Қисми зиёди нон, ки дар ресторани мағозаҳои мо фурўхта шудааст, ба кафолат дода мешавад. Аммо аксарияти одамоне ҳастанд, ки бо сабабҳои гуногун ихтилоф доранд. Онҳо бояд чӣ кор кунанд? Шумо метавонед фурӯшед, ки нонҳои нон кашида, аммо кафолате надошта бошед, ки он дар ҳақиқат ин компонентро дар бар мегирад, на дар ҳамаи мағозаҳо, балки дар ин ҳолат фурӯхта мешавад. Аз ин рӯ, мо тавсия медиҳем, ки сабзавоти солхӯрдаи пухтупазро дар замини яхкардашудаи сабзӣ ё йогурт ва ё йогурт истифода барем. Мо дар бораи ин гуна ашёҳо дар ин мақола гап мезанем, ки дар он ҷо мо дар бораи муфассал чӣ гуна ба нон нон пошид.
Хӯроки Bezdorozhevoy дар нондиҳанда - як дорухои оддӣ
Ин дорухо барои 3 дона нон барои 750 г пешбинӣ шудааст. Ҳамаи обҳое, ки дар дорухат истифода мешаванд, ҳатман судак, истодагарӣ ё филтр нестанд.
Компонентњо:
- орд - 1680 г;
- об 1100 мл;
- Равғани офтобӣ - 30 мл;
- намак.
Омодагӣ
Пеш аз он ки мо хамирро пӯшед, биёед хамиртуруши нонҳои нонро нахӯред. Барои ин, 100 грамм орд ва инчунин об, эҳтимол гарм кунед. Ҳамеша ба як рӯз гарм шавед ва дар як рӯз истироҳат кунед, сипас орд, об ва боз ҳам дар давоми 24 соат илова кунед. Коса дар ҳаҷм ва сангҳо меафзояд. Бори дигар мо такроран такрор менамоем ва хамиртуруш тайёр аст.
Барои ғизои мо 100 грамм орд ва об ва тамоми хамиртуруши мо мегирем. Мо бояд ордро парвариш кунем, ҳама чизро бодиққат кунед ва онро як соат тарк кунед, сипас орд ва обро илова кунед, онро омехта кунед ва онро ҷудо кунед. Баъд аз як соат, мо боз такрорро такрор мекунем. Аз opaque, шумо метавонед 200 мл алоҳида ҷудо кунед ва барои хамиртуруши оянда меравед ва боқимондаи он ба се қисм тақсим карда мешавад. барои нондиҳанда дар як вақт ин бисёр хоҳад буд. Як қисми қисм ба як косаи равған, 170 мл об, 360 г орд, 10 мл равған ва намак илова кунед. Мо нон дар барномаи нон сафед карда мешавед. Ҳамин тавр, бо ду қисм аз рагҳои боқимонда кор кунед.
Хӯроки Bezdorozhevoy дар йогурт
Чунин нон на ҳама заиф ва шиддат нест.
Компонентњо:
- kefir - 260 мл;
- орд - 325 г;
- сода - 10 г;
- чошнӣ - 15 мл;
- равғани резинӣ - 15 мл;
- намак - 5 г;
- шакар - 25 г;
- крахмал - 30 г;
Омодагӣ
Кефир гарм ва илова сода, он дарҳол ба кафшерӣ шурӯъ мекунад ва дар андозаи зиёд меафзояд, то ин раванд дуруст аст. Дар як косаи калон мо орд фишурда ва аз намак, крахмал ва шакар рехт, омехта. Кефир барои тақрибан 10 дақиқа истода буд ва рехт, чошнии лимӯ ва равғанро ба он омехта, онро ба он орд илова кунед. Мо хамроҳи хамирро мечинем, ки мо аз он метарсем, ки он дар як варақаи нонпазӣ паҳн карда, буридаҳои болои болоро бурида, то ки нон хӯрад ва шикаста нашавад. Шумо метавонед онро дар шакли махсус оед, агар шумо онро дошта бошед. Қавмро ба 220 дараҷа пешгирӣ кунед, хамиртуруши мо ва дар зери он бо об барои беҳтарин натиҷаи об истифода баред. Мо тақрибан 40 дақиқа пухтан дорем, вобаста аз он ки чӣ қадар қабати пухтаатонро дӯст медоред, вобаста аст.
Тарбуз барои нон љавдор нон дар танӯр
Барои ин нон, хамиртуруши низ тайёр аст, инчунин аз орди гандум, танҳо орди ҷавдор ва заҳрдортар мешавад ва бояд пароканда шавад.
Компонентњо:
- ҷавғои fermented - 250 мл;
- асал - 15 мл;
- равғани зайтун - 15 мл;
- 125 мл;
- орди қубур - 520 г;
- намак - 10 г;
- Орди гандум - 230 г;
Омодагӣ
Мо як косаи калон мегирем, на танҳо металлӣ, шумо метавонед зардолу, шиша,