Имрӯз, мо бо шумо як дорухат шавқовар мубодила ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба sotnik бо панир, косибӣ аз як мурғ кӯтоҳ омода. Ин хӯрокворӣ як pies friable semi-давр бо fillи пӯлод нарм аст. Ба онҳо чой, қаҳва ё шир гарм кунед.
Равған барои тухмдонҳо бо curds аз кӯтоҳмуддат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 2 адад;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 0,5 адад;
- сметана - 150 мл;
- равған - 50 г;
- сода - рози.
Барои пур кардан:
- тухм сафед - 1 адад;
- панир, косибӣ - 200 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- сметана паст - фарбеҳ - 1 tbsp аст. spoon;
- ванилин;
- орд - 20 г.
Омодагӣ
Пас, аввал, мо хамираи тендерро knead: мо тухмро бо шакар, ба равғани creamy мулоим кунед ва ба сметана гузошта. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем, тадриҷан илова кардани орд. Барои пуркунии, curd дар як косаи паҳн, бо муштарижн пӯхта, илова намудани шакар, орд ва сметана. Агар хоҳед, ба ванилин бияфед ва тамоми омма бо як blender омехта кунед. Витамини тухмии ҷудошуда алоҳида, ва сипас дар омма curd гузошт.
Акнун мо ба навиштани нависандагон: хамирро ба қабати тунук печонида, мо тортҳо барои тортро бурида, як қисми пур аз тортро кашида мегирем. Корро дар нисфи пӯшед, дастро каме ғафс кунед ва онро ба сатил пухта гузоред. Вақте ки ҳамаи жӯйҳо тайёранд, мо онҳоро ба як қабати болаззат ва пазиро барои ним соат фиристодем.
Нашр
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- Butter - 160 г;
- орд - 300 г;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 80 г.
Барои пур кардан:
- орд - 50 г;
- тухм - 2 дона;
- панир, косибӣ - 200 г;
- шакар - 20 г.
Омодагӣ
Мо равғанҳои сиёҳ бо орд, шакар ва тухмро якҷоя мекунем. Мо хамирро нарм карда, онро аз он бароварда месозем ва онро ба ягон ҷои гарм кӯчонед.
Бе ғайрифаъол, мо пур кардани пур: пур кардани панир бо муштарижн, пошидани шакар, сафедпӯстон тухм лату ва пошидани орд. Ҳама хуб омехта аст ва агар массаи пурдарахт бошад, онро бо шир ё сметана меафзояд. Баъд аз ин, хамир ба қисмҳои баробар тақсим карда, ҳар як тиреза ба як тараф мемонад. Бо вуҷуди он, ки дар як маркази маъмулӣ як порае аз пичирча пӯшидааст, дар як маркази кунҷӣ ҷойгир кунед ва хамирро дар нисфи илова кунед. Фарбеҳро дар як сиҷҷаи нонпазӣ паҳн кунед, пӯстро бо тухм зард ва пухта дар танӯр гарм барои 30 дақиқа пахш кунед.
Sopers бо панир, косибӣ ва гелос аз боқимонда кӯтоҳ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- равған - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 1 адад;
- сметана 20% - 3 tbsp. юми;
- орд - 5 адад;
- Пӯсти нонпазӣ - рози;
- ванилин;
- cardamom хокистарӣ - рози.
Барои пур кардан:
- панир, косибӣ - 400 г;
- ванилин - пуч;
- гелос бозича - 1 адад;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Омезиши хуб бо хокаи нонпазӣ. Забти сабзро бо тухм, шакар ва гилолуд гардед. Сипас мо ба сметана гузоштем, ковокии хокистарро партофта, ва тадриҷан омехта ордро резед, каме хамиртуруши гулдорро, каме ба дасти дастгиркунед. Сипас онро резед, формулаи онро пӯшед, онро дар филми пӯшед ва барои 20 дақиқа дар хунук ҷудо кунед.
Дар айни замон, мо пур кардани пуркуниро додем: мо тухмро ба сиёҳҳо ва yolks тақсим мекунем. Буттамева бараҳна шудаанд, шикастан ба деворҳо ва аз устухонҳо берун мераванд. Пираи сафед бо шакар, vanillin, yolks ва гелос гудохта. Протеин бо якчанд tablespoons шакар бо суръати қавӣ қавӣ ва ба омма curd маҷрӯҳ. Акнун мо аз хамир гирифтан, кушодани он, пораи хурди бурида ва онро ба як теппаи борик рехтем. Дар як тараф як қисми пурпечи пурпазири пӯшондан ва пӯшидани канори дигар. Ҳамаи маҳсулотҳоро дар як варақаи нонпазӣ сабт кардаем. Дар боло, мо ҳисобҳои бо тухм латукӯбро фаро мегирем ва тухмдонҳоро ба қабати болаззат барои тақрибан 20 дақиқа фиристед.