Барои як пиёла бо гелос, ҳар гуна хамир, ки хамиртуруши, flaky , sandy ё ҳатто fast on kefir хоҳад кард. Миқдори шакар дар Берри бояд вобаста ба зебоӣ ва камолоти он илова карда шавад. Интихоби теппаҳои торт бо гелос, ки ба шумо манфиат меорад, зарур аст, ки бо муолиҷаи дарозмуддат гармӣ, ки гелос хусусиятҳои маззаашро каме талаф ва тару тоза мегардад. Ин аст, ки чаро, бисёре аз консервативҳо омодасозии ин ширинро зуд дар бораи кефир ё сметана пешкаш мекунанд ё ба тортҳои ширин ва шоколад тайёр карда мешаванд.
Барои дӯстдорони нонпазӣ болаззату болаззату болаззаттар, ки мо панирҳои косибӣ ҳангоми таваллуд кардани чӯҷа гелосро тавсия медиҳем.
Каме бо гелос ва панир, косибӣ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 220 г;
- панир, косибӣ - 160 г;
- шакар растанӣ - 75 г;
- хокаи нонпазӣ - 32 г;
- шир - 70 г;
- тухм - 2 дона;
- намак;
Барои пур кардан:
- гелос - 400 г;
- панир, косибӣ - 220 г;
- тухм - 3 адад;
- сметана - 60 г;
- semolina - 30 г;
- шакар растанӣ - 125 г;
- шакар ориз.
Омодагӣ
Дар панир, косибӣ мо шир, тухм, шакар ва омехта илова мекунем. Сипас орди гандумро бо хокаи нон пухтан ва намак хушк кунед ва хамиртуруши яхро пӯшед. Мо онро ба ғафсии он барои гузоштани формулаҳо бо тарафҳо тақрибан 4 сантиметр баланд мебардорем. Мо формаро бо хамиртуруши барои 180 дақиқа барои даҳ дақиқа фиристед, сипас онро аз танӯр гирифта, пӯсти қабати болаззат ва пошида бо хушк (агар хоҳед,) устухон ба поён, пур аз омехта бо бодиққат омехта кардани ҳамаи компонентҳо барои пур ва боз дар шамол квадрат аллакай чилу дақиқа аст.
Дар анҷумани анҷом сард аст, бо хокаи пошида ва ба мизи хизмат.
Каме бо гелос оид ба йогурт
Компонентњо:
- гелос - 500 г;
- орд - 300 г;
- kefir - 200 г;
- шакар - 200 г;
- хокаи нонпазӣ - 12 г;
- равған - 125 г;
- тухм - 1 адад;
- ванилин.
Омодагӣ
Сатҳи равған creamy бо шакар садақа, илова тухм, kefir, vanillin ва орд бо хокаи нонпазӣ ва омехта бодиққат то ҳамвор. Дар як шакли равған бо равған, мо тақрибан нисфи хомро паҳн мекунем, аз боло паҳн гел, қабати хушкшуда, хушк ва ҷудо аз сангҳо, пӯшида, бо хамиртуруши боқимонда тақсим карда шуд ва ба як танга гармтар барои 180 дақиқа тақрибан панҷоҳ дақиқа фиристода шуд. Мо омодагии худро бо сагҳои чӯбӣ санҷида мебароем.
Омодаед, ки ба мазза ва лампаҳои болаззат мо сард, пошидани бо шакар ориз ва онро ба мизи хизмат.