Киссел аз рангубор

Rhubarb растании бисёрсола аз хоки банка аст, дорои хосиятҳои gastronomic шавқовар ва шифобахш аст. Ин ниҳол дорои бисёр чизҳои муфид аст: микроэлементҳо (фосфор, оҳан, магний, калий), витаминҳо (B, C, А), инчунин пайвастагиҳои беназир (миқдор, литр, сусиник, кислотаи oxalic, ва ғ.).

Бисёр намудҳои равғанҳо маълуманд, ки баъзеи онҳо бомуваффақият кор мекунанд. Аз чӯҷаҳои ҷолиби ҷавон (яъне, ятим) шумо метавонед ришватхӯрӣ, меваи ширин, картошка пухта, компакт ва желе пухта метавонед.

Ба мо бигӯед, ки чӣ тавр ба як ҷавони rhubarb напазед. Шумо метавонед рангуборро дар бозорҳои мевадиҳанда ва сабзавот дар бозорҳои озуқаворӣ ё дар мағозаҳо харидорӣ кунед. Пиолетҳо бояд намуди тару тоза, хушк дошта бошанд.

A дорухои jelly rhubarb

Компонентњо:

• rhubarb яти - қариб 500 г;
• шакар - қариб 100 г;
• крахмал - 1,5-2 д. юми;
• об - тақрибан 1 литр.

Омодагӣ

Бодиққат бо ғӯзапоя резед ва онҳоро ба дастмоле гузоред. Пас аз 5 дақиқа, вақте ки обхезиҳои об, пӯшидани яхмаҳоро дар тамоми қисмҳои хурд (қадами бурида тақрибан 1 см), онро дар як saucepan, онро бо об пур кунед ва илова шакар. Шамъро пӯшед ба оташ, онро ба напазед, кам кардани гармӣ ва пухтан барои 10-12 дақиқа.

Мо онро ба як colander, ки дар он як контейнер тоза (ШМШ) меафзояд. Пӯлодҳои пухта каме сард карда, ба blender ва замин ба картошка пӯлод пашм карда мешаванд.

Мо крахлро дар шўрбои майл мекушоем ва картошка пўлодро илова кунед. Ба таври мунтазам омезиш кунед ва боз оташ кашед. Вақте, ҷӯшон, пухтан барои 1-1.5 дақиқа бо шӯрии доимӣ. Шумо метавонед як лимӯ ё шарбати лимӯ ба бӯи каме илова кунед - хушбӯй бештар шавқовар мегардад.

Кисел аз ранги сабзавот бо клубни тару тоза ва / яхмос кремсӣ хизмат мекунад. Клубҳо метавонанд ба таври алоҳида хизмат кунанд, масалан, бо яхмос ё буридани буттамева ба якчанд адад (ва хурд) ва илова ба желе. Шумо метавонед ҳам гарм ва хунук кунед.

Ин имкон медиҳад, ки гуногунтар ва дар мобайни раванди ҳозима амал кунанд ғӯзапоя решаҳои решакан решакан пахш кунед (албатта, шуста ва бе peduncles). Сипас шўрбои якҷояро, боқимонда дар як blender пўшида, омехта бо шўрбои ва крахмалҳои тазриқӣ, ки дар қисми шўрбои бекор карда шудааст.

Фаҳмиши махсуси желе аз рангубор барои беҳтар кардани фаъолияти рагҳои рагҳои рагҳои рентгенентӣ, бо табобати камхунӣ, склероз, бемориҳои ҷигар ва туберкулез.

Истифодаи мунтазами желе аз рангубор барои ҳамоҳангӣ боқӣ мемонад, зеро он таъсири шиддати барқароркунанда ва сабук дорад. Ин табақ (ва дигар хӯроки резинӣ) бояд бо эҳтиёт дар ҳомиладорӣ ва гов истифода бурда шаванд.