Дохилҳои ширин ва шир, нӯшокиҳои спиртӣ каме ширин аз себ ва чӯпониҳо қадр хоҳанд шуд. Маҳсулоти тайёри дорои мазмуни бузург, ранги дурахшон ва шаффофиятро нигоҳ медорад ва шукрона ба себ, кислотаи табии ва офтобии дарахти гелосии сиёҳ ба таври равшан осебпазир аст.
Шир аз себ бо chokeberry сиёҳ - дорухат
Компонентњо:
- BlackBerry-BlackBerry - 1,8 кг;
- себ - 920 г;
- шакар - 2,7 кг;
- об - 4,6 литр.
Омодагӣ
Тайёр намудани шароб аз себ ва чуриббина бо тайёр намудани меваҳои истифода бурда мешавад. Хомӯш кардани себ шуста ба мукааб ва дар як шиша шиша бо гелосе сиёҳ кунед. Ҳамаи шакар сеюмро пур кунед ва онро бо об пур кунед, то мундариҷаи шиша контейнерро аз 2/3 пур кунед. Ба гардани зарф бо консераро пӯшед ва ҳама чизро барои як ҳафта бандед. Дар давоми тамоми fermentation, шароб, диққати доимӣ талаб мекунад, ки дар якҷоягӣ омехта. Пас аз як ҳафта, илова кардани як килограмм шакар, омехтаи рӯзона идома диҳед. Дар ҳафтаи сеюм, ба шакле боқимонда резед ва боз ҳам омехта кунед. Шаробро дар зери болт гузоред ё ба гардани шиша бо пӯлоди резинӣ печонида, бирезед. Сирри худро барои як моҳ сарнагун кунед. Дар охири раванди fermentation, шароб хушк ба як шиша ба воситаи шиша, шиша ва барои 2-3 моҳ пеш аз истеъмол рехта мешавад.
Равған барои шароб аз себ ва chokeberry
Барои нусхабардории ҳадди аром, бичашонем ва ранги аз буттамева, он дилхоҳ ба пешро омехта бо меваи дилхоҳ. Барои бичашонем, ки нӯшокии спиртӣ фароҳам омад, кӯшиш намудем, ки пойгоҳро бо донаҳои нок диққат диҳед. Онҳо инчунин илова бар гунаҳкори ширин илова мекунанд.
Компонентњо:
- шакар - 2,8 кг;
- себ - 620 г;
- нок-620 г;
- чуқка - 2,2 кг.
Омодагӣ
Баъди бартараф кардани асосии асосии аз нок ва себ, ба меваҳо ба қисмҳои хурди тақсим карда онҳоро дар як шиша гузоштанд. Буттамева бо як blender омехта карда мешавад, ё шумо метавонед онро танҳо печонед. Дар натиҷа гилеми гандум бо мева ва пошидани сеюм шакар. Омехтаи мева ва Берри бо об, пур аз обанбори 2/3 пур кунед. Мӯҳтавои контейнер бояд дар давоми ду ҳафта як маротиба ҳаррӯза шавад ва қисми боқимондаи шакар тақрибан нисфи тақсим карда мешавад ва баъд аз ҳар 7 рӯз илова карда мешавад. Баъд аз шумо метавонед як мӯҳри гидротатсияро дар танӯр насб кунед ва то ферментатсия интизор шавед. Шароити хушсифати тайёр аз себ ва нок аз чуқурӣ тоза карда шуд ва дар як моҳ, пӯлод, барои 2-3 моҳ тарк карда шуд.