Хӯриш аз сабзавоти сиҷҷа дар ҳамон хонае, ки дар манзилҳои шаҳр ҷойгир аст, сабзавотро дар танӯр ва дар косибӣ ё бо пиёзи бо ин мақсад истифода бурдан мумкин аст. Ҳарду вариант дар поён баррасӣ карда мешаванд ва мо ду навъи беҳтаринро барои чунин табақ пешниҳод хоҳем кард.
Хӯриш сабзавоти сабзавот дар танӯр пухта
Компонентњо:
- зукчини - 290 г;
- peppers блоги ширин - 190 гр;
- помидор - 380 г;
- Tuber fennel - ½ мр .;
- равғани зайтун - 40 мл;
- lemon thyme - 2 tsp.
Барои сӯзишворӣ:
- равғани зайтун - 55 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- дандони сирпиёз - 1 адад;
- як ќаламфури ќаламфури гил;
- санги сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз пухтан дар танӯр, сабзавот бояд бодиққат шуст, хушк ва бурида хушк. Зукчини ғафсии ғафсии як сантиметрро бурида буд, ва қаламфури Bulgarian, fennel ва помидор бо қисмҳои давомдор. Мо компонентҳоро дар табақаи нонпазӣ ё танҳо дар варақаи нонпазӣ ҷойгир мекунем, ки пас аз он онҳо бо равғани зайтун рехтанд, аз худ-лимосҳо пӯшанд ва онро ба таназзули 205 дараҷа барои бистар дақиқа пазед.
Дар давоми ин вақт мо гази худро омода мекунем. Мо дандикаи сирпиёз сирпиёзро ба косаи ғафсшуда, шарбати лимӯ ва равғани зайтун ҷойгир кунед. Мо инчунин чӯҷаро ба либос бурида истодаем. Зимни ҳамаи компонентҳо бо як halo таҳрик кунед ва ба омехтаи омехтаи сабзавоти каме сабзавот тайёр кунед, илова кардани намак ба бичашед, омехта ва ба мизи саривақтӣ, ҳангоми гарм хизмат кунед.
Хӯриш аз сабзавот дар сабзавот - дорухат дар Арманистон
Компонентњо:
- бодинҷон - 490 г;
- peppers блоги ширин - 190 гр;
- коркард ё parsley - 1 бастаи хурд
- равғани зайтун - 45 мл ё намак;
- шарбати лимӯ тару тоза - 15 мл ё ба тамошобин;
- дандонҳои сирпиёз - 2-3 дона.
- санги сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Барои хӯриш дар Арманистон, мо сабзавотро дар гулхонаҳо огоз мекунем. Барои он, ки меваҳои шуста дар як гул ё шиша дар як skewer шустани шамолро то нарм кунед. Дар бораи омодагӣ, фавран мева барои як вақт дар косаи бо оби сард, каме намакин гузошта, сипас онро берун ва ба осонӣ пӯст хориҷ. Дар селлинги натиҷа бодинҷон ва қаламфури ба иловаро калон, дар як косаи гузошта, ки низ илова кардани cilantro биносту ё parsley, ва инчунин дандонҳои сирпиёз пўсти. Мо масолеҳи сабзавотро бо омехтаи равғани зайтун бидуни қаҳва ва шарбати лимӯ пур кунед, илова намак ба бичашед, омехта ва фавран ба мизи хизматӣ.