Аз мавсим, вақте ки лӯндаи тару тоза дар паноҳгоҳ ёфт нашуд, шумо метавонед ҳамеша маҳсулоти яквақта харидорӣ кунед, ки барои пухтупаз ва сӯзондан хеле хуб аст. Вариантҳои шӯрбо боғҳои лазиз барои фаслҳои гуногуни мо дар таркибҳои зерин муфассал муҳокима карда мешаванд.
Шӯрбо бой - дорухат
Тавре ки дар асоси шӯрбо метавонад ҳамчун шўрбои аз сабзавот, ва аз мурғ истифода бурда мешавад. Мо тасмим гирифтем, ки дар интихоби дуюм мондан, тайёр кардани шӯрбо сабз, ширин ва паст-калория.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 1,3 кг;
- пиёз - 135 г;
- карафс - 3 яти;
- сирпиёз - 4 дандон;
- Шўрбои мурғ - 1,2 литр;
- лӯбиёи сабз - 85 г;
- зираии хок - 1 tbsp. spoon;
- як решаи flakes гилем;
- як баргаштан аз сабзи сабз.
Омодагӣ
Шакл ё қубурро бо поёни ғафс дар оташ резед ва миқдори ками равғани зайтунро ба он резед. Равғани пешпайваста барои пиёз решакан бо ғӯзапоя аз карафс истифода бурда мешавад. Вақте, ки сабзавот равшан аст, илова помидор сирпиёз, зира ва пили. Филтрҳоро ба тасмаҳо ҷудо кунед. То он даме, ки гӯшти гӯштро бедор кунед ва тамоми шўрбои рехтед. Пас аз шўрбои ба напазед меояд, лӯбиёро ба шӯрбо бурида, кам кардани гармӣ. Напазед шӯрбо бо лӯбиё ва мурғ барои 10-15 дақиқа ё то лӯбиён омода аст, пас бо cilantro хизмат.
Шӯрбо бо шӯр бо лӯбиё
Дар доираи ин шӯр, якҷоягӣ ду намуди лӯбиё: pods сабз ва сафед ёфт шуд. Дар охир, шӯрбо ширин, қаймоқ, ва ҳамчунин шукуфоӣ илова мекунад.
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 35 мл;
- қаймоқ (мазмуни фарбеҳ 10%) - 245 мл;
- шўрбои сабзавот - 480 мл;
- лӯбчаҳо - 160 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- Занбӯр омехта - 1 қошуқи;
- лӯбиёи сафед (консерва) - 230 г;
- спанак - 165 г;
- як хоке пекси сабз;
- шарбати лимӯ - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо як шӯрбо лӯндаи сабзро гарм кунед, гармидиҳандаҳои решакан бо равғанҳои гармро то хушбӯй озод, як дақиқа ним дақиқа. Дар равғани сирпиёз ба даст оварда, ба кабудҳои спанак ва гинекник гузошта, гузоред. Равғане, ки ба испанчӣ монеа шавад. Илова бар он, ки лӯбиёи қимматро то нарм кунед. Лӯбиёи сабз ва сафед дар косаи blender гузошта, илова спанак, ва он гоҳ, шўрбои сабзавот бо яхмос рехт. Пур кардани тамоми компонентҳо то ҳамвор, ба чошнӣ бирезед ва напазед. Мавсими шӯрбо бо лӯбиёи сабз бо намак ва шарбати лимӯ ба бичашед. Хизматро бо parsley хизмат кунед.
Шӯрбо минералии лӯбиёи сабз
Местретҳои классикии классикии Итолиявӣ тасвири баҳориҳо дар трести шумо мебошад. Маҷмӯи гуногунии сабзавоти тару тоза шумо на танҳо бо таъми он, балки бо рангҳои дурахшон ба шумо хуш омадед.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 35 мл;
- сирпиёз - 3 дандон;
- пиёз - 115 г;
- сабзӣ - 330 г;
- донаҳои карафс - 2 адад;
- zucchini - 1 адад;
- лӯбчаҳо - 260 г;
- помидор - 440 г;
- шўрбои мурғ - 890 мл;
- об 430 мл;
- баргҳои лӯбиё;
- спанак - 140 г;
- шароби хушк сафед - 65 мл;
- лӯбиёи сафед (консерва) - 390 г;
- чормағзҳо - 2 адад;
- Basil тару тоза - 3-4 sprigs;
- Муште аз Parmesan зављааш.
Омодагӣ
Девори калон дар гармии миёна ҷойгир кунед, равғани зайтун ба он бирасед ва онро гарм кунед. Гузошта пиёз бурида ба равғани гарм ва онро барои 2-3 дақиқа гузорад, илова сирпиёз, карафс ва қаторкӯрӣ қатор кунед. Барои омехта барои 4-5 дақиқа давом диҳед, сипас ба кӯзаи зукчини ва помидор гузоред. Резед ҳама шўрбои мурғ, об, як варақи thyme ва лоурел. Вақте ки шӯрбо ба напазед меояд, кам кардани гармӣ ба ҳадди аққал ва пухтупаз барои ним соат дигар, пӯшидани ШМШ. Дар охири, гузоштани pods ва лӯбиёҳои сафед, баргҳои спанак ва рехт, шароб. Шӯрбо сабзавот бо лӯбиёи сабз барои 20 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед, ба шумо тазриқ кунед. Хизмат бо панир parmesan.