Имрӯз, озуқаворон қудрати сангинро доранд, ки хӯрокҳои ғизои ғизоӣ дар ғалладонагиҳо дар муқобили муқобили ғадудҳои зиёд имконпазир нестанд. Бо вуҷуди ин, барои таъмини фаъолияти бемамонияти ҷигар, коркарди оддии сафедаҳо ва равғанҳо, ин ҷузъ дар парҳези инсон бояд на камтар аз 50% -и ғизои умумӣ бошад.
Дар муддати тӯлонӣ маълум шуд, ки организми мо ғизои ғизоро, ки дар карбогидратҳо ва сафедаҳо дар нимсолаи якуми рӯз, аз қабили нон, орд, помидор, шириниҳо, шоколад, тухм, маҳсулоти ширӣ ва ғ. Онро бояд субҳ истифода бурд, то ки ҳама чизро омӯхта ва ба қонеъ кардани қувваи зарурӣ табдил ёбад. Дар ин мақола, мо ба шумо мегӯем, ки кадом хӯрокҳо дар аксари карбогидратҳо ҳастанд, ки ба шумо кӯмак мерасонанд, ки кай ва чӣ беҳтар барои нигоҳ доштани нигоҳубини ва нигоҳубини муқаррарии муқаррарӣ.
Кадом ғизо дар карбогидратҳо сарватманд аст?
Вақте ки он ба карбогидратҳо меояд, мо фавран пирожниҳо, шириниҳо, шоколад ва ҳамаи намудҳои маҳсулоти нонпазӣ мепӯшем. Аммо дар асл онҳо қариб дар ҳар як маҳсулоте ҳастанд, ки мо хӯрок мехӯрем, вале дар миқдори мухталиф. Аксарияти карбогидратҳо дар нон, нонпазӣ, шоколад, мармелат, шакар, макарон, карбон, manga, мураббо, халиҷа, мурғҳо, санаҳо, асал, лӯбиёҳо, биринҷ, нахўд ва лӯнҳо пайдо мешаванд.
Озуқаворӣ дар карбогидратҳои мураккаб бо GI паст аст, мумкин аст хеле зуд истеъмол карда шавад ва беҳтарин барои хӯроки нисфирӯзӣ. Он дорои porridges (ба истиснои нонпазӣ), нонпазӣ, биринҷи қаҳваранг, орди гандум, мева ва сабзавот. Аммо хамбургерҳои гуногун, яхмос, шоколадҳои гуногун, ширин, тортҳои дорои карбогидратҳои оддӣ, зарур аст, ки хӯроки камтаринро бихӯред, онҳо 70-ро ташкил мекунанд, ки метавонанд ба саломатӣ зарар расонанд, афзоиши вазни зиёд, зиёд кардани шакарҳои хун. Аз ин рӯ, барои ҳамеша эҳсосоти хуб дар парҳези худ, он беҳтар аст, ки ба маҳсулоти бо GI паст.
Озуқаворӣ дар ҳарду карбогидратҳо ва сафедаҳо
Маълум аст, ки ин ду ҷузъи ҷисми инсон ҳамеша «дар кор» кор мекунанд, аз ин рӯ онҳо набояд ҷудо карда шаванд. Хӯришҳои хӯрокворӣ бо карбогидратҳо ва сафедаҳо ба организм бо истеҳсоли оддии аминокислотаҳои аминокислотаҳо, ки барои ғизои омоси аминокислотаи зарурӣ заруранд, ташаккул додани insulin, ки ба паст шудани сатҳи шакарҳои хун мусоидат мекунад, моро аз фишори равонӣ, гум кардани қувват ва фишорҳои равонӣ пешгирӣ мекунад.
Беҳтар аст, ки озуқаворӣ дар сафедаҳо ва карбогидратҳо бо чунин тарз тақсим шавад, ки 1/3 қисми он дорои протеинҳои дорои сафедаҳо ва 2/3 дорои карбогидратҳо мебошад . Ин қоида ба шумо кӯмак мерасонад, ки саломатии шумо ва вазнини худро муқаррарӣ нигоҳ доред.