Кӣ дар байни мо намефаҳмад, ки чӣ тавр дар кӯдакида ӯ оҳаншоҳии оҳанинро ба оташдонҳои гармидиҳанда гарм карда, ба хамиртуруши рехт ва пӯхтаҳо, тухм, пухта, ки ба коғаз рехта, ширро пошида, чой нӯшид. Имрӯз, на танҳо оҳанбаҳои шӯхӣ сабуктар мешаванд, балки қаҳвахонаҳои хона каме ҳамвор мекунанд, гарчанде ки дорухои онҳо қариб дар ҳар хона ҷойгиранд. Биёед ба дорухонаҳои фаромӯшнашаванда хотиррасон карда, як шомро ба пухтупаз насб кунед.
Waffles Classic - дорухат
Дар бисёре аз кишварҳо, waffles ҷашн гирифта мешаванд, онҳо барои шириниҳо хизмат мекунанд, бо яхмос, мурғ, помидор ва меваҳо илова карда мешаванд. Инкишоф ва бениҳоят, сиёҳ ва яхдон - ҳеҷ кас беэҳтиромӣ намекунад. Биёед кӯшиш кунем, ки дар хона хонаҳои кокули классикӣ тайёр кунем.
Компонентњо:
- равған - 250 г;
- орд - 230 г;
- тухм - 4 адад;
- намак - 1 пуч;
- шакар - 200 г;
- сода - 1/4 tsp.
Омодагӣ
Гулҳои шустушӯй дар оҳанин, ки дорандаи он ба шумо дода мешавад, хеле зуд омода мешаванд. Шакли асосӣ ин аст, ки хамираи дурустии он гиред, бинобар ин шумо метавонед каме орд ва каме илова кунед.
Хӯрдани тухм хунукшуда бо шакар дар кафк, мезанад, равғанро пошед (гудохта) ва бо миксер. Омезиши нутфа, пас намак ва сода, илова бо тухм, равған ва kne caj омехта. Мавҷудияти хамир бояд ба яхмос қабати заҳролуд дошта бошад. Оҳанрангии шифобахши тару тоза аст, рехт, хамир ва ҳамёнҳои ширини ширин, дорухат, ки тақрибан 4 дақиқа мегирад.
Гулӯлаҳои оддӣ дар як оҳангарии аҷиб - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- равған - 200 г;
- орд - 1,5 дона;
- тухм - 5 адад;
- шакар - 250-300 гр.
Барои пур кардан:
- равған (нарм) - 200 г;
- шир сӯзонидашуда - 1 деги.
Омодагӣ
Хамиртуруши барои ғалладон, дорухате, ки мо ба ту медиҳем, бояд на моеъ бошад, балки хеле ғафс нест. Онро дар як қабати тунук резед, агар шумо хоҳед, ки wafers бештар ғизо гиред.
Дар равған гудохта, илова тухм ва whisk бодиққат. Сипас илова шакар, орд ва бодиққат омехта - гули бояд бояд яхмос қабати қабатӣ. Оғоз кардани оҳанин, ки бо равған рехт, рехт, хамир ва қаҳваранг нарм (ин дорухат дар бораи 3-4 дақиқа мегирад). Дар шакли гарм мо ба зарфе, ки дар дохили он ҷой барои пур кардани он гузошта мешавад, баста мешавад. Барои омехта пур кардани шир ширӣ бо равған нарм ва лаблабудҳои хунук пур кунед.
Дар дорухат барои wafers нонпазӣ бо шир коса
Барои пур кардани дар як дорухона барои хонаҳои хона, шумо метавонед ширӣ, шириниҳои ғафс, иловаҳои чормащз ё меваи ширинро истифода баред. Танҳо манфӣ - агар гулпӯшҳо дурӯғи каме дошта бошанд, онҳо ба тозагӣ хомӯш мешаванд, вале онҳо аз ҳад зиёд болаззат намешаванд.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- равған (нарм) - 250-300 г;
- шакар (қум) - 1 шиша;
- тухм - 5 адад;
- орд - 1,5 пиёла.
Барои пур кардан:
- равған - 150-200 г;
- шир сӯзонидашуда - 1 дег;
- чормағз - 1 пӯлод.
Омодагӣ
Забти тухмро пур кунед, як шиша шакар, равған нарм, орд sifted ва knead аз хамир, мувофиқати қабати ғафси сметана. Гармии оҳанинро дар бар мегирад, онро бо равған равған кунед ва хамирро бо равған резед. Wafers оҷур барои 3-4 дақиқа, сипас ба як қубур рехт ва онро дар як судї ба сард. Барои омехта пур кардани шир ширӣ бо чормағзҳои мазлумон, илова равған ва маводи лӯлаҳои хунукшудаи хунукшуда илова кунед. Чой нек
Оё якчанд ҷуфт «хӯрокхӯрӣ» -ро тарк накунед: тубҳо бо шир ва ғ .