Пирожни асал комилан бо нигоҳдории молекулавӣ, сафеда ё сметана ҳамроҳ карда мешаванд . Тағйир додани яхмос, шумо метавонед торт нав тайёр кунед ва меҳмонони худро бо чизи наве, ки шуморо интизор аст, интизор шавед! Имрӯз мо ба шумо гӯед, ки чӣ тавр ба пирожни асал.
Дорухат барои пирожни асал
Компонентњо:
- асал - 2 tbsp. юми;
- орд - 180 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- сода - пуч;
- шакар - 150 г;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Дар як косаи, тухм тару тоза, рехт, шакар, сода ва хокаи нонпазӣ. Ҳама чизро бо як омехта пур кунед, то массаи гидроген ташкил карда, асалҳои моеъро илова кунед. Баъд, омехта дар ванна об ва гармии, ба шӯр доимо барои 7 дақиқа. Дар давоми ин муддат масоҳати тақрибан 2 маротиба афзоиш дода мешавад ва гармии ҳарорати 45 дараҷа гарм мешавад. Баъд аз ин, мо аз хӯрокҳои аз судї, хориҷ дар орд sifted ва омехтаи хамир кофӣ моеъ. Дар косаи нонпазӣ як давра бо диаметри 15 см кашида, онро бо равғани растанӣ кашед. Якчанд тарғиботро аз коркард берун кашед ва дар тамоми паҳлӯ бо корд решакан кунед. Мо тортро дар ҳарорати 180 грамм қариб 5 дақиқа пеш аз тӯл мекашем.
Он гоҳ фавран коғазро аз он хориҷ кунед ва хунукии тортро ором кунед. Ба ҳамин монанд, тамоми пирожни дигарро оед ва сипас ба ташаккули торт идома диҳед.
Пирожни борик
Компонентњо:
- шакар - 1,5 адад;
- равған - 90 г;
- асал - 1,5 tbsp. юми;
- тухм - 3 адад;
- содаи нонпазӣ - 3 tsp.
- орд - 4,5 tbsp.
Омодагӣ
Дар saucepan рехт шакар, гузошта асал ва равған. Мо хӯрокҳоро дар як оташ суст ва гармиро то фаромӯшии омехта ба даст меорем. Ин вақт, бипартоед сода бо тухм, ва сипас хушхӯю дар омехтаи равған рехт. Сипас, бирезед орд сеппайдо ва пашмии нармии сабукро омезед. Мо онро ба якчанд қисм тақсим мекунем, формулаҳо месозем, онҳоро дар як коса гузошта, бо дастмоле бастаанд. Равғани равшан ва равшан барои гарм. Мо аз торт таги лоғар аз чӯб берун мебароем, онро ба пӯсти нонпазӣ интиқол медиҳем ва онро 5 дақиқа пешгирӣ кунед. Ҳамин тариқ, мо ҳамаи пирожниҳоеро офаридем ва онҳоро ба якдигар тақсим мекунем.
Пирожни асал барои торт
Компонентњо:
- равған - 70 г;
- моеъ асал - 1 tbsp. spoon;
- сода - пуч;
- шакар - 50 г;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 1 tbsp. spoon;
- орд - 1,5 tbsp.
Омодагӣ
Реза кардани равған ба ҳолати моеъ, илова кардани асал ва партоб кардани сода. Дар натиҷа омехта бояд кафке ва напазед. Резиши тухм бо шакар, як spoonful аз сметана ва тадриҷан дар орд рехт. Сипас, ба таври мунтазам ду омезишро кушед ва хамиртуруши доимии ҳамворро пӯшед. Мо онро ба 5 қисм тақсим мекунем, дар ҳар як диаметри пӯсти равған пошед ва fry пирожни асалро ба монанди pancakes, балки танҳо бе равған бигиред. Баъд аз он, онҳо бо салоҳдиди худ бо ҳама гуна қаймо хунук мешавед.