Шӯрбо mushroom

Шӯрбо мушак яке аз равишҳои анъанавии маъруфи сокинони минтақаи Карпатия аст. Ин хӯроквории лазизи, серғизо ва сабзавот доруҳои қатъии сахт надоранд. Дар як деҳаи ҳар як оила, ин шӯрбо метавонад бо истифодаи компонентҳои гуногун ва техникаи пухтупаз пухта шавад.

Закарпата дар мағозаи мағозаи маъмултарин аз mushroom намак омода мешавад. Барои пурзӯр намудани бичашед ва мутобиқати махсус, баъзан ордусҳои хушк (заминҳои хушкшудаи хушк) истифода баред. Дар он давраҳо, вақте ки ягон навъҳои тару тоза вуҷуд надорад, шӯрбоҳои хушк аз меваҳои хушк барои истеъмоли оянда истифода мешавад, ки хеле осон аст.

Он бояд ба хусусияти муҳими диққат диққати махсус диҳад: шӯрбоҳои mushroom қариб илова кардани ҷуфти иловаҳоро талаб намекунад, зеро бе он ки ба онҳо хеле болаззат ва хушбӯй шаванд. Аз ин рӯ, ба ин табақ илова кунед, ғайр аз қаламфури хоки сиёҳ ва миқдори ками кабудӣ. Дигар намудҳои спиртӣ тамоюли хосияти ин шӯрро вайрон мекунад.

Гушти хӯшаи mushroom Mushroom - дорухат

Компонентњо:

• занбурӯғҳои сафед - 300-400 г;
• картошка - 3-4 дона;
• пиёз - 1 адад;
• сметана - 3-4 tbsp. юми;
• орди гандум баландтар - 1 tbsp. spoon;
• орд орд - 2-3 tbsp. юми;
• намак - ба тамошобин;
• ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
• кабудї (parsley, бод);
• равғани растанӣ (ё гиёҳхорӣ табиат) - тақрибан 20 г.

Омодагӣ

Мо картошка шуста, тоза, онҳоро ба тасмаҳои кӯтоҳ бурида ва онҳоро дар 2 литр об пазед. Мо дар фасли зимистон бо оби ошомиданӣ мехобем, ба зарфҳои калон (ё печида кардани корд), пиёз ва сабзавотро пиёз медиҳем. Мо сабзавотро шуста мекунем, мо хушк ва шикаста хоҳем кард.

Пиёз сабзида дар равған дар як ШМШ frying. Мо ба занбурўҳҳо меафзоем ва мо баъзан ба мо хушк мешавад, то даме қариб ҳамаи бедарот бухор карда мешаванд. Кампӯшӣ, қаламфури ва бирезед як spoon орд гандум, пас protivshim, ба шӯр, барои дигар 3-5 дақиқа. Вақте ки картошка қариб омодаанд, мӯҳтавои ШМШро ба шӯр илова кунед ва шӯрбо бо орд mushroomро пур кунед. Абрҳоро ва пухтан барои 3 дақиқа бештар.

Мо аз шӯрбо mushroom омода дар косаҳои зебо зебо, мавсими бо сметана ва наботот решакан. Шумо метавонед, албатта, ва мавсими заҳри.

Барои як шӯрбо mushroom шумо метавонед як шиша муҳофизатгари ҷолибе, доғро, талх ё tincture Берри хизмат кунед.

Бо шӯрбозии хушсифат, шумо метавонед кӯшиш кунед ва дигар таркибҳоро бо шӯрбаҳои лазизи, масолеҳи mushroom , ё шӯрбоҳои mushroom mushroom .