Нон

Чизе, ки қаноатбахш ва лаззатбахш аст, бе он ки баъзе вақтҳо тасаввур кардан душвор аст. Зебоии нон аст, ки он аз навъҳои гуногуни он вуҷуд дорад, ва ҳар як чиз метавонад ба таъми онҳо интихоб кунад. Натиҷаи хеле фароғат ва зебо нон аз орд гелос аст, ки хеле осон ба тайёр аст.

Низоми ҷуворимакка дар танӯр

Пас, агар шумо мехоҳед, ки дар хона нон пухта бихӯред, ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр.

Компонентњо:

• орди нахўд - 1 адад;
• орди гандум - 1 адад;
• тухм - 1 адад;
• kefir - 1 адад;
• хокаи нонпазӣ - 2 tsp;
• равғани растанӣ - ¼ асри асри гузашта;
• намак - ½ tsp;
• шакар - 1 tbsp. spoon.

Омодагӣ

Ҷуворимакка ва орди гандум, кошта, сипас омехта, илова кардани хокаи намак ва нонпазӣ ба онҳо. Ба таври алоҳида равған, тухм ва йогурт, ва сипас омехтаи моеъ ба орд ва омехта рехт. Шумо бояд массаи ғафс, ки ба spoon пайваст карда мешавад ва аз он хориҷ нашавед.

Равғани нонпазӣ бо равған, ба хамир ва ҷойгир дар танӯр фиристед, то 180 дараҷа гарм карда шавад. Равғани оҷур барои 25-30 дақиқа. Вақте ки омода аст, биёед нон сард, ба иловаро бурида ва лаззат.

Нонест, ки нон дар бар мегирад

Агар шумо як бисёрхунарӣ дошта бошед, пас мо як роҳи мубодила ба нон дар ғаллоти ҷуворимакка медиҳем. Дар ин дорухат, компонентҳо барои як мулки хурд аз 2,5 литр нишон дода шудааст.

Компонентњо:

• орди нахўд - 150 г;
• орди гандум - 200 г;
• шир - 100 мл;
• об 100 мл;
• хушк омехта - 1 қошуқи;
• шакар - ½ tsp;
• равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.

Омодагӣ

Барои оғоз намудани, шир гарм ва об омехта, илова шакар, хамиртуруши ва 2 tbsp. tablespoons орди гандум Ҳамаи ин ба ҳарорати гарм то 15 дақиқа фиристед, то ки сарпӯши шавҳар дар рӯи замин биёяд.

Пас аз гузаштани вақт, ҳар ду намуди орд, намак, равғанро ба хамир илова кунед ва хамирро омехта кунед. Он гоҳ онро дар мизи гузошта, пошидан бо орд, ва омехта то он даме, ки баъд аз он афтад. Вақте ки гандум нарм ва каме шаффоф мегардад, онро дар як косаи greased ҷойгир кунед, бо дастмоле пӯшед ва онро дар якҷоягӣ гузошт.

Ҳолати "гармидиҳӣ" -ро ба 10 дақиқа ҷудо кунед, хомӯш кунед ва хамирро бардоред. Пас аз он, ки хамирро каме, сӯзанаки равғани гуногунро дар хотир доред, хамирро дар он ҷойгир кунед ва 5 соат «гармо» -ро пахш кунед. Бастан ва тарк кардани 30-40 дақиқа дигар. Вақте, ки хамир мувофиқ аст, онро равған бо равған, орд бо орд гул пошед ва дар бораи «Пухтупаз» барои 50 дақиқа табдил кунед.