Дар як қатор ашёи дигари ғизои зарурӣ аз ҷониби инсон, витамини B5 ҷои махсусро ишғол мекунад. Аммо, на ҳама одамон на танҳо нақши он дар равандҳои моддаҳои органикӣ, балки дар бораи витамини B5 мавҷуданд. Гарчанде ки ин дониш метавонад хеле фоиданок бошад, бо сабаби оқибатҳои нохуши ин витамини таҳдид ба амал меояд.
Чаро ба организми витамини B5 лозим аст?
Дар шакли умумӣ, нақши ин модда ҳамчун катализатор барои равандҳои гидротологӣ муайян карда шудааст. Ин витамини B5 аст, ки организмро барои лифофагис истифода мебарад - тақсим кардани минбаъдаи захираҳои энергетикӣ барои ҳаёт. Илова бар ин, витамини B5 барои кори мӯътадили ғадудҳои adrenal, истеҳсоли гормонҳо ва ферментҳо зарур аст. Он brain, stimulates мағзи, системаи асаб, кӯмак ба организм антибиотикҳо кӯмак мерасонад ва фаъолияти беҳбуди системаро беҳбуд мекунад.
Агар витамини B5 дар ҷисми кофӣ кофӣ набошад, шахс ҳис мекунад, ки ҳисси музмин, депрессия, зуд зуд хаста мешавад, аксар вақт хунук мегардад, ӯ шиддатнокии мушак, дилбеҳузурӣ ва шампанҳост. Вақте, ки ин модда камбизоатӣ мешавад, мушкилоти ҳозима оғоз меёбад, инкишофи ғизо, тазриқи ғизо, тирезаи сурх метавонад дар пӯст пайдо шавад, мӯй метавонад бароварда шавад, сангҳо метавонанд дар гӯшаҳои даҳон, экзема пайдо шаванд.
Хусусияти гирифтани витамини B5, ё кислотаи pantothenic
Барои пешгирии гиповитаминоз, як шахс бояд на камтар аз 5-10 мм витамини B5 дар як рӯз истеъмол намояд. Агар ӯ бемор бошад, пас аз ҷарроҳӣ ҷароҳати вазнин бардошта мешавад, пас ҳар рӯз бояд 15-25 мг гирад. Ҳамин тавр ҳам ба занони ҳомила ва модарони ҳамширагӣ муроҷиат мекунад. Ин миқдори витамини метавонад аз ғизо ба даст оварда шавад. Истеъмоли махсус бо ин модда танҳо аз ҷониби духтур муқаррар карда мешавад.
Витамини B5 дар куҷо пайдо шудааст?
Тарзи муносиби ба даст овардани витамини мӯъҷиза хӯроквории муқаррарӣ аст. Аз ин рӯ, барои пайдо кардани хӯрок дар витамини B5 мавҷуд нест. Аз он сабаб, ки дар табиат хеле маъмул аст, он метавонад дар ҳама қаҳва, вале дар миқдори мухталиф пайдо карда шавад. Аксарияти он дар хамиртуруши сабз ва сабзавот - 15 мг дар 100 грамм маҳсулот; дар сой, гов, ҷигар - 5-7 мг; себ, биринҷ, тухм мурғ - 3-4 мг; нон, лона , занбурўѓњо - 1-2 мг. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки ҳангоми пухтупаз ва нигоҳдорӣ, тақрибан 50% витамини B5 нобуд карда мешавад, бо 30% яхкунӣ, то он бояд ба коркарди маҳсулоти камғизоӣ барои маҳсулоти он дохил карда шавад.