Ҷелли, ки аз сметана бо коко омода карда мешавад, ба таври ҷудогона зебу зинат медиҳад ва мӯйҳои кӯдаконаро ба ҳам мепайвандад.
Ҷелли бо сметана ва коко
Компонентњо:
- сметана - 2 адад;
- коса - 2 пуч;
- шакар - 1 адад;
- желатин - 40 г;
- об - 1 tbsp.
Омодагӣ
Биёед тасаввур кунем, ки чӣ тавр аз косо биёмезем. Ҷаҳишати об дар чуқур аст ва дар ҳарорати хонагӣ водор мекунад. Сипас онро ба ванна об гузоред ва то он даме, ки бекор карда шавад, ба мағоза напазед. Сипас хориҷ ва желатин ба сард. Вақтро дар барф нагузоред, ки яхмосро бо равған ва омехта хуб омехта накунед. Пас аз он, мо ба желатини ба сметана ширин паҳн ва боз ҳар як каме каме.
Миқдори натиҷаҳои он ба 2 қисм тақсим карда мешавад, ба мо як коса ва омехта рехтанд. Мо желли шишагиро тақвият медиҳем ва як оммафаҳоро якто мекунем: аввал рехтани омехтаи сафед, сипас омехтаи шоколад. Акнун желе аз сметана ва коко дар яхдон барои пурзӯршавии пурра. Пас аз 2 соат, мо ба табақе, ки бо мизи корӣ, шоколадҳои ширӣ ё мурғи сафед, ки бо дилхоҳ хизмат мекунанд, хизмат мекунем.
Дорухат барои сметана бо cocoa
Компонентњо:
- қаҳва - 1 қошуқи;
- gelatine - 20 г;
- сметана - 500 мл;
- коса - 2 пуч;
- шакар - 1,5 адад;
- об;
- Ваниллин - ба тамиз.
Омодагӣ
Барои ширдиҳии ширин бо cocoa, желатина дар як шиша оби гарм карда мешавад ва тақрибан 30 дақиқа ҷудо мекунад. Ҷаватини имрӯза филтр карда шуда, ба 2 қисмҳои баробар тақсим карда мешавад. Яке аз желе бо ванилин омехта шудааст, ва дуюм ба қаҳва, илова кардани косо, шакар каме ва ванилин барои бичашонем. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, онро дар оташ суст карда, бе он ки ба напазед, онро гарм кунед
Абрҳоро бо сметана бо шакар боқимонда ва ба 2 қисмҳои баробар тақсим кунед. Дар як қисми рехт, омехта қаҳва, исьени. Дар қисми дигар, илова кардани желатини оҳанг бо шакар Бахром илова кунед. Акнун як шакли хурди шишагинро гиред, ва қабатҳои баробарии ҷуворимаккаи дуюмро паҳн кунед. Баъд мо муолиҷаро барои 1 соат дар яхдон хориҷ мекунем, сипас барои чанд сония мо формаро ба оби гарм зер кунед ва онро бо ҳаракати зуд зуд бармегардонем. Ҷелли тайёр бо cocoa ва сметана бо буттамева тару тоза ва рухсатии ношинос.