Оё шумо ширини оддӣ, зуд ва лаззатбахшро барои чой ҷустуҷӯ мекунед? Маникро зуд дар танӯр пӯшед ва муваффақият ба шумо кафолат дода мешавад.
Муносибати беғаразонаи манн манфӣ аст, ки дар як ширкат бо маҳсулоти гуногуни ширӣ дар ҳар як дорухона худро бо роҳи нав муаррифӣ мекунад. Манник мумкин аст бо илова намудани орд, ва бе он, аз нав пайдо намудани хусусиятҳои ширини гуногун аз шириниҳо.
Mannick метавонад танҳо ҳамчун як пиёдагард, пошидан бо шакар ориз, ё дар нисфи бурида ва бо мураббо ё яхмос бештар сеҳру ҷарроҳӣ, ба ин васила ба даст овардани торт бо дастгоҳи худ.
Чӣ тавр ба mannik дар танӯр дар бораи kefir оҷур - як дорухат?
Компонентњо:
- kefir - 260 мл;
- semolina - 195 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- Орди гандум - 155 г;
- Butter - 110 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- шакар гулкарат - 190 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Ҳангоми омода кардани mannik, рехт semolina бо kefir дар ҳарорати хонагӣ ва барои як соат тарк. Ҳангоме, ки барои manga ҷудо карда мешавад, ба охири он наздик мешавад, равғанҳои ширинро бо шакар резед, сипас тухм ва қамчинро то пошидан сар кунед. Акнун хамирро иваз кунед, ки дар кефир варам карда, онро хуб омехта ва миқдори ками ордро тавассути сӯзандору бо хокаи нон ва намак омехта кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед бодил каме барои мазза дар хамир илова кунед.
Акнун мо ба хамир тайёр кардани равғанро дар равғани равғанӣ гузоштем ва онро дар сатҳи миёна то 185 дараҷаи қабати болопӯшӣ пӯшонидем. Пас аз тақрибан чилу дақиқа, маннӣ пажмурда мешавад. Аммо омодагии худро барои тафтиши дурустии дандон ва дар ҳолати зарурӣ вақтро пухтан беҳтар аст.
Чӣ тавр пухтан як mannik дар танӯр оид ба сметана?
Компонентњо:
- сметана - 250 г;
- semolina - 195 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- равған барои ҷаббидани қолин;
- содаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- нонҳои нон - 1 tbsp. spoon;
- шакар растанӣ - 180 г;
- шакар ориз барои ороиши.
Омодагӣ
Дар як косаи амиқ, омехта semolina, сметана ва шакар орд, Пас аз як тухм қамчин кам, илова омехта ва барои як соат тарк кунед. Пас аз гузаштани вақт, ба сода илова кунед ва онро бодиққат кунед. Акнун мо равғанро ба равған бо равған равған медиҳем, ба хамиртуруши пухта ба он ҷой гузоред ва онро дар сатҳи миёнаи оташдон тафсон кунед. Роҳхати гарм барои пухтупази сметана 190 дараҷа муқаррар карда мешавад ва вақти пухтупазӣ сӣ дақиқа аст. Дар давоми раванди нонпазӣ танаффус кушода намешавад, вале баъд аз гузаштани он, мо омодагии дандоншударо тафтиш мекунем ва агар лозим бошад, барои даҳ дақиқаи дигар равед.
Чӣ тавр ба як manicum ошомандагон дар танӯр оид ба шир бо панир, косибӣ - як дорухат?
Компонентњо:
- шир - 125 мл;
- панир, косибӣ - 220 г;
- semolina - 195 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- орди гандум - 80 г;
- шакар Бахром - 20 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- шакар гулкарат - 190 г;
- равған барои ҷаббидани қолин;
Омодагӣ
Шустани сметана дар шираи каме гармшуда ва барои бисту ё сӣ дақиқа тарк кунед. Сипас тухмро каме тозон дар як контейнерҳои алоҳидаи чоҳ, илова кунед ва бо хокаи нонпазӣ, орди шакарӣ, панир завҷааш пур кунед ва ҳама чизро то он даме, ки хамираи ҳамвор ва ҳамворро ба даст оред. Акнун онро дар шакли қаблан равған гузоред ва дар қабати 185 дараҷа гарм кунед. Пас аз тақрибан сӣ дақиқа, як лаззати лазиз ва мулоим омода хоҳад шуд. Баъд аз хунуккунӣ, мо онро ба табақ иваз мекунем ва онро бо хокаи шакар резед.