Занбурўѓњо ва сметана яке аз иттифоќњои озуќаи мањбусони осмон мебошанд. Бо таъми ва накҳати, зуком комилан муқоиса бо нозук, равған ва creamy сметана. Як комбинатсияи зебои хушсифат як ширкати хуб барои ҳама гуна либос ё асосии табақи гӯшт ва парранда аст.
Сӯйҳои пайванд бо сметана ва шампронҳо
Компонентњо:
- равған - 35 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- champignon - 240 г;
- шароби сафед хушк - 120 мл;
- яхмос - 150 мл;
- пиёз сафед - 90 г;
- равған сметана - 150 мл.
Омодагӣ
Якум, нигоҳубини тайёр кардани тамоми компонентҳо: пӯшидани чапгоҳҳо ва аз пойҳои хушк бо либос хушк пӯшед. Вобаста аз андоза, шампунҳо метавонад ба 4-8 адад канда шавад. Пиёз тоза ва биносту решакан аст, сирпиёз тавассути матбуот мегузорад.
Бо сотейнкие равған гудохт, дар аввал мо онро пиёз бурида аз фармоишҳои 2-3 дақиқа мегузарем ва сипас ба он сирпиёз илова мекунем ва барои як дақиқаи дигар интизорем. Вақте ки сирпиёз аз накҳати тарк, илова занбурҳо ба он ва интизори он то ҳамаи рутубати барзиёд аз онҳо бухор мешавад. Мавсаи асосии чошнии мо ва шаробро рехт. Ҳангоми 2/3 шароб низ тар шуда, омехтаи крем ва сметана ба ШМШ, паст кардани гармӣ ва бигзор чошнии якчанд дақиқа напазед, то он даме,
Сирус бо занбурўѓњо ва сметана
Компонентњо:
- равған - 35 г;
- шамолхӯрӣ;
- champignon - 250 г;
- сметана - 200 мл;
- cheddar grated - 80 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- чормағз - 50 г;
- parsley.
Омодагӣ
Реза кардани равған, fry он пажмурда (вале нест, мазлумонро!) Дона сирпиёз ва рухсатии rosemary.
Равғани равған хушк кунед ва онро ба равған пошидани равғани тоза, баргаштан ба занбурўѓњо. Пас аз он ки занбурўѓњо дар рутубате, дар мавсими зимистон, илова кунед, илова кардани яхмос бо панир зављааш ва хуб омехта кунед. Вақте ки панир комилан гудохта, ва чошнии thickens - онро аз гармӣ дур, бо чормағз ва parsley барг, ва сипас ба мизи хизмат.
Сӯйҳои пайванд бо сметана - дорухат
Компонентњо:
- пӯсти сафед - 280 г;
- равған - 35 г;
- ресмон - 50 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- қаймоқи равған - 200 мл;
- сметана - 150 мл;
- рози косаи хушк;
- заводи Parmesan - 60 г;
- баргҳои parsley.
Омодагӣ
Дар бораи равған гудохта, захира кардани ресмонҳо бо сирпиёз ва thyme барои 2-3 дақиқа. Занбурўғҳои сафедпӯсти чеснокро бурида кунед (шумо метавонед хушкшудагон, танҳо пас аз он ки онҳоро афтонед) истифода баред, онҳоро дар як шӯраи frying ба fry ва мавсими бо намак баҳр. Пас аз 5-6 дақиқа ба занбурўѓњо бо омехтаи крем ва сметана пур кунед ва сипас то гармии гармии миёна то кунун пахш кунед. Дар охир, илова панир зављааш ба чошнии сметана ва интизор то он даме, ки пурра ба воя мерасад. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба чошнии бо parsley тарк омехта.
Чошни оддӣ аз занбурўѓњо бо сметана
Барои snack - дорухат асосии, ки ҳамчун асос барои тайёр кардани чошни сметана аз ҳар гуна занбурўѓњо. Мо дар аксари дастрасшаванда - champignons қатъ карда шуд.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 15 мл;
- як фатирии thyme of fresh;
- шампронҳо - 200 г;
- сметана - 200 мл;
- шўрбои сабзавот - 50 мл;
- орд - 5 г;
- пиёз сабз.
Омодагӣ
Аввалан, равғани равғанро равған кунед ва як шохаи карбонатро дар он ҷо гузоред. Вақте, ки thyme баргаштан аз хушбӯй, филиал мумкин аст, ва равғани метавонад барои пошидани пошидани истифода бурда мешавад. Агар шумо бо занбурўҳҳои ҷангал истифода баред, пас пеш аз он равған ба онҳо каме беҳтар аст, аммо он занбурўѓњое, ки дар он одатан фавран пухта метавонанд. Вақте ки занбурўѓњо ба афшура иҷозат дода мешавад, мавсими онҳо бо ќаламфури замин ва намаки баҳр, интизор шавед, то даме, ки маводи моеъ хушк мешавад ва пошидани орд бо орд. Файф кардани орд дар муддати 30 сония барои пешгирӣ кардани намуди хӯриши хӯриши харобиҳо дар чошнии анҷом, ва сипас мӯҳтавои ШМШ бо шўрбофаро бирезед ва бо сметана омехта кунед. Титонӣ ба чошнии гармии миёна, интизории thickening.