Агар шумо қарор қабул кунед, ки аз пухтупазии шумо, аз он ҷумла хашм, шумо маслиҳат медиҳед, ки маснуоти шоколадро истифода кунед, ва чӣ тавр ба таври лозима онро ба даст оварда, мо дар бораи ашёи дар поён зикршуда маълумот медиҳем.
Захираи ширини шоколад барои кашидани торт
Компонентњо:
- шакар ориз - 230 г;
- Шоколадҳои шоколад - 2 адад. (100 г ҳар як);
- маршмаллов - 180 г;
- қаймоқи равған - 80 мл;
- равған - 40 г.
Омодагӣ
Ҳар ду шишабандии шоколади торик дар қисмҳои хурди шикастаанд, ба ҳар як контейнерҳои металлӣ рехтанд, ки он дар ванна об ҷойгир шудааст. Бо аксуламалҳои аксарияти шишаҳои шоколад ба онҳо мефиристем, то онҳо ба об бармегарданд. Такрорро бо шоколад бардоред, онро ба пластикӣ бо реҷаи оташфишонӣ гузоред ва дар ин ҷо қисмҳои маргаринро ба 2-3 қисм ҷудо кунед. Акнун мо низ аксар вақт дахолат мекунем, зеро қисмҳои шоколад ба миқдори якхелаи ин компонентҳо дахолат мекунанд. Мо ба миқдори дурусти равған, равғани ширӣ ворид мешавем ва пас аз омехта кардани мо барои якчанд дақиқа дар оташ нигоҳ медорем ва сипас ҳама чизро ҷудо мекунем. Он гоҳ фавран, вале ба якчанд усулҳо тақсим карда шуд, мо хокистарӣ шаклбандии шакарро пурқувват мекунем. Вақте, ки қуввае бо мӯйро бо миқдори маҳкамот қатъ мекунад, мо онро ба мизи сақф мегузорем ва онро ба таври ҳамаҷониба, ба монанди ҷӯшидани хамир тайёр мекунем. Барои 15 дақиқа мо пилла бо филми озуқаворӣ, баъд аз он ки ба таври муфассал пахш карда шуда, барои ҳадафҳои пешбинишуда истифода бурда мешавад.
Дорухат барои ширини шоколад бо асал дар хона
Компонентњо:
- шоколад сафед - 150 г;
- моеъ, асал нурӣ - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ранги сафед бо шоколад ба қисмҳои хурдтар табдил ёфта, онҳоро дар як контейнер барои мувофиқат ба онҳо гузоштааст
Ин либос барои моделсозии заргарӣ хеле муфид аст.