Аксар вақт мо ҳақиқатан мехоҳем, ки чизи аслӣ ва ғайриоддӣ пухтан мехоҳем. Ғайр аз ин, он зуд, оддӣ, бомазза ва муфид аст. Мо ба таркиби бодиринг бо помидор пухта истодаем. Барои пухтан ин табақро хурсандӣ ва таъми он бешубҳа ҳамаи интизориҳоятонро зиёдтар мекунад.
Моҳӣ бо помидор дар танӯр
Компонентњо:
- қуттиҳои моҳӣ - 1 кг;
- помидор - 2 адад;
- Дивҳо барои моҳӣ - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Биёед бубинем, ки чӣ тавр ба помидор пухтан. Помидорҳо шуста мешаванд, ба илтиҳоти хурдтар дар бораи 1 см мемуранд. Агар помидор пӯсти қабатиашонро бурида, пас беҳтар аст, ки онро пеш аз он, ҷудо кардани сабзавот барои 30 дақиқа дар оби ҷӯшон, сипас ба оби хунук интиқол диҳед. Ин аст, ки интихоби моҳӣ, ки хеле ҷавон нест ва хушк нест. Агар моҳӣ яхкарда шавад, пас бояд пешакӣ пошида шавад, то ки тамоми яхбандии он ба воя расида, обро хушк кунад.
Сипас мо як варақаи нонпазӣ гирифта, онро бо фол фаро мегирад ва онро бо равғани растанӣ молидан. Баъд аз ин, мо ба fillets моҳӣ дар як сатр, пошидани бо равған, як каме пошидани ва пошидани бо ҳар гуна ҳанут ба мечашонем. Дар бештари моҳӣ, ба иловаро помидор зич, сабукфикр илова намак ва ќаламфури. Мо шӯрро дар танӯр гузошта, ба моҳидор дар ҳарорати 220 грамм барои 30-40 дақиқа, вобаста аз намуди моҳӣ ва ғафсии луобпардаҳо оед.
Моҳӣ бо помидор ва панир
Компонентњо:
- лӯбиёи моҳӣ - 5 адад;
- помидор - 3 адад;
- панир - 200 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Оғози коркард ва 220 грамм гарм карда шуд. Қисмҳои пури таркиб, намак ва ќаламфури буред. Помидор аз иловаро лоғар лоғар, ва панир се дар гиёҳҳои калон. Мо пӯшиши нонпазиро бо коғази пухта пӯшида, моҳиро тайёр мекунем. Дар боло, он бо иловаро помидор, пошидани бо панир ва дар танӯр гармии гузошта. Нигоҳ кунед, пурборшударо то 30 дақиқа пухта.
Моҳӣ дар фолот бо помидор
Компонентњо:
- pelengas моҳӣ - 1 порча;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- помидор - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Мо моҳиро тоза мекунем, онро шуста, онро бо дастмоле хушк мекунем, тоза кардани устухонҳои калон ва онро бо намак ва филфакле тамошо кунед. Помидор ба доираҳо бурида, илова намак ва ба онҳо моҳӣ мо бихаранд. Сипас мо пеленгетро бо шарбати лимӯ пошида , мо пиёзро аз болои боло паҳн карда, пӯшидаем , ки ҳамаи рехтани он, дар бораи grate паҳн ва онро дар як танӯр preheated. Пас аз 30 дақиқа, моҳигирӣ барои 10 дақиқа дигар пӯшида, қабати болаззат пайдо мешавад. Моҳӣ тайёр бо помидор дар мизи гарм бо картошка пухта ё porridge нахўд.