Вақте ки сӯҳбат дар бораи ғизои миллии Украина ба миён меояд, яке аз аввалинҳо дар он аст, ки брокер Украина аст. Дар саросари он сарват, хушбӯй ва хеле ширин аст. Оё шумо мехоҳед, ки чӣ тавр ба он пухтанро ёд гиред? Сипас асрори бўҳрони Украина дар назди шумо интизоранд.
Чӣ тавр хӯрокҳои Украина хӯрокхӯрӣ кардан мумкин аст?
A borsch воқеии Украина як хӯроки ширини хуб аст. Ин хӯрокворӣ лаззат ва саломат аст. Он бисёр сабзавотҳои сиёҳро дар бар мегирад ва ин нахи, ки таъсири он ба ҳозима дорад. Пас, оне, ки ин хӯрок дорои мазза ва қаҳри беназир буд, зарур аст, ки чунин қоидаҳоро риоя кунед:
- Савсан сарватманд мешавад, агар шумо гӯшти говҳои хушсифат, гӯшти парранда ё паррандаеро истифода набаред, ки ба шумо лозим аст, ки бо ҷӯшидани ҷӯшидани напазед.
- Beetroot табақро ранги сурхаи беназир медиҳад. Агар сабзавоти тару тоза дар муддати тӯлонӣ пухта шавад, ранг аз байн меравад. Маҳсулоти ғизоӣ бояд бо кислотаҳо тоза карда шавад. Сипас ранги рангии тухм кафолат дода мешавад.
- Барои мазза дар borsch Украина тавсия гузошта сирпиёз. Дар охири он беҳтар аст. Сипас, ғизо метавонад мазза беназир бошад.
Равғани тоҷи Украина бо самбӯса
Бурсча Украина, дорухои он дар ин ҷо намояндагӣ метавонад як табақаи анъанавии тарбияи миллӣ ҳисобида шавад. Ғизоҳои махсус ба лӯбиё дода мешаванд, ки дар якҷоягӣ бо гӯшт сарчашмаи хуби протеин мебошад, ҷисмҳои ҷӯшиш медиҳад ва онро энергия медиҳад.
Компонентњо:
- гўшт - 0,5 кг;
- помидор хамираи - 5 tbsp. юми;
- картошка корт - 500 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- лӯбиёи пухта - 500 г;
- лаблабу - 1 дона.
- лўндаи картошка - 5 адад;
- пиёз - шалғам - 1 порча;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- шарбати лимӯ тару тоза - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут;
- орди гандум - 400 г;
- тухм - 2 дона;
- об 100 мл;
- равған - 50 г.
Омодагӣ
- Soft бо ҳанут то нармафзор. Сипас порчаҳо ва филтрҳои ширеше ҷудо кунед.
- Shavings карамро ба шиша фиристед.
- Сабзавотҳои мазлумро бо шарбати лимӯ гузаред. Вақте ки онҳо мулоим мешаванд, равған помидор кунед.
- Картошка ба шӯр фиристода шуда, пас аз 15 дақиқа, онҳо чормағз, лӯбиё ва гӯшт гузоштанд.
- 10 дақиқа, намак, ва дар охири ғафсии гиёҳхӯрӣ партофта, аз зери зарф берун кашед.
- Барои селлюлоза дар орд рехт, равған ва тухм бо намак гудохта шуд. Хамирро омехта, қабати қабатро бо ғафсии 5 мм рехт.
- Самбӯсаи таркиби, онҳоро ба оби ҷӯшон меандозед ва то он даме, ки ба сатҳи рӯятон напазед.
- Бурсчаи омодагии Украина бо миз бо самбӯса ва сметана хизмат карда мешавад.
Чӣ тавр хӯрокҳои Украина бо лаблабу пухтан?
Дар дорухона барои borscht сурх дар Украина ҳатман дорои лаблабу. Ин маҳсулот ранги сурх медиҳад. Дар баъзе минтақаҳои Украина, сабзавот тару тоза карда шудаанд, баъзеҳо не. Танҳо истисноест, ки лаблабу, ки барои нигоҳ доштани ранг кам шудааст.
Компонентњо:
- Шўрбои гӯшт - 3 литр;
- лўндаи картошка - 300 г;
- Бурёк - 150 г;
- сабзӣ - 150 г;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- картошка карам - 600 г;
- помидор - 150 мл;
- пиёз - 100 г;
- шакар;
- сирко - 10 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Селлюлоза лампаҳои бо илова кардани сирко diced.
- Резиши ҷӯшон бо сабзавоти решаканшуда, ки қариб чоряки як соат пухта, паҳншавии помолот ва помидорро пур мекунад.
- Намак, шакар ба бичашед, мавсими сирпиёз ва боисрор.
Чӣ тавр хӯрокҳои Украина бо гӯшти пухтан?
Бурсча Украина, дорухои классикӣ бо гӯшт, ки дар поён равшан аст, ба сарватманд ва қаноатмандӣ табдил меёбад. Бо ин аввал ва дуюм барои хӯроки зарурӣ лозим нест. Хонаи хона пурра хоҳад буд, қаноатмандӣ мекунад ва барои иловаҳои иловагӣ мепурсад. Метро бисёр мукофотҳо мегиранд.
Компонентњо:
- хук дар устухон - 600 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- картошка - 200 г;
- карам - 0,5 кг;
- фурӯзонаки андозаи калон - 1 адад;
- лаблабу - 200 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- равған - 40 мл;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- шакар қум - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Хӯрок бо пиёз ва ҳанут судак аст.
- Дар шўрбои гузошта баргҳои карам таҳрезӣ ва напазед барои семоҳаи як соат.
- Сабзавотҳои решавӣ иҷозат дода мешавад, ки бо помидор помидор, шакар намоиш дода мешаванд.
- Паҳн кардани картошка ва омехта аз шишаи пошида ба деги.
- Гарми гарм бо омма сирпиёз пур карда мешавад ва хизмат мекунад.
Украина толори украинӣ
Аз Хаппи шумо шўрбои сарватманд , ки хуб аст, ҳамчун асос барои хӯрокҳои аввал истифода. Бодиринги Украина бо гови ин парранда дар ҷойи ифтихорӣ ҷойгир карда мешавад ва ҳеҷ гуруснагиро тарк намекунад. Ин хӯроки парҳезӣ нест, аммо табақи гарм аввал хуб хоҳад кард.
Компонентњо:
- Хосе - 1 кг;
- картошка карам - 600 г;
- картошка - 300 г;
- сирко - 10 мл;
- сабзӣ - 150 г;
- Бурёк - 200 г;
- пиёз - 150 г;
- равған помидор - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Парранда бо ҳанут судак аст.
- Тозерҳои пашм бо сирко ва пухта пошиданд.
- Омехтаи сабзӣ-пиёз, картошка mashed ва fry то нарм.
- Дар шўрбои решакан карам картошка, brusochki картошка, пас аз як семоҳаи як соат рехт аз омехтаи frying.
- Сиёвуши либос ва ба borscht Украина ба Брю.
Брозик Украина бо бекон
Borscht дар Украина, дорухат беҳтарине, ки дар зер интизор аст, бо тамаркузи беназири он тамошо хоҳад кард. Дар тамоми сирри дар равғани кӯҳна аст. A маҳсулоти тару тоза ин тавр не. Ларзи солшумор бо массаи сирпиёз омехтаи беназир ва бичашонад.
Компонентњо:
- Қуттиҳои хук - 1 кг;
- лаблабу - 150 г;
- пиёз - шалғам - 100 г;
- барг карам - 400 г;
- сабзӣ - 100 г;
- помидор - 400 г;
- фарбеҳро сола - 50 г;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- бодиён - 50 г.
Омодагӣ
- Дар гардани он бо хариди ҷуворимакка хос аст.
- Омехтаи лотофат ва сабзӣ бо пиёз ва помидор пухта мешаванд.
- Дар як saucepan карам бо косаҳои картошка, пухтан барои 20 дақиқа, бирезед, ки мундариҷаи frying frying.
- Биносту решаи сирпиёз, бодиён ва фарбеҳро. Ҷузъҳо пошида ва ба гарм фиристанд.
- Пеш аз он ки хизмат кардан, ғизои ҳақиқии Украина бо компонентҳои пинҳонӣ - фарбеҳии сола, боисрор.
Бурсчаи Украина - дорухат бо лӯбиё
Барои онҳое, ки аз хӯрокпази хӯрокхӯрӣ ё тезтар мехоҳанд, лимфаи Украина вуҷуд дорад. Ин вариант нисбат ба илова кардани маҳсулоти гӯштӣ бадтар аст. Бинобар сабаби мундариҷаи луобпарда, хӯроки ширин ба даст оварда мешавад.
Компонентњо:
- лӯбиё - 1 шиша;
- карам - 500 г;
- картошка - 300 г;
- лаблабу - 200 г;
- сабзӣ - 200 г;
- равғани зайтун - 50 мл;
- кабуд ва бодом;
- пиёзҳо - 200 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- шакар.
Омодагӣ
- Лӯлҳо барои 3 соат афтидаанд, сипас сода, илова кунед
- карам ва картошка картошка.
- Пиёз бо селлюлоза сабзӣ-пухта пухта, гузошта помидор хамираи, рехт дар об, намак,
- шакар ва сабзавот ба нармшавии сабзавот.
- Дар натиҷа омехта ба маҳсулоти боқимондаи маҳсулот фиристода, кабудизорҳои биносту решакан мекоранд ва онҳоро пухта гиранд.
Украина дар шарқи гуногун
Бурсча дар Украина, ки дороии он дар селексия бо соддатарин оварда шудааст. Аммо ин маънои онро надорад, ки таъми ғизо азоб мекашад. Бо шарофати ба хусуси пухтупаз дар ин дастгоҳ, табақаи якум дар якҷоягӣ пайдо мешавад.
Компонентњо:
- шўрбои - 3 литр;
- карам - 300 г;
- лаблабу - 200 г;
- картошка - 200 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- ҳуҷраи ошхонаи сирко - 1 қошуқ;
- помидор, помидор - 50 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
- Дар асоси равғани Украина дар якҷоягӣ сабзавот, ки дар равған дар "Ангушт", бо илова намудани сирко, макарон, намак ва шакар ғафс мешавад.
- Барои онҳо ба картошка, карам илова кунед. Бо decoction пур кунед.
- Барои 1,5 соат, мавсими бо ашёи сирпиёз, сабзавот ва ғизо тайёр карда тайёр кунед.