Шаклоқии нозук як табақи содда ва хеле паст аст, ки ягон чизи хӯрокро тамом мекунад, ё ин табақаи мустақили қаноатбахш хоҳад шуд.
Суффоро бо илова намудани ҳама гуна буттамева ва меваҳо, дар ин мақола ҳамчун як пуртаҷрибаи бомазза хоҳад банан кунад.
Дар дорухона барои шӯрчаи банан
Ин дорухатест, ки барои шаффоф кардани бананҳо, ки метавонад барои тағйир додани худи табақаи шумо асос гардад.
Компонентњо:
- равған - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 5 tbsp. юми;
- банан - 2 адад;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- зардии тухм - 1 адад;
- сафедҳои тухм - 3 адад;
- намак - рози.
Омодагӣ
Мандаринҳо тоза ва бо blender якҷоя мешаванд. Дар картошка mashed мо илова афшураи оњаки, то ки меваҳои на торик, зардии тухм ва 2 tbsp. юѓу шакар.
Дар як косаи алоҳида, сафедҳои тухмро бо рози намак то баландии нарм, мезананд, ки миқдори тарашшӯии шакарро илова кунед ва то қадами болаззат давиданро давом диҳед ва сатҳи сиёҳ сафед карда мешавад. Бодиққат омезиши протеин бо равған muviana .
Мехоҳед, ки пӯлодҳои нонпазӣ бо равған ва пошидани як миқдори ками шакар. Ҳар як шакл бо шаффофияти банан пур карда мешавад ва мо барои 15 дақиқа дар 200 дараҷа шуста медиҳем.
Шоколаи бананӣ-шаффоф
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- тухм - 2 дона;
- орд - 1 адад;
- шакар - 3-4 tbsp. юми;
- равған - 120 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 ½ tsp;
- хокаи коса - 2 tbsp. юѓу.
Барои шаффоф:
- равғани крем - 500 мл;
- банан - 2 адад;
- шоколад торик - 120 г;
- шакар - 3/4;
- желатин - 1 бастабандӣ (15 г).
Омодагӣ
Омезиши равған бо шакар, илова тухм ва whisk омехта то ҳамвор. Дар як косаи алоҳида, компонентҳои хушк омехта: орд, коса, хокаи нонпазӣ. Мо компонентҳои хушкро ба омехтаи равған рехтем, омехта ва фиристодани пухта дар шакли равған барои 30-35 дақиқа дар 180 дараҷа.
Гелинат бо оби гарм пӯшонида мешавад ва ба шамол мерезад. Мексия бо шакар, бо шоколад гудохта ва желатини омехта, омехта ва дар яхдон барои 5-7 дақиқа монд.
Дар як торт пӯсидаи шуста рехт soufflé, онро дар он донаҳои банан гузошта ва дар яхдон то пурра сахт сахт тарк.
Панир ва гулӯсаи банан дар мулки гуногун
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 200 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- банан - 1 порча;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Банак бо як blender омехта шудааст. Панир, косибӣ тавассути ҷумбонидан бо омехтаи muvana бӯй карда, илова кардани шакар ва зардии 1 тухм. Омезиши омма то либосро омезед.
Ду тирезаи тухмро ба кафк ба лаборатория бароварда, ба миқдори банангаҳои иловагӣ илова карда шудаанд, бо рентгени сафеда бо боқимондаи компонентҳо пайваст мешаванд.
Мо асосро барои шӯрбаҳо ба қолаби равған медиҳем ва онро ба ҳамдигар ҷудо мекунем. Мо табақро барои 20 дақиқа дар «Хизматрасонии« пухтан »тайёр мекунем.