия дар як кафе дар ҷои дуюм шумо метавонед дар бораи $ 3 пардохт кунед. Чун нархҳо дар меҳмонхонаҳо дар меҳмонхонаҳо кофӣ мебошанд, он дар муассисаҳои алоҳида хўроквортар аст. Бояд қайд кард, ки дар қаҳвахонаҳои боқимондаи кӯчаҳо бо сайёҳон метавонанд «барои пӯшидани либоси ҷовидонӣ» маблағи ҷолиб дошта бошанд. Пеш аз супоридани чизе, боварӣ ҳосил кунед, ки аз хӯроки хӯрок пурсед.
Барои шинос шудан бо хӯроки воқеии Малайзия шумо бояд ақаллан як бор ба қаҳвахо назар кунед, ки сокинони маҳаллӣ мехӯранд ё чизе аз фурӯшандагон дар кӯча мефурӯшанд. Чунин хӯрок комилан бехатар аст, он аз маҳсулоти тару тоза дар назди меҳмонони пешакӣ омода аст. Ва муҳимтар аз ҳама: барои $ 1-2 дар чунин ҷойҳо шумо метавонед ба қубур бихӯред. Бо вуҷуди ин, на ҳама метавонанд барои ғизои ҷолибе дар Малайзия омода бошанд, ки фурӯшандагон фурӯшанд. Туризми бо меъда заиф бояд интихоби махсусро барои интихоби хӯрокҳо ва ба муассисаҳои бо хӯроки аврупоӣ рафтан гирад.
Маликаи оммавии Малайзия
Рӯйхати хӯрокҳои анъанавӣ, ки бояд ҳангоми сафар дар саросари кишвар, бояд ҳатман фаҳманд, инҳоянд:
- Nasi lemak - биринҷ дар шир Coconut сӯзишворӣ, ки бо лӯбиёҳои бирён, тухм судак, бодиринг ва anchovies хизмат карда мешавад;
- Nasi goreng - биринҷ, бо парҳо, тухм, карам ва сабзавот пухта мешавад. Бештар маъмул аст Nosi Goringam бо мурғ;
- Рӯй мезананд - шолӣ, ширӣ дар шир Coconut бо илова намудани curry моҳӣ;
- Gado Gado як хӯриш сабзавоти анъанавӣ бо чошнии пӯлод, гилхок ва шир;
- Redang - гӯшт (аксар вақт гов), ки дар шир Coconut stewed. Ин табақ барои якчанд соат омода карда шудааст;
- Satei ayam - shish kebab аз мурғ, занбурўѓњо, бодиён, бо чошнии ширин ва шир;
- Экоро - шӯрбо хеле ҷолибе аз думбаҳои бутлоқ;
- Roti chanai - pancakes хуб ширин, онҳо бештар дар шакли торт пошиду пур бо мева, сабзавот, гӯшт ё панир;
- Мелака як ширини миллии солона, пухта шир Coconut ва пошидани равған аз равғани равған;
- Мурсабак - қуттҳои пухташуда бо гӯшт мурғ, сабзавот ва пухта дар равған;
- Шишагарӣ аз желе аз ҷевонҳои ширин бо ҷуворимакка ва шафтолу, бо яхдон хуб пошида мешавад.
Меваҳои экзотии Малайзия
Намудҳои зиёди меваҳои Осиё ҳамеша туристонанд. Дар ин ҷо шумо қариб ҳама чизро пайдо карда метавонед, аммо, албатта, бо назардошти мавсими. Дар бозорҳои меваҳои Малайзия шумо метавонед навъҳои гуногуни решаҳои, coconuts ҷавон, себ шакар, jackfruit, бештар аз як pedal, longsat ва бисёр меваҳои дигар харидорӣ кунед. Нархҳо барои ин экзотик паст нестанд, аммо ҳанӯз дастрас. Масалан, як килограмм аз ананас дар бораи $ 1, mango - $ 2, mangosteen - $ 2.80.
Меваю маъмулӣ мисли нок ё себ дар Малайзия парвариш карда намешавад, аммо аз дигар минтақаҳои воридотӣ, ба ҳамин тариқ, нархи онҳо хеле баланд аст. Харидани меваи Осиё дар бозорҳои маҳаллӣ, ки аз марказҳои сайёҳӣ ҷойгир аст, беҳтар аст - нархҳо якчанд маротиба паст аст.
Оё ташна зада метавонед?
Нӯшокиҳои дӯстдоштаи сокинони маҳаллии Малайзия чой ва қаҳва, ки дар он шакар, шир ва коғазҳои хушсифат анъанавӣ илова карда мешаванд. Малайзия дорои як маросими чой буридан аст, аммо ин маросим бо маросими яҳудӣ алоқаманд нест. Омодагӣ ва пӯшидани чой дар инҷо бо намоишҳои зебо, рақамҳои аккосӣ ва мусобиқаҳо ҳамроҳӣ карда мешавад. Дар кафе як шиша чой (қаҳва) арзиши $ 0.28. Дар Малайзия, сайёҳон мисли афшураи меваи тару тоза аз меваҳои тропикӣ. Афшураи Coconut ва шир низ маъмул аст. Ин хӯрокворӣ дар кӯча фурўхта шудааст, ки дар он коксунҳо дар назди сайёҳон кушода мешаванд ва ранг ба дасти пахта гузошта мешавад. Ҳамин тавр як $ 0.7 $ нӯшидан аст.
Алкогол
Дар нӯшидани спирти этилӣ дар Малайзия аҳолии мусулмонӣ намехостанд ва истифода намебаранд. Гарчанде ки баъзеҳо метавонанд як каме пивои маҳаллӣ бинӯшанд, онҳо ҳеҷ гоҳ маст мешаванд. Роҳҳои пулакии кишварро дар ҳама ҷо ҷойгир кунед, зеро ин ҷо қариб ки истеҳсол нашудаанд. Аксар вақт, нӯшокиҳои спиртӣ ворид карда мешаванд, ва хароҷоти он танҳо ба transcendental аст. Вазъият бо пиво ва шароб хеле осон аст, гарчанде ки нархҳо хеле демократӣ нестанд. Дар кафе ё ресторан аз бонк пиво на камтар аз $ 2.35. Барои як шиша шароб бояд на камтар аз $ 5,88 дода шавад. Дар гармтарин арзон дар ҷазираҳои Langkawi ва Лабуан фурӯхта мешавад . Дар ин ҷо шумо метавонед нӯшокиҳои гуногунро бо нархҳои хеле паст пайдо кунед: хароҷоти пиво аз $ 0.47 ва литр хароҷоти Baileys - $ 12.93.