Ҳар як сокини деҳқонӣ, ки мехоҳад бо оилааш бо пирожни худсӯзӣ ошно кунад, барои тасдиқ ба хўроки дӯстдоштаи донаҳо дар саҳро вуҷуд дорад. Маҳсулот метавонанд ширин, хӯрокхӯрӣ, ширин ва ширин бошанд ва ҳатто барои рӯзадорӣ варианти ҷолиби тамғаҳо мавҷуданд.
Чӣ тавр пухтан ба чиркҳо?
Чизҳои хушсифат молҳои хурди хурди пухта, ки дар заминаҳои гуногун пухта мешаванд. Намудҳои маҳсулот метавонанд фарқ кунанд, пас шумо танҳо тасаввуроти худро пайгирӣ карда метавонед, ки аз тамошои аслӣ истифода баред.
- Бӯйҳои лалалогии болаззат дорои миқдори зиёди равған ва тухм мебошанд - ин компонентҳо барои шодравон масъуланд. Чунин маҳсулот барои якчанд рӯз нармтар мемонанд.
- Рӯлабҳо ба зудӣ ба кефир ё ҷомашӯӣ пухта мешаванд.
- Бодиринги бад метавонад бо панирҳои ҷолиб, сирпиёз ё тару тоза бирезад. Чунин ролҳо ба ҷои нон ба курси асосӣ хизмат кардан мумкин аст.
Буттаи пиёз - дорухат
Бихӯред хамиртуруши душвор нест. Шакли асосӣ дар қабули аст, агар Opel, агар хамир аз шир гарм фаъол бошад, пас натиҷа комил комил хоҳад буд, шумо шубҳа карда наметавонед. Барои ширин, илова мавиз, гелос хушк ё зардолуи хушк. Аксар вақт, чормащз бурида ба дорухати ин буттаҳо илова карда мешаванд.
Компонентњо:
- Шир - 0,5 литр;
- хамиртуруши ширин -50 г;
- тухм - 4 адад;
- равған -100 г;
- Бахром
- шакар - 200 г;
- орд - 500-800 г;
- мавиз, гелос хушк, бодиён бурида - барои 50 г.
Омодагӣ
- Дар 100 мл шир гарм, хамиртуруши хамиртуруши, онро тарк кунед.
- Равғани мулоим, тухм, шакар, гудолуд, шир
- Резед дар spoon risen, исьени, илова орд.
- Иззат аз гарм гарм, онро се маротиба резед.
- Иловаи меваи хушк ва чормағзро илова кунед.
- Буттаи формула, равған бо зардолу, барои 10 дақиқа тарк.
- Оҷоз барои 30 дақиқа дар 190 дараҷа.
Чизҳои фаронсавӣ - дорухат
Қариб ҳамаи бензини фаронсавӣ бо як пӯсти ғарқ ва гулӯла печонида шудаанд. Классикҳои пухтупази аврупоӣ онҳо "Морисет" мебошанд. Пеш аз пухтан, ин маҳсулоти дар як ҳалли сода ғӯтонида мешаванд, ки ин усули ковишро махсусан лоғар ва гижетӣ медиҳад, дар дохили маҳсулот ғайриимкон аст.
Компонентњо:
- шир - 150 мл;
- об - 150 мл;
- орд - 500 г;
- намак - 1 tsp;
- хамиртуруши - 1 печи хурд;
- тухм барои молидан;
- равған - 30 г;
- сода;
Барои ҳалли сода:
- об - 1 л;
- намак - 1 tbsp. л.
- сода - 2 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Иловаи хамиртуруши дар шир, дар об, равған, намак рехт.
- Резед ба орд, омехтаи хамир нарм, ба далели тарк.
- Бастаҳои таркибӣ.
- Об напазед, илова намак ва сода. Маҳсулотро як бор бо садо, pritaplivaya, то тавре, ки шино намешавад.
- Дар варақи пухташудаи равғанӣ паҳн кунед.
- Заминро бо тухм шуста, бо садаф пошед, 2 варақро анҷом диҳед.
- Оҷил барои 20 дақиқа дар 220 дараҷа.
Рӯбҳо "Sinnabon" дар хона - дорухат
Тақвияти классикии фаронсавии "Sinnabon" барои ҳар як иқтибосии муташаккил шинос аст. Хусусияти фарқкунандаи онҳо тамоман пурмазмун аст. Кӯшиш кунед, ки ин чошнии ширинро созед, ва минбаъд шумо тамоми пухтупазро об медиҳед. Дар хамир бо равған сохта шудааст, ва ансамбли анъанавӣ дорчин ва шакар аст.
Компонентњо:
- шир - 250 мл;
- хамиртуруши - 25 г;
- равған - 100 г;
- шакар - 120 г;
- тухм - 3 адад;
- орд - 600-800 г;
Нишондиҳанда:
- равған - 50 г;
- шакар - 200 г;
- дорчин - 50 г;
Пур кардан:
- панир қаймоқ - 150 г;
- шакар ориз - 120 г;
- равған - 35 г.
Омодагӣ
- Кадои хамир, онро ба далели, як бор такрор.
- Равған аз хамир, равған бо равған мулоим, пошидан бо омехтаи шакар ва дорчин, рол бо пӯсиҳои сахт.
- Лӯлаҳоро ба қисмҳо бурида, 4 см васеъ, дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед.
- Дар дорухои бичҳо барои 15 дақиқа шаҳодат медиҳанд.
- Оғоз дар оташдонҳои гармшуда барои 15 дақиқаи аввал дар 180 дараҷа, баъд 30 дақиқа дар 160.
- Нигоҳ доштани панир, хокаи ва равған ва рехтани чӯҷаҳои тайёр.
Бургер бо пур
Рӯбҳо бо роҳбандӣ - муолиҷаи аслӣ, ки метавонанд зебо намудор шаванд. Маҳсулоти тайёр дар шакли cheesecake тайёр нест. Аз хамиртуруши ташаккулёбии торт, дар маркази чуқур ва паҳн кардани роҳбандии дӯстдоштаи он беҳтар аст, агар он як мураккабии ҳамширагӣ бошад: зардолу, себ ё Тарбуз.
Компонентњо:
- хамираи ширин - 700 г;
- мураббо - 200 г;
- зард.
Омодагӣ
- Аз хамир тайёр, ташкили пирожниҳо, онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Бо як шиша, дар як маркази карикатура, дар як tablespoon аз роҳбандӣ бирезед.
- Зарфҳои банка бо зардолу ва барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Оби ангур барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа.
Розет
Бӯйҳои аслӣ аз хамираи хамиртуруши гулҳо метавонанд дар шакли як гул ва бо қуттиҳои пур карда шаванд. Идеалӣ барои себ. Новобаста аз он, ки иловаро дар нонпазӣ зебо диданд, меваҳои бо пӯсти сурх, бурида ба иловаро борик ва пухта дар шарбати шакар суст. Ин таркиби хўрокворӣ бо дорчин илова карда шудааст.
Компонентњо:
- Бодиринг пухта - 500 г;
- себ сурх - 2 адад;
- дорчин - 1 tbsp. л.
- об - 0,5 л;
- шакар - ½ tbsp.
Омодагӣ
- Беш аз себ камашед.
- Кофед аз шарбати аз об ва шакар, бурида иловаро себ, пухтан барои 5 дақиқа. Онро бигир, онро хушк кунед.
- Хамиразамро ба шиша бурида, бо дорчин пошед, паҳншавии себ паҳн мекунад.
- Ролосро пӯшед ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ тақсим кунед.
- Оғоз барои 25 дақиқа дар 190 дараҷа.
Рӯбҳо бо дорчин аз хамир хамиртуруши
Хӯроки хушсифат мумкин аст бо найчаҳо пур карда шавад ва напазедҳои чӯҷаҳои лазизӣ истисно намебошанд. Арӯсӣ ҷолиб, маззаи хуб ва хидмати аслӣ, мисли ҳама. Одатан, маҳсулот дар шакли "snail" ва илова бо шакар дода мешаванд. Ҳамарӯза хамиртуруш ё хамирро истифода кунед.
Компонентњо:
- хамир хамиртуруши - 500 г;
- дорчин - 2 tbsp. л.
- шакар - 1 адад;
- равған - 100 г;
- зард.
Омодагӣ
- Ба хамиртуруши ба чормағз напазед.
- Сатҳи равғанро бо равған пошед, бо омехтаи шакар ва дорчин пошед.
- Рӯйхати дукариро тартиб диҳед, кунҷҳои муқтадирро ба миёнарав гузаронед.
- Корпусро ба қисмҳои 4-5 см буред.
- Бамудҳо дар тиллои нонпазӣ, равған бо тухм ва оҷур барои 30 дақиқа дар 190 дараҷа ҷойгир кунед.
Роҳҳо "дилҳо" бо шакар
Бӯйҳои ширин - чӯҷаҳои, он хеле ба онҳо пухтан хеле осон аст. Хамиртар аз он аст, ки равғанро истифода баранд, аз ин рӯ, маҳсулот берун баромаданд ва равған ҳангоми рух додани бандҳо бояд пурра гудохта шавад, бигзор он мулоим бошад. Дар дорухои ин бутҳо хеле содда аст, шумо метавонед аз ҳашарот харидорӣ кунед.
Компонентњо:
- хамираи ширин - 600 г;
- равған - 200 г;
- шакар - 350 гр;
- зард.
Омодагӣ
- Хамирро ба 6 қисм ҷудо кунед.
- Метавонад, ки кор, сӯзишворӣ бо равған мулоим, бо шакар пошед.
- Ролд, дӯкони дандон, пӯшидани пӯшед ва кунҷҳои худро кушоед, ташаккул додани дил.
- Бамудҳо дар варақаи нонпазӣ, равған бо зардобӣ ҷойгир кунед, барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Оҷоз барои 30 дақиқа дар 190 дараҷа.
Гилсҳои сирпиёз
Гӯшаҳои бо сирпиёз - классикии Украина, ки маъмулан памбушки маъруфанд. Хамиртуруши барои маҳсулоти монанд содда омода аст, он метавонад ҳам тару тоза ва хамиртуруши бошад. Нақши асосӣ бо пур кардани сирпиёз сурат мегирад. Ин маҳсулот дар 20 дақиқа омода хоҳад шуд, то онҳо метавонанд бо як табақ якбора ҳамзамон пухта шаванд.
Компонентњо:
- шир - 150 мл;
- майонез - 20 мл;
- Пӯсти нонпазӣ, намак;
- орд - 120 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равған - 50 г;
- бодиринг решакан - 1 пӯлод.
Омодагӣ
- Ангур бо хокаи нонпазӣ, рехт дар шир ва илова майонез.
- Knead як ямро кам, каме ширин.
- Бо дасти равған, хамирро ба қисмҳо ҷудо кунед, онро дар як қолин ва оҷур барои 15 дақиқа дар 180 дараҷа гузоред.
- Ҷигар бо кабуд ва сирпиёз бурида, киссаи гармии равғанро омезед.
Лӯлаҳои панирии косибӣ
Ямаш, curvy болиштҳои панирҳои косибӣ рӯй медиҳад. Маҳсулоте, ки аз хамиртуруши хамиртуруши дар панирҳои косибӣ истеҳсол шудаанд, барои муддати тӯлонӣ тоза мешаванд, бинобар ин, шумо метавонед бештар пухтанро тайёр кунед. Барои таъми махсус дар компонентҳо, лона илова кунед. Шакли ҷузъҳо метавонад ҳар гуна бошад, агар тасаввурот кор накунад, ба таври ғайриқонунӣ пиёдагардӣ кунед.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 150 г;
- орд - 350 г;
- шир - 50 мл;
- шакар - 100 г;
- равған - 50 г;
- тухм - 2 дона;
- хушк хӯрок - 1 tsp;
- пӯсти сабзӣ, зардии.
Омодагӣ
- Дар шир гарм, аз хамиртуруши лалмӣ, дар гармии барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Рабби равған бо шакар, тухм ва панир, косибӣ, иловаҳои зест.
- Резед ба spoon, омехта, илова орд, kneading як зич, гулҳои фосид. Барои як соат тарк кунед.
- Шаклҳои хурди таркиб, дар сатил пухта, равған бо зард ва 10 дақиқа тарк кунед.
- Оҷур барои 30 дақиқа дар 200 дараҷа.