Тирамизу як ширини хеле болаззат ва машҳур аст, ки имрӯз қариб дар ҳамаи кафеҳо ва тарабхонаҳо пешниҳод хоҳад шуд. Эҳтимол, шумо наметавонед ҳамон тавре, ки тозамусро дар ду муассисаи гуногун пайдо кунед, дар як кафа он метавонад бо роҳҳои гуногун пухта шавад. Албатта, на ҳама ҷое, ки шумо хушбӯйӣ ва хушбахтона тайёр кардаед, аммо тамоман тамомии тозамусро бо ҳама чизи дигар ҳал кардан душвор аст. Шумо метавонед ин тортро дар хона омода созед. Албатта, шумо наметавонед ин такмили ин Италияро такрор кунед, аммо он имконпазир аст, ки бо оилае бо шириниҳои ошомиданӣ ошно шавед.
Таҳаммул
Ҳар як ҳамшираи худ ҳамеша чизи худашро ба ҳар як дорухат илова мекунад, ҳатто шафтолаҳои дар тарабхонаҳо ҳамеша бо ҳаяҷонбахш тайёр карда мешаванд ва хӯрокҳои якхела надоранд. Ва дар чунин корҳои эҷодӣ чун тайёр кардани шириниҳо, ҳамеша барои таҷрибаи худ ҷой хоҳад буд. Вариантҳо дар мавзӯи "tiramisu дар хона" гуногунанд, вале компонентҳои муқоисашаванда, ки асосан барои ин шириниҳо панир махсуси барои tiramisu - mascarpone боқӣ мемонад. Бо таъми ва намуди он хеле монанд ба яхмос сершумори мо ё панир каме фишурдаи pressed. Шумо албатта метавонед mascarpone бо панир, косибӣ иваз, аммо пас аз таъми хоҳад, ки ҳамоне, ки teramisu воқеӣ нест. Биёед, баъзе аз ғизои муваффақтарро дида бароем.
Шакеми шоколад
Компонентњо:
- маскани панел 500г;
- espresso 150ml;
- шоколади торик 100г;
- шакар 80г;
- Savoyardi (biscuit biscuit) 250g.
Омода: панир омехта бо шоколад гудохта, илова шакар ва 100 мл қаҳва. Ҳамаи ин омехта ба оташе суст ва каме гарм карда мешавад. То он даме, ки омехта гулӯлаборон мегардад. Савойро дар қаҳва боқӣ монед ва онро ба табақ гузоред (ё дар шакли). Пеш аз он, ки бо яхмос омадани он. Тақвимро ду бор такрор кунед (шумо метавонед ва бештар, чанд маротиба ба назар гиред). Хати омодашуда бояд дар яхдон барои на камтар аз 6 соат сард карда шавад. Беҳтар аст, ки барои шабона тарк кунед. Пеш аз он ки хизмат ба қисмҳо ҷудо кунед.
Tiramisu бо яхмос.
Методикаи классикӣ барои тозамису тухмро дар бар мегирад, аммо ҳар як қарор намеёбад, ки онҳо бе табобати гармӣ бихӯранд. Барои кӯдакон, он аст, ки тозамусро бо яхмазор бе тухм тайёр кардан мумкин аст, он ба таъми таъсир намерасонад.
Компонентњо:
- чормағз барои 140ml;
- 400 грамм панел;
- 100g шакар ориз;
- қаҳва гармии 350ml;
- коняк (агар пухтупаз барои калонсолон);
- хокаи коса;
- Savoyardi 250g.
Омода: Восита бо омехтаи қаймоқ ва тадриҷан хокаи хокистарӣ ва панирро ба онҳо илова кунед. Дар қаҳва, шумо метавонед коняк, шир ё шароб илова кунед. Мо як муддати чанд сонияро наҷот додем. Шакли асосӣ ин аст, ки куки октанро сар намекунад ва ба печидагӣ намеояд. Кукӣ дар табақ пӯшед ва яхмосро паҳн кунед. Қадрҳоро якчанд маротиба такрор кунед. Мо барои шабона дар яхдон, пеш аз он ки хизмат кунед, бо хокаи коса пошед.
Такмили Тарбуз.
Шояд интихоби беҳтарин барои массиқи кӯдакон бошад, вале як ширини хуб барои калонсолон. Тухм метавонад бо яхмос қамчинкорӣ иваз карда шавад. "Tiramisu Strawberry" ин вируси "тобистони тобистонаи" ин ширини аст.
Компонентњо:
- 250g Тарбуз;
- маскарpone панир 250g;
- тухм 2 дона;
- шакар 3 tbsp. л.
- 100ml афшураи афлесун;
- 4 намуди сабзавот;
- savojardi 150g.
Омода: аз шакар ба хокаи шакар ва омехта бо yolks. Мустақилона ба таври автоматӣ илова кунед ва ба фишор давед. Илова бар ин, сафедпӯстон ба як кафи ғафс ва инчунин яхмосро ба яхмос илова кунед. Клубҳо ба мукаабҳои хурд бурида шудаанд. Мо дар поёни формоиш як яхмос ва сипас як қабати нисфи savoyardi паҳн, пешакӣ онро дар омехтаи шарбати ва моеъ. Беҳтарин бо Клубничка, ва як яхмос каме бар он. Сипас як қабати ҳезум ва яхмос. Ҳама чизро бо филм пӯшед ва дар яхдон барои 5 соат ҷойгир кунед. Пеш аз он ки хизмат, бо иловаро Тарбузе оро.