Лула kebab, табақаи маъмули гӯшти кӯҳӣ, одатан бо кабуд ва пиёла нон хизмат мекунанд, вале барои хӯрдани як чошнии он мувофиқ нест. Чошнии хуб барои кебаб хуб ҳозима беҳтар ва ба мазза иловагӣ ва мазза ба табақ илова.
Чошнии гармии помидор барои саршумори бодиринг
Компонентњо:
- помидор помидор (бе иловаҳои) - 4 tbsp. юми;
- Қаламфури сурх ширин - 1-2 дона.
- ќаламфури гармии сурх ё хушк ќаламфури замин - пухтан;
- сирпиёз - 3-5 дентҳо;
- лимон - 1 адад;
- хушкони хушк ба таъми худ;
- намак.
Омодагӣ
Гӯшти ширин ва гарм, инчунин сирпиёз метавонад дар хокистарӣ ҷойгир шавад ва ба як blender дода шавад, ё тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт. Иловаи намаки шарбати лимӯ ва хушк. Мо онро омехта мекунем. Чошка гарм аст !
Шир ва больни ширӣ барои кебабҳо
Компонентњо:
- зироат аз табиат (аз меваи ширин ва шир) - 200 мл;
- яхмос чормағз - 100 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҷавоҳироти хушк ба таъми худ;
- намак;
- шароби сафед - 25 мл.
Омодагӣ
Тамос бо ангушт аз меваи тару тоза тайёр карда мешавад ва мо онро тавассути ҷумбонидан кашида метавонем. Дар ячейкаҳои чормағз далерона пӯшида мешаванд (нӯшокиҳо, қаҳвачаҳои қаҳва, якҷоя) ва дар картошка пашм мекунанд. Селл тавассути матбуот фурӯхта мешавад. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед.
Ин чошнӣ тамоман бичашонем, ки гӯшти гӯштро мепӯшонад.
Style style Mediterranean
Компонентњо:
- равғани зайтун вируси иловагӣ - 20 мл;
- бензини табиӣ сирко - 1-2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- шароби сафед - 20 мл;
- хардал Dijon омода - 1-2 қошуқи;
- хушккардашудаи хушбӯй;
- намак.
Омодагӣ
Мо сироятро бо боқимондаи компонентҳо омехта мекунем.
Садус дар сабки дурдасти Шарқ
Компонентњо:
- равғани рида - 30 мл;
- soy sauce - 2-3 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз -3 донаҳо;
- ќаламфури сурх;
- шарбат шароб - 20 мл.
Омодагӣ
Сиред омехта бо боқимондаҳои компонентҳо омехта карда шудааст. Бо ин чошнӣ бояд ба ҳайрат монанд.