Қаллобии зардолу муносибати ошомиданӣ, нозук, болаззат ва хушбӯйест, ки тамоми оила аз он баҳра мебарад. Он мумкин аст барои зимистон омода ё дарҳол дар як косаи гузошта ва ба мизи бо чӯҷаи нарм. Ва мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухта решакан зардолу.
Дар дорухона барои зардолу
Компонентњо:
- Зардолу пухта - 1 кг;
- pectin - 1 биринҷ;
- шакар - 800 г.
Омодагӣ
Мо зардолу пухта, садақа ва шикастанро ба харобаҳо меорем. Бодиққат аз устухонҳо дур кунед ва меваҳо ба lobules бурида. Баъд аз ин, мо онро ба як saucepan, онро бо шакар фароред, омехта ва онро барои 4 соат ё тамоми шаб, тарк, то зардолу диҳад шарбат. Баъд, ба хӯрокҳои бо мева дар бораи сӯзан заи, гузошта ба напазед ва пухтан барои 5 дақиқа. Акнун тасаввуроти зардолу сардро тарк кунед ва сипас рехтани pectin, абрҳоро ва барои 10 дақиқа напазед. Сипас меваи омехтаи мевадиҳиро ба як консентратсияи ҳамҷинсӣ зада, ба пиёдагарди зебо рехт.
Қатъи зардолу барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- Зардолу - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- лимон - 0,5 дона.
Омодагӣ
Зардолу шуста шудааст ва хушк мешаванд, сипас ба қисмҳо бурида мешаванд ва аз устухонҳо берун мераванд. Мо меваи дар saucepan гузошта, онро бо об филтр пур кунед ва онро барои гарм кардани оташ суст кунед. Вақте, ки моеъ гелос, ва зардолу нарм, рехт, шакар ва омехта. Лимӯзан ламс, хушконидани хушк, тоза ва аз шарбати ситрусӣ ба як косаи алоҳида ғунҷонанд ва сипас онро ба як ШМШ рехт. Мо барои 2 соат пухтан, давра ба давра кафкубии зиёдеро кашида истодаем. Мо хуб кӯзаи косаро бо сода ва ҷӯшон бо оби ҷӯшон шуста. Баъд аз муддате, омма мева бо blender, рехт, гармии ба зарфе омода ва бо як зарф зиччи.
Қатъи зардолу дар гуногунҷабҳа
Компонентњо:
- зардолуҳо - 1 кг;
- шакар - 800 г.
Омодагӣ
Зардолу шуста, пошида ва тоза карда мешаванд. Баъд аз ин, мо зардолу бо шакар ва фаро барои 8 соат. Сипас мо онҳоро бо як blender рехта, ё онро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Мо сабзавоти зардолу ба иқтидори ҳамарӯза равған медиҳем, ба уқёнуси Ором равед ва 30 дақиқаро бе рӯйпӯш кардани дастгоҳи худ интизор шавед. Ҳамин ки ба Маш шурӯъ мекунанд, ба барномаи "Stew" интихоб кунед ва бо зарфе барои 40 дақиқа пӯшед. Ҳар 10 дақиқа, зардолуи абрро зер кунед ва пас аз сигнали сигнали мо мо ба зарб ва пушти сарпӯшакҳои стерилизатсияро ҷойгир мекунем, бо зилзила пӯшед ва дар танӯр 15 дақиқа дар ҳарорати 120 дараҷа пӯшед.
Дорухат барои талафоти зардолу бо афлесун
Компонентњо:
- зардолу пухта - 5 кг;
- шакар - 4 кг;
- афлесун - 3 адад.
Омодагӣ
Зардолуи пухта бодиққат номбар карда шудааст, меваҳои харобшуда, меваҳои шуста ва шикастан ба чархҳо. Сипас, ба устухонҳои сангин ва тарозуро диққат диҳед. Мандаринаҳо борид ва бе покшавӣ аз пӯст, бурида ба мукаабҳои калон. Баъд, ба меваи омода дар як косаи чуқур гузошта ва ҳама чизро бо як blender рехта, то он даме,