Шоколад гармтар аст, ки дар Аврупо ва Амрикои шарқӣ маъмул аст, ки дар наздикии мухлисони бештар ва бештар дар кишвари мо ҷалб карда мешавад. Далелҳои баланди он ва пурраи ғафси он аз ҷониби бисёре аз анъанаҳо, ки аз шириниҳои шоколад ва шоколадҳои ширинашон хаста буданд, дӯст медоштанд.
Ҳоло ин нӯшокиҳои ширин дар менюи ҳар қаҳва ё ресторан пайдо мешавад, вале бисёриҳо шоколади гарм дар хона бо истифода аз пойгоҳҳои гуногун ва лаззати ширини дӯстдоштаи худро бе хона тарк мекунанд. Яке аз афзалиятҳои шоколади гарм ин аст, ки он хеле осон ва зудтар пухта шудааст, ва дар навбати худ шумо муносибати пурра пайдо мекунед.
Агар шумо низ кӯшиш кунед, ки ба хӯрокхӯрии шоколадҳои хушсифат тайёр шавед, пас аз хӯрокхӯрии мо ба онҳо фоида мерасад.
Шоколад гармтар аст - дорухат
Шоколаи гарм аз компонентҳои гуногун, вобаста ба он чӣ гуна зичтар ва таъми нӯшидан мехоҳед, ки ба даст оред. Мо ба шумо як дорухона барои шоколади гарм пешниҳод менамоем, ки пас аз он шумо як ширини хеле пурқувват ва пурқувват мегиред.
Компонентњо:
- шоколад - 200 г;
- шир - 1 л;
- крахмал картошка - 2-3 tbsp. юми;
- шакар - 1-2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Барои ин дорухат, шумо метавонед шоколади сиёҳ ва ширро гирифта метавонед. Омода кардани шоколад гарм бо факт оғоз меёбад, ки мо як кристалл дар як шишаи шир хунук карда мешавад. Қисми боқимондаи шир ба чошнӣ, ба гармии миёна гузошта мешавад, ва ҳангоме, ки гарм мешавад, илова ба шоколад, пора ва шакл шикастаед.
Ҳамеша мунтазир бошед ва аз оташ берун кунед, баъд аз шоколади пурра таркидан кунед. Сипас омехтаи омехташаванда бо шир, ки дар он крахмал тақсим карда шудааст, омехта карда, то он даме, ки қабати ғафсашонро гарм кунед.
Резед гарм шоколад бар пиёла, ва агар дилхоҳ, илова дорчин ё яхмос.
Шоколаи гарм аз коко
Шакли дигари барои шаффофии гармкунӣ истифода бурдани косаи коса ба ҷои шоколад, ки онро шириниҳои ғафс нест, балки як шоколади спиртӣ.
Компонентњо:
- хокаи коса - 2-5 tsp.
- шир - 2 адад;
- шакар - 4 tsp.
- Бахром, дорчин.
Омодагӣ
Напазед шир. Сипас, коса ва шакар дар як saucepan омехта, ва каме каме ба онҳо илова кунед, нисфи шир гармро ба онҳо диҳед. Хуб, дар роҳи гирифтани, ба тавре ки ҳеҷ қитъае нест.
Баъд аз ин, омехта ба оташ суст ва боз, ба шӯр, илова кардани шири гарм. Ба шоколад ба як напазед биёред, илова кунед Бахром ё дорчин барои бичашед ва аз гармӣ дур кунед. Шоколади гармии шумо омода аст, зичии он аз чанд пиёлаҳои косо мегузарад.
Равған барои шоколади гарм пурдарахт
Диаграмма барои тайёр кардани шоколади гарм ба онҳое, ки ба шири классикӣ ва шоколади сиёҳ маъқул мешаванд, аз либоси сафед ва ширини сафед шӯхӣ мекунанд.
Компонентњо:
- шоколад сафед - 350 г;
- шир - 500 мл;
- нахўд - 25 г.
Омодагӣ
Шоколакунӣ ба қисмҳои хурди шуст. Содиркунии ҷувор дар 1-2 tablespoons шир гарм карда мешавад. Қутти болоии ширро ба напазед, илова крахмал ба он ва хуб омехта, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳеҷ қитъае нест. Сипас шоколад ба омехта илова кунед ва аз гармии паст то пухтани масолеҳи ғафсӣ, ғадуди ғизо гиред.
Шоколадро аз пиёлаҳо кашед ва бо дӯстони наздикатон лаззат баред. Лутфан, ба шумо барои шириниҳои ошомиданӣ лозим аст, шоколад бояд сифати баланд дошта бошад.