Азбаски мурғи худ, ва махсусан қисми ками лампаҳои каммасраф - тамғаи махсус вуҷуд надорад, парранда аксаран дар як ширкат кор карда, пухтупаз дар ин маросим зуҳур мекунад. Яке аз хӯрокҳои маъмул аз як паррандаи ин гуна намуди мурғ дар ширин ва ширин, ки дар ин мавод муҳокима карда мешавад.
Усули мурғ дар чошнии ширин ва ширин
Шумо метавонед мурғ дар як чошнии на танҳо мустақилона, балки дар ширкати сабзавот пухта метавонед. Қаламфури ширин ва пиёз ба як ширкати бонуфузи парранда табдил хоҳад шуд, ва ширинтар хоҳад ангуштони ананас таъкид мекунад.
Компонентњо:
- сафедони тухм - 2 адад;
- крахмал - 10 г;
- fillet мурғ - 470 г;
- Кетчуп - 85 мл;
- об - 55 мл;
- сирко cider себ - 45 мл;
- шакар - 15 г;
- чошнӣ - 35 мл;
- ќаламфури ширин - 110 мл;
- лӯбиёи ананас - 90 г;
- парҳоро пиёз сабз барои ороиши.
Омодагӣ
Дар бораи сеяки крахмал ҷудо карда шудааст ва крахмал боқимонда бо сафедҳои тухм ва ришти намак то он даме, ки батареяи сабук ба даст оварда мешавад. Чӯҷаро ба қисмҳои хурд ҷудо кунед.
Ҷойгир кардани ќаламфури ширин ва fry онро то нисфи пухта. Ба ананас ба порчаҳои майна илова кунед. Баъд аз як дақиқа, оғози теппаҳои пору дар glaze, сарпӯши ҳама барзиёд ва илова ба ќаламфури ва ананас дар як ШМШ frying. Ба иловаро паррандагон бибуред ва дар айни замон чошни оддӣ тайёр кунед. Барои чошнӣ, якҷоя бо киркуяш бо сирко, санг ва шакар. Нӯшокиҳои боқимонда дар об пошида мешаванд ва ба заминаи чошнии рехташуда рехтанд. Дар таркиби шадиди пошидан рехт ва то пухтани чошнии тару тоза дар таркиби ширин ва ширӣ пухтанро давом диҳед. Ҳама чизро бо пиёз бурида пеш аз он ки хизмат кунед.
Фасли мурғ дар чошнии ширин ва равған - дорухат
Компонентњо:
- fillet мурғ - 460 г;
- равған - 10 г;
- шакар - 85 г;
- афшураи себ - 115 мл;
- сирко cider себ - 25 мл;
- кетер - 60 мл;
- Содироти хушк - 1 қошуқи;
- орд - 15 г.
Омодагӣ
Баъд аз тайёр намудани fillet мурғ, онро ба иловаро ва fry то blubber тақсим. Дар ҳоле, ки мурғ ба frying аст, омода як чошнии оддӣ бо якҷоя бо кету, афшураи себ ва сирко, сирпиёз хушк, шакар ва равған гудохта. Пораи пошидани мурғ бо орд ва барои як дақиқа барои fry тарк. Пас аз муддате, ҳама чизро ба замин чошноб диҳед ва ба чошнии чошнӣ бирезед.
Толори барои fillet чӯҷа дар ширин ва равған сабук гил
Компонентњо:
- fillet мурғ - 440 г;
- асал - 55 мл;
- soy sauce - 65 мл;
- сирпиёз - 3 дандон;
- як чошни гармии часпак - 35 мл.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳои чошнии якҷоя омезиш кунед ва нисфи пистаҳои мурғ рехт. Қуттиҳоро барои 1-3 соат marinate тарк кунед, сипас онро ба шиша ниҳол кунед ва онро ба гул ба он фиристед. Чошнии боқимондаро дар оташдонҳо тарк кунед ва онҳоро ба қабати калон гузоред. Резиши парранда бо чошнӣ дар равған.