Карам боқӣ мемонад, табақаи лазиз, солим ва арзон дорад. Он метавонад ҳамчун қоғаз ва дигар маҳсулоти нонпазӣ, инчунин як табақаи мустақил муносиб бошад. Илова кардани сабзавот, занбурўѓњо ва мањсулоти гўштї, њар боре, ки мо аз навъњои нав, аслї ва обпарастї мегирем.
Барои соҳибони ассистӣ ошхона, мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани карам дар як параграфи пухта.
Карам бо картошка дар мулки гуногун
Компонентњо:
- карам сафед - 920 г;
- лўндаи картошка - 720 г;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- пиёз - 160 г;
- сабзӣ - 220 г;
- равғани растанӣ - 55 мл;
- шарбати помидор - 250 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- нахи хушбӯй - 2 адад;
- шакар растанӣ - 25 г;
- гиёҳҳои ҷолибе (ихтиёрӣ);
- омехтаи қаламфури замин;
- намак.
Омодагӣ
Пиёз тоза карда шуда, ба 5-6 дақиқа дар равған рехтани равған рехтанд, ки дар намуди «Пухтупазӣ» ё «Фриинг» дар таркиби равған рехтаанд. Сипас мо сабзӣ сабусакҳо ва сабзӣ тавассути grater калон ва fry барои панҷ дақиқа гузашт. Мо лўндаи шусташавандаи пўстро аз пӯст бароварда, ба қисмҳои хурд бурида, онҳоро ба пиёз ва сабзӣ ва fry барои бегоҳ дақиқа ирсол кунед.
Акнун карамро пошед, ба дигар сабзавот паҳн карда, рехтани афшураи помидор. Мо шакар, намак, омехтаи хоки қаламфури, омехта карда, дастгоҳро ба "Тренинг" иваз карда, як соат истода истодаем. Бисту панҷ дақиқа то охири раванд, мо ба орди нахи хушбӯру хушбӯй, баргҳои лаурелӣ, гиёҳҳои ҷолибу хушк ва сирпиёз рехтанд.
Наберахона бо занбурўѓњо дар гуногунљабња
Компонентњо:
- карам сафед - 920 г;
- шампунҳои тару тоза - 550 г;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- пиёз - 130 г;
- сабзӣ - 240 г;
- равғани растанӣ - 55 мл;
- об филтр - 325 мл;
- помидор хамвор - 25 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- нахи хушбӯй - 2 адад;
- шакар растанӣ - 25 г;
- ҳар гуна сабзавоти тару тоза;
- омехтаи қаламфури замин;
- намак.
Омодагӣ
Чемпинонҳо шуста, ба плитаҳои шуста бурданд ва ба иқтидори равғани гуногунҷабҳа ҷойгир карда шуда, онро ба «Пухтупаз» ё «Тарбуз» муқаррар мекунанд. Мо барои панҷ дақиқа дақиқа, шӯрем. Сипас пиёз сабусакҳо ва пиёз ва сабзӣ ва fry барои 7 дақиқа дигар рехт. Акнун карамро пошед ва ба занбурўѓњо бо сабзавот муайян кунед. Дар оби гарми об, мо помидор помидор, намак ва шакарро пароканда мекунем ва онро ба ҳамдигар ҷудо мекунем. Пухтупаз дар ҳамон як намуд, пӯшидани зарф, бист дақиқаи дигар.
Акнун мо баргҳои лаурелӣ, нахўдҳои хушбӯй, хушкшавии хоки қаламфури, асбобро ба "Тренингҳо" мегузаред ва вақти як соатро муқаррар кунед.
Дар охири раванди пухтупаз, мо сиёҳҳои тару тоза рехтаем.
Карам бо ғизои кӯҳӣ ва биринҷ дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- карам сафед - 450 г;
- гӯшти минералӣ - 350 г;
- биринҷ - 220 гр;
- пиёз - 120 г;
- сабзӣ - 150 г;
- помидор, помидор - 50 г;
- сметана - 25 г;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- об - 375 мл;
- як омехтаи хоки қаламфури - ба тамошобин;
- хушбӯй ё parsley хушк - 12 г ё ба бичашонем;
- намак.
Омодагӣ
Хӯришии гӯштро дар намуди «Пухтупаз» дар равғани растании растанӣ барои дақиқаи панҷ дақиқа. Дар айни замон, пиёз ва сабзӣ дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ пухта, карам бурида ва fry барои понздаҳ дақиқа илова кунед.
Мо сабзавотро ба қуттиҳо паҳн мекунем, ки қаблан хуб омехта мекунем. Сипас биринҷро бирезед, пеш аз шуста, шустани намак, омехтаи хоки қаламфури, помидор, чарб, равған ва ё parsley хушк кунед. Мо обхези обгузарро рехтем, дастгоҳро ба ҳолати "Плов" гузаред ва барои чилу панҷ дақиқа истода истодаед.