Гӯшти гиёҳхӯрии хеле муфид ва осеби суст, ки аксар вақт аз ҷониби ҳар ду варзишгар ва одамоне, ки пайравӣ мекунанд, истеъмол мекунанд. Чӣ қадар сафеда дар гӯшти гов аст ва чӣ чизҳои ғизоӣ ин гӯштро махсусан арзёбӣ мекунанд?
Таркиби гӯшт
Пеш аз он ки шумо медонед, ки чӣ қадар сафедаҳо дар гӯшти гов, шумо бояд фаҳманд, ки кадом моддаҳои муфид дар таркиби он дохил карда шудаанд. Бояд қайд кард, ки гӯшт судак қариб ҳамаи молҳои муфидро аз ҷисми инсон талаб мекунад. Ҳамин тариқ, гўшт витаминҳо ва унсурҳои кимиёвӣ доранд:
- витаминҳо В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- никсел;
- калсий;
- Кобалт;
- магний;
- molibden;
- fluorine;
- zinc;
- оҳан;
- калий;
- натрий;
- хлор.
Бино ба хусусиятҳои махсуси худ, гўшт на танҳо аз ҷониби бадан ғизо дода мешавад, балки бо энергия низ пур мешавад. Истифодаи доимии говҳои судак дар ғизо кӯмак мекунад, ки хастагӣ бардорад ва одамро фаъолтар ва фаъолтар месозад.
Чӣ қадар сафеда дар соидаи судак аст?
Барои баъзе одамон, хусусан варзишгарон, ки ин оммаро зиёд мекунанд, аҳамияти махсусе дорад, ки чӣ қадар протеин дар гӯшти гов. Баъд аз ҳама, он сафеда мебошад, ки асоси ғизои онҳо мебошад ва бинобар ин, онҳо кӯшиш мекунанд, ки онро ҳарчи бештар истеъмол кунанд. Бояд гуфт, ки гӯшти гов метавонад гуногун бошад, масалан, ба сақф ва на он қадар.
Чанд гули сафеда дар гўшт аст? Дар маҷмӯъ 100 грамм гӯшти аз 18 то 25 грамм сафеда мавҷуд аст. Дар ин ҳолат, бекон аз сафедаҳо тақрибан 18 грамм аст, аммо дар қисми болоии индексҳо 20-25 грамм зиёд мешавад.
Гӯшти гов хурд дорад ранги гулобиранги гулобӣ дорад. Аммо говаки торик - ин далелест, ки гов хеле пир буд. Ҳангоми харидани маҳсулот, шумо бояд ба бӯи, ки бояд хушбахт ва тару тоза бошад, диққат диҳед.