Себҳо - албатта, яке аз паҳнои паҳншавӣ ва ҳамаи меваҳои тару тоза. Маҳсулоти тару тоза дорои хосиятҳои муфид аст. Бо вуҷуди ин, дар мавсими мавсими масъала саволе ба миён меояд, ки чӣ гуна нигоҳ доштани унсурҳои мавҷудбуда ва моддаҳо дар ин меваҳо ба миён меояд. Дар замонҳои қадим, барои ин мақсадҳо, усули махсуси нигоҳдории истифода бурда мешуданд ва себ афтида шуданд, ки бо истифодаи аз ҳад зиёд истифода бурдани фоидаҳо ва зарари бебаҳо доштанд.
Хусусиятҳои муфид аз себ афтидааст
Гӯштҳои сиёҳ, мисли бисёр меваҳои дигар, дорои миқдори зиёди нахиҳои растанӣ ва нахи, ки стимуляторҳои хуби рӯда доранд. Истифодаи мунтазами онҳо peristalsis ба таври назаррас беҳтар мегардад. Чунин себ инчунин хусусиятҳои бактериадидро дар бар мегирад. Аз он ҷумла меваҳои афтидашуда дар парҳезӣ, таносуби миқдорӣ ва сифатии бактерияҳо аз микрофлораи меъда таъмин карда мешавад. Бо шарофати кислотаи ascorbic, ки себ дар тару тоза аст, онҳо як stimulant табиати хуби immunity. Маҳсулоти афтиши ғизоӣ дар калтсий мебошад, ки он пешгирии островаориро пешгирӣ мекунад. Ин мағозаи моддаҳои муфид аст: онҳо витамини A, C, E, K, R, PP, инчунин гурӯҳи B доранд.
Меъёри Calorie себ афтидааст
Сарфи назар аз чунин таркиби бо вуҷуди он, себҳои сангшуда дорои арзиши калорияи паст аст - танҳо 47 ккал барои 100 грамм маҳсулот, бо сафедаҳо ва равғанҳо, ки дорои танҳо 0.4 грамм ва карбогидратҳо мебошанд, ки дорои 9,8 гр дар як 100 г мебошад. Арзиши энергетикии себ омода кардааст метод, танҳо 118 кJ. Ҳамаи ин ба себҳои шустушӯй шифобахш аст, иловаи парҳези беҳтарин.
Роҳҳои шустани себ
Ду намуди себҳои лӯбиёгӣ - ширин, ширин ва оддӣ ҳастанд.
Мазмуни себ сафед
Хилофи асосӣ барои истифодаи себ тар аст gastritis, ки аксар вақт бо кислотаҳо баланд ва захми peptic ҳамроҳӣ аст. Дар ҳар ду ҳолат, истифодаи ин маҳсулот метавонад ҷараёни бемории вазнинтарро таҳким диҳад.