Тухм ҳамчун ҷузъи муҳассил дар ҳама гуна табақ хизмат мекунад. Ин тӯҳфаи ширин аст, ки нонпазӣ шакли онро нигоҳ медорад ва нопадид намешавад. Бо вуҷуди ин, агар барои баъзе сабабҳо шумо намехоҳед, ки тухмро бихӯред, мо тайёр нестем, ки аз таркиби онҳо бештар истеъмолҳои шириниеро пешниҳод намоем.
Меъёри картошка намак бе тухм
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- равған - 85 г;
- асал - 2 tbsp. юми;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- шакар - ним аср;
- сода - 1 ½ tsp;
- орд - 2 ½ tbsp.
Барои яхмос:
- сметана - 500 г;
- шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Мо бо ҳашарот хӯрок мехӯрдем: як лошаи хурдро дар ванна об гузоред ва ба порае аз равған ба он биравед. Мо ба равған гудохтем ва онро бо шакар пӯшонидем. Мо то даме, ки кристаллҳои шакар пурра пошида мешаванд, пас аз он мо ба косаи майка илова мекунем ва онро ба ҳам омехтаем. Барои вазни асал мо як сода хоб меафтем ва мо дар як ванна нигоҳ медорем, мунтазам мазмуни онро омехта мекунем.
Миқдори умумии компонентҳо бояд 2-3 маротиба зиёд карда шавад, пас пас аз он шӯр метавонад аз ванна хориҷ карда шавад ва тадриҷан орд ва сметана илова кунед. Омехтаи хунукшуда ба 5-6 қисм ҷудо карда шуда, ба тестӣ ҷамъ карда мешавад. Ҳар як тест бояд дар яхдон барои 15-20 дақиқа истода, пас аз он метавонад ба торт ва дар танӯр гузошта, барои 4-5 дақиқа дар 200 дарравӣ гузоштаанд.
Пирожни тайёркардашудаи яхмос аз сметаи худ, омехта бо шакар (шумо метавонед бодом бичашонем). Тортҳои асал дар сметана бе тухм бояд барои 3-4 соат дар яхдон истода, баъд аз он ба он хизмат кардан мумкин аст.
"Наполеон" - торт оид ба йогурт бе тухм
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- равған - 200 г;
- kefir (не равғанӣ) - 1 адад;
- орд - 2 ½ адад;
- сода - 1 қошуқи.
Барои яхмос:
- шир - 125 мл;
- шакар - 2 адад;
- орд - 4-5 tbsp. юми;
- Тухм - 180 г.
Омодагӣ
Сатҳи соф (метавонад бо маргарин иваз карда шавад), бо орд ба шамолпӯшӣ бирасед. Сода бо омехтаи кефир омехта ва ба ин омехтаи орди орд рехт. Хамираи нарм ба 6 қисм тақсим мешавад ва онҳоро ба тестҳо меандозад. Ҳар як чунин тест бо филми фаро мегирад ва дар яхдон барои 2 соат гузошта мешавад.
Барои яхмос, омехта орд, шакар ва шир то homogeneity ва бар оташ. Илова кардани равған нарм ба яхмос ба анҷом ва ҳамаи онро бо spoon kne кунед.
Гулҳо аз хамир ба пирожни пахта ва 10 дақиқа дар 200 градус пухтаанд. Мо ҳар як тортро бо яхмос мепӯшонем ва тортро дар яхдон барои 8-10 соат афтидаем.
Чизҳои шоколади гӯштшуда бе тухм
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 1 ½ tablespoons;
- хокаи коса - 1/3 адад;
- сода - 1 қошуқ;
- шакар - 1 адад;
- равғани растанӣ - ½ адад;
- қаҳва - 1 адад;
- сирко шароб - 2 tbsp. юми;
- Гӯшти говорӣ - 2 tsp.
Барои ях:
- шоколад - 250 г;
- об - 3/4;
- Гирифтан - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Мо ордро бо содаи сода ва коса парвариш мекунем. Иловаи шакар ба омехта. Ба таври алоҳида равған бо қаҳва ва намаки майна омехта кунед. Пошидани таркиби хушк бо обанфе, ки натиҷа медиҳад ва омехта кунед. Ҳамин ки каме ҳамвор ва ҳамҷинсбонӣ мегардад, ба сирко илова кунед. Хамирро ба пошидани нонпазӣ ва оҷур барои 25 дақиқа дар 180 дараҷа кашед.
Барои шоколад эҷод дар як microwave гудохта шуда, бо оби гарм ва экрани бетонӣ омехта мешавад. Лаҳзае, ки брютити бензин ба анҷом мерасонад ва хизмат мекунад.
Шумо метавонед тортҳои косибии косибӣ бе тухм дар асоси як дорухат тайёр кунед. Барои ин, ба ҷои glaze, омехтаи мулоим бо сметана ва пошидани бо хокаи шакар то яхмос қабати ташкил карда мешавад. Қаймоқе, ки ба итмом расид, мумкин аст бар пешакии аллакай шуста шавад, ё худ ба худкушӣ тақсим шавад 2 қабатҳои вагонро бо яхмос фаро мегирад. Дар ҳолати охирин, дар болои торт мумкин аст бо шоколад шоколад тамошо карда шавад.