Истеъмоли сабзавот ва curd табиӣ (бе ризоияти шубҳанок ва нигоҳдории иловагӣ) дар худи худи маҳсулоти ширӣ ширин аст. Истехсоли йогурт ва косибӣ ҳамчун компонентҳои асосии асосӣ, шумо метавонед қамчинҳои болаззат ва фоиданокро тайёр карда метавонед, ки инчунин ҳамчун як табақ алоҳида истифода бурда мешавад, ки ҷузъи таркиби гуногун истифода бурда мешавад, инчунин дар тайёр кардани мурғ, пирожниҳо ва дигар маҳсулоти қаннодӣ. Бояд қайд кард, ки чунин кластерҳо нисбат ба онҳое, ки дар асоси равған ё яхмос тайёр карда шудаанд, вобаста ба мазмуни болоии камсавод хеле муфид хоҳанд буд.
Бо вуҷуди ин, барои тайёр намудани кремҳо он беҳтар аст, ки ба панир ва коштан аз таркиби равғани миёна истифода баред, зеро чунин маҳсулоти барои ғизои муқаррарӣ муфид аст. Ба ҷои сабанфури Булғори классикӣ, шумо метавонед бо истифодаи юнонӣ - маҳсулот бо муттамароти thicker бо мазмуни пастсифат истифода баред.
Дар дорухат барои кремии curd-йогурт барои пошидани пирожни
Компонентњо:
- панир, косибӣ мазмуни миёна (бењтараш rustic) - 500 гр;
- йогурт дар орди миёнаи фарсудаи ороишӣ - 400 г;
- Бахром ё дорчин (танҳо якҷоя нест);
- шакар (метавонад дар шакли хок) бошад - 1-4-уми январ. ҷиҳоз (компонентҳои иловагӣ).
Омодагӣ
Пираи косибӣ тавассути ҷумбонидан, пашм, помидор ё дорчин ва шакар рехта мешавад (он метавонад бо ҳар як шарбати табиӣ иваз карда шавад). Ҳамаи бодиққат омехта кунед (шумо метавонед бо суръати паст омехта кунед). Дар ин ҷо яхмос тайёр аст, он барои пошидани пирожни ва biscuits, инчунин як таркиби шириниҳои мева ва Берри аст.
Барои ба панир, яхмос яхмос косибӣ, илова ба қаймоқи 1-3-уми. равғанҳои нитрат ё шириниҳои обӣ (банан ва дорчин барои ин яхмос, албатта лозим нест). Шумо метавонед 1 tbsp дигар илова кунед. як spoonful аз шарбати лимӯ ва / ё оњаки, моторӣ, Клубничка, ин хушбӯйҳо комилан бо сояҳои наъл.
Крюмин-яхмос крем-mousse
Барои кредити curd-йогурт пурзӯр ва шакли нигоҳ, он одатан желатини ё agar-agar илова карда мешавад. Он падидаи яхмос яхтан рӯй медиҳад.
Барои тайёр намудани қаймоти гелосӣ, илова бар ба компонентҳои асосӣ (ба боло нигаред), ба мо 10-20 г желатин ва тақрибан 100-150 мл об ё ягон шарбати мева лозим аст. Пасту ва гиёҳхорон метавонад ҷаравозаро бо агар-агар иваз кунад, онро бо роҳи каме кам талаб мекунад.
Омодагӣ
Соҳили обро (об ё шарбати) гарм кунед ва онро бо желатини пур кунед, он барои 40-60 дақиқа мешукуфанд. Давра ба давра. Шумо метавонед ҳалли худро дар ванна об гарм кунед. Тозакунии желатин реактивӣ тавассути сӯзандор филтр карда шуд ва ба қуттиҳои омодашуда, ки дар асоси дорухат асос ёфтааст, илова карда шуд. Қавсро ба таври бодиққат омехта, ва шумо метавонед онро истифода баред. Бо мақсади маҳсулот бо крем-mousse хуб ширка, маҳсулотро дар яхдон барои муддате ҷойгир кунед.
Шумо инчунин метавонед хокаи коисаро бо шакар ориз бо омехтаи шакар омехта, дар таносуби 2: 1, дар миқдори 1 то 3 Ст дар панир ва кошташудаи яхмос. юѓу ва 1-2 tbsp. юѓу ранги ранг ё меваи мева. Он хеле болаззат хоҳад буд. Ҳамчунин, кремҳо бо қаннодӣ бо шарбати мева ва гуногуншаклҳои гуногун хуб, бо роҳи, чунин иловагиҳо як ҷои хуб барои шакар мебошанд. Барои тасаввуроти бисёр ҳуҷра мавҷуд аст.
Қимати рефлекти ширии яхмос бо сметана
Компонентњо:
- curd миқдори миқдори миёна - тақрибан 500 г;
- йогурти классикии ороишоти миқёси фарбеҳро - 200 г;
- ғафсии яхмос ё қаймоқ - 200 г;
- шакар дар шакли хокаи 1-3-сола. юми;
- Дигар компонентҳо метавонанд дар муқоиса бо тухмҳои қаблӣ бошанд (дар боло хонед).
Омодагӣ
Захираи косибӣ тавассути ҷумбонидан бо шир ва омехта бо яхмос омехта мешавад. Мо ҷузъҳои боқимонда илова мекунем. Бодиққат омехта ва - яхмос тайёр аст, осон истифода ва бомазза.