Mannicki, дар асоси semolina, ки аз асри XIII маълуманд. Одатан, меваи ангур на танҳо барои семент, балки барои орди гандум (инчунин баъзе аз компонентҳои дигар, масалан, шир, сметана, кефир, равған, крем, мева ва ғайра) истифода мешаванд. Ва шумо метавонед manicas гуногуни болаззат оҷил ва бе орд.
Равған барои ширини ширӣ дар сметана бе орд
Компонентњо:
- semolina - 1 пиёла (200-250 г);
- тухм мурғ - 2 адад;
- шакар - қариб 100 г;
- косо - 3-4 п. юми;
- Сметана аст, ки миқдори равғани равғани карнайи табиӣ - тақрибан 250 мл;
- содаи хӯрок - 1 пӯлод;
- коняк ё ром (беҳтар торик) - 1 tbsp. spoon;
- Бахром ё дорчин (танҳо якҷоя нест) - 1 рози.
Омодагӣ
Бистарӣ аз mango 50-100 мл оби ҷӯшон. Дар контейнери дигар, пичи ё пашм, бо хокаи коса бо нисфи шакар, сметана, коняк ва гудолуд омехта кунед, то ки ягон қитъае вуҷуд надошта бошад. Иловаи сода (он бояд бо чанд қатраҳои сирко ё шарбати лимӯ) қатъ карда шавад. Ҳамаи мо дар як коса бо моя гузошта, мо бодиққат омехта ва мо ақаллан барои 30 дақиқа тарк (ва он беҳтар аст, дар 50), ки манка ба водоред.
Баъд аз ин вақт, илова тухм, дар як кафкаи устувор, бо нимаи дуюми шакар қамчинкорӣ кард. Бодиққат омехта ва рехт, ба хамир ба шакли шакар бо равған (силикии беҳтар - муносиб ва бехатар). Офтоб бояд пеш аз гарм гарм шавад. Оби ангуштро барои 30-40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа гарм кунед. Мо омодагии қаҳвахона бо мушакҳо бо мӯйро (он бояд хушк бошад) ва / ё бинед. Онро аз қолин ҷудо карда, онро ба зарф гузоред. Мо формаро мегирем, онро бори дигар бо зарф гузорем ва онро бори дигар бардорем.
Ҳоло он як фикри хуб аст, ки бо торт бо шакар ориз бигиред ё бо ширин, шоколад ё яхмос бо илова кардани як миқдори ками лимуи бодом. Вақте ки он гармидиҳанда, шумо метавонед барои чой, қаҳва, шоколади гарм , ҳамсар, рубли, композитори меваи гарм буред.
Mannick бо панир, косибӣ оид ба шир бе орд
Компонентњо:
- semolina - 1-1,5 пиёла (200-250 г);
- тухм мурғ - 2 адад;
- шакар - қариб 100 г;
- панир, косибӣ - тақрибан 150 г;
- шарбати ғафс ё ширин - тақрибан 30 мл;
- шир аз меъёри миёнаи фарбеҳ - тақрибан 250 мл;
- содаи хӯрок - 1 пӯлод;
- Бахром ё дорчин (танҳо якҷоя нест) - 1 пуч;
- Салон ва карамом.
Омодагӣ
Шир гарм аст (дар миёна то 85 дараҷа C), онҳоро аз нимкола дузед ва барои 30-40 дақиқа тарк кунед. Забти тухм бо ҳанут ва шакар. Захираҳои косибӣ бо шиша омехта шудаанд. Вақте, ки омехтаи мулоимии ширӣ кофӣ аст, ҳамаи онро якҷоя кунед. Пур кардани хамирро бо равған ё равғани равған ва пӯсти ангур дар танӯр барои тақрибан 30-35 дақиқа дар ҳарорати қариб 200 дараҷа гарм кунед.
Дар як роҳи муайян, пас аз он як дорухат, шумо метавонед mannik бо себ бе орд шароб. Мо панир, косибӣ аз дорухат бартараф ва илова себ биносту бурида ба хамир. Оё ин дар охири охирон пеш аз рехтани хамир ба шакли, то ки дона себ барои вақт торикӣ надоранд (ё шумо метавонед себ биносту бурида бо шарбати лимӯ пошидани).
Менюи номаълум бе тухм ва орд
Компонентњо:
- kefir фарбеҳро баланд, ё каме сметана - тақрибан 200-250 мл;
- semolina - 1 шиша;
- шарбати мева пурдарахт - 2 tbsp. юми;
- тухмии тухм - 2-3 tbsp. юми;
- рози сода;
- ҳанутҳои хушк (дорчин ё банан, карамом, шаффоф).
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳоро омехта ва бигзор санҷиш тақрибан ним соат. Як сел каме барои пошидан меравад. Дар хамир ба шакли greased рехта ва барои 30 дақиқа дар ҳарорати миёншикан пухта. Натиҷаи mannik гарм бо решаҳои тухмии решакан пошид. Пеш аз буридани, мо сард.