Вариантҳои пайдоиши номи "Наполеон" чанде ба номи "Наполеон" ном дорад, ё ба шарафи ҷашни садсолаи эстафетии Бунафари бузург аз мамлакатҳои Русия, ё мӯъҷизаи қаннодӣ дар шаҳри Naples номида шудааст ва номи он замон тамом шуд. Фаронса худи ин ширинро "як қабати миллионҳо" меноманд, вале ҳамаи конфигураторҳо боварӣ доранд, ки аз онҳо камтар кам нестанд - 256.
Барои қабати торт, яхмос дар асоси равған ё сметана тайёр карда шудааст, ва барои нигоҳ доштани пирожни ва decorating Наполеон истифода бурда мешавад. Дар дорухона барои як торт (ягон, "Наполеон" - истисно нест), мо аллакай дар яке аз мақолаҳо тавсиф карда шудем, ба зудӣ ба равған ва сметана равед.
Крем барои Napoleon
Компонентњо:
- равған - 300 г;
- шираи бухоршуда - 300 г;
- ванилин - 0.1 гр.
Барои тайёр кардани яхмос равған барои торт бо равғани Napolon бо шир пуртаҷриба зарур аст, баъд аз равғанҳои сиёҳии яхдон ва гармкунак, бе рехтани ванилин ва якчанд tablespoons аз шир пурзур карда мешавад. Таркиб то он даме, ки шири сӯзон истифода мешавад. Бо итминони комил, шиддатнокии бениҳоят ба даст овардан, қатъ карданро бас кунед. Ин яхмос барои "Наполеон" низ яхмос номида мешавад, аммо дар бисёр китобҳои кухӣ дар он ҷо равғани қамчин ва қаймоқ нестанд. Хурдтарин асосӣ, арзонтар ва аз ҳама муҳим аст, компонентҳои табиӣ, бинобар ин якчанд маротиба фикр кунед, ки оё он бояд бо яхмос қаллобӣ иваз карда шавад. Бо роҳи, дар яхмардашуда шумо метавонед якчанд грамм коняк ё шоколад, инчунин чормағз, шарбати лимӯ, роҳбандӣ ё мураббо илова кунед.
Сметана барои "Наполеон"
Компонентњо:
- сметана (35% мазмуни фарбеҳро) - 400 г;
- шакар - 150-200 г;
- ванилин - 0.1 гр.
То он даме ки консерватизатсияи якхела ба даст меояд, пас ванилин илова карда мешавад. Шумо метавонед ин қаймоқи оддиро бо роҳбандӣ, чормағз ё мураббо зада метавонед.
Чуноне ки аллакай зикр шудааст, як равған ва сметана барои пӯсти Napolit барои парвариш кардани қабатҳо истифода мешавад, зеро, ба мисли фаромӯшӣ, онҳо намӣ болотаранд, бинобар ин онҳо эҳтимолияти қабатҳои болаззаткуниро эҳсос мекунанд ва ба устуворӣ тобовар мебошанд.
Баъд аз пошидани қабатҳо ва буридани торт ба намуди дилхоҳ, гулӯла боқимонда бояд ҳамаи тарафҳоро фаро гирад ва бо порчаҳои решакан пошед. Ва барои ноил шудан ба комёбиҳои наздикони наздикони худ, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки ба болопаймоҳои махсуси консервативӣ бо мағозаҳо дар мағозаи харид ва дар бораи торт,
Дар раванди қабули торт "Наполеон" аз хӯрокҳои классикии болаззат, ҳамчун дегча, ва кремҳои равған, шумо метавонед каме суст гардед. Ин барои таҷрибаҳои гуногуни озмоишӣ, ё танҳо парвози хандаовар анҷом дода мешавад. Ҳамин тавр, ҳамчун қуттиҳои кремҳо, илова ба роҳбандӣ ва чормағз, коко, шоколад, қаҳва, карамел, йогурт ё меваҳои хушкшудаи хушкшудаи хушк ҳастанд.