Паҳнаи милли Панама сарват ва гуногун аст. Ташаккулёбии он маҳалли ҷойгиршавии ҷуғрофии кишвар ва дастрасӣ ба ду бузургтарин океанҳои ҷаҳонӣ таъсир мерасонд. Ба шарофати ин омилҳо, бозорҳои Панама пур аз меваҳои экзотикӣ, моҳии тару тоза ва дигар баҳрҳои баҳрӣ тамаркуз доранд. Нақши он низ аз ҷониби ҳамсояҳо бо ҷамоаҳои Африқои Қарабӣ, як бор дар минтақаи фаронсавӣ бо Испания ва, албатта, шахсияти аҳолии маҳаллии давлат сурат гирифт.
Хусусияти ошхона Панама
Маҳсулотҳои асосӣ, ки Панаманиҳо истеъмол мекунанд, шарбат ва лӯбиё ҳастанд, ки сокинони маҳаллӣ барои хӯрдани даҳҳо хӯрокҳои лазизӣ омӯхтаанд. Cassava ва бананҳо дар ин ҷо на каме маъмуланд. Онҳо судак, пухта, намакинанд, истифода бурданд, картошка mashed ва бештар аз он.
Одатан барои деҳоти Панама хӯрокҳо аз гӯшти мурғ, инчунин гӯшти гов ва хук доранд. Дар ресторани шаҳри шумо метавонед аз хӯрокҳои аз моҳӣ ва дигар баҳрҳо, ки дар як чошнии сирпояи хушбӯй ва як помидор тару тоза ва пиёз коштаанд. Ғалабаҳои озуқаи экзотикӣ барои пайдо кардани хӯрокҳо аз тухмҳои делои баҳр кӯшиш мекунанд. Мо огоҳ менамоем, ки ин ғайриқонунӣ аст, чунки ҷустуҷӯҳо аз ҷониби мақомоти давлатӣ бо сабаби шумораи ками онҳо ва таҳдиди нобудсозии онҳо ҳифз шудаанд.
Cuisine анъанавӣ анъанавӣ
Як маротиба дар Панама меҳмонхона, аз хӯрокҳои зерин кӯшиш кунед, ки дар бораи анъанаҳои gastronomic -и кишвар бе калимаҳо нақл мекунад:
- Gallo Pinto ва Guacho de Rabito аз хӯрокҳои анъанавӣ мебошанд, ки дар он дорухои шумо бо равған ва лӯбиёҳо мувофиқ меояд.
- Hojaldras - решаи ширин аз хамир, фаровон бо дорчин ва шакар пошид. Бисёр вақт он барои наҳорӣ хизмат мекунад.
- Guacho de marisco як шӯразанаи дӯстдоштаи Panamaian аст. Барои тайёр кардани он ба биринҷӣ ва моҳии баҳр истифода мешавад.
- Бодиринг философ - бод дар баҳрҳои хушбӯй бичарид , тамоми равған пухта ва бо боғҳои пухта, растанӣ, сабзавот, биринҷӣ хизмат мекард.
- Pollo sudado - мурғ судак бо сабзавот.
- Ропа vieja con patacones - як стекси хуб ё пичи, ки аз ҷониби биринҷ судак, помидор, сирпиёз ва пиёз сохта шудааст.
- Sancocho - шўрбои мурғ бо хушбӯй ва хушбӯии анъанавӣ.
- Бричи як ширини ширин бо биринҷ печида дар баргҳои bhihao аст.
- Bienmesabe - хушбахтии анъанавӣ, ки яке аз рамзҳои Панама ҳисобида мешавад.
- Sarimaola ин майзур аст, ки тухм бо сабуса ва гӯшти коса пур карда мешавад.
- Ceviche - appetizer аз моҳии баҳр хом, дар шарбати лимӯ бо пиёз ва ќаламфури мариновей.
Нишондиҳандаҳо дар Панама
Одамон танҳо ба cocktail аз афшура аз Coconut беқувват, ки онҳо даъват "pipa". Ҳамчунин, дар кӯчаҳо ва ресторанҳо одатан коктейлҳои меваҳои тропикӣ, ки шир ва шакарро дар бар мегирад. Дохилҳои нӯшокии спиртӣ метавонанд ба тамғаҳои маҳалии пивои «Балбоа», «Панама», «Атлас», ки бо сифати баланд ва бениҳоят беҳбудӣ хосанд, диққат диҳанд. Дар байни нӯшокиҳои пуриқтидори С Seco, ки аз қошуқи шакар омода карда шудааст.
